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Balances et doseurs de cuisine

122 produits

Mathon a sélectionné pour vous toute une gamme de balances culinaires et de bols doseurs pour vous permettre de mesurer avec précision tous vos aliments.

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Mathon

Balance de cuisine digitale en inox 5 kg Mathon

Vendu par Mathon

59 avis
20 ,79 € - 35%
31,99 €
Mathon

Balance de cuisine mécanique rouge 5 kg Mathon

Vendu par Mathon

35 avis
22 ,94 € - 15%
26,99 €
Mathon

Balance de cuisine digitale rouge 5 kg Mathon

Vendu par Mathon

52 avis
14 ,39 € - 40%
23,99 €

Balance à épices

Vendu par Mathon

78 avis
22 ,08 € - 10%
24,54 €
De Buyer

4 cuillères mesures en inox De Buyer

Vendu par Mathon

26 avis
9 ,21 € - 6%
9,80 €

Doseur à spaghetti en inox

Vendu par Mathon

42 avis
3 ,49 € - 50%
6,99 €
Pebbly

Pichet mesureur en verre et silicone 1 L Pebbly

Vendu par Mathon

0 avis
22 ,32 € - 5%
23,50 €
Zyliss

Préparateur de pâte à crêpes 900 ml

Vendu par Mathon

6 avis
30 ,55 € - 10%
33,95 €
Tristar

Balance de cuisine inox 5 kg 2,5 L Tristar

Vendu par Mathon

39 avis
29 ,69 € - 10%
32,99 €
De Buyer

4 pots mesureurs en inox De Buyer

Vendu par Mathon

18 avis
14 ,44 € - 10%
16,05 €
Ibili

Verre doseur en verre 1 L Ibili

Vendu par Mathon

2 avis
9 ,59 € - 20%
11,99 €
Pebbly

Verre mesureur avec base en silicone 500 ml Pebbly

Vendu par Mathon

0 avis
17 ,57 € - 5%
18,50 €

Mini verre doseur

Vendu par Mathon

17 avis
4 ,76 € - 10%
5,29 €
Pebbly

Verre doseur en verre avec silicone 200 ml Pebbly

Vendu par Mathon

3 avis
12 ,35 € - 5%
13,00 €
Mastrad

Verre Doseur Reverso Mastrad

Vendu par Mathon

10 avis
8 ,50 € - 15%
10,00 €
Soehnle

Balance électronique Comfort 400 10 kg Soehnle

Vendu par Mathon

1 avis
28 ,45 € - 5%
29,95 €
Livoo

Balance de cuisine et bol inox 2 L - DOM431 Livoo

Vendu par Mathon

4 avis
20 ,89 € - 5%
21,99 €
Mastrad

Crêpes maker TWIST'N'MIX Mastrad

Vendu par Mathon

4 avis
24 ,30 € - 10%
27,00 €
Lacor

Set de 5 cuillères à doser Lacor

Vendu par Mathon

0 avis
7 ,43 € - 15%
8,75 €
Soehnle

Balance électronique Page Profi 300 20 kg Soehnle

Vendu par Mathon

6 avis
40 ,80 € - 5%
42,95 €
Nouveauté
Balance BA22 mythique 5 kg Terraillon - Mathon - 2 Balance BA22 mythique 5 kg Terraillon - Mathon - 1
Terraillon

Balance BA22 mythique 5 kg Terraillon

Vendu par Mathon

2 avis
33 ,25 € - 5%
35,00 €
Terraillon

Balance suprême professionnelle 10 kg Terraillon

Vendu par Mathon

5 avis
99 ,75 € - 5%
105,00 €
Lacor

Pot mesureur en verre 0,5 L Lacor

Vendu par Mathon

4 avis
14 ,20 € - 10%
15,79 €
Pebbly

Set de 2 cuillères en bois à doser 5ml - 15ml Pebbly

Vendu par Mathon

0 avis
7 ,30 €
Terraillon

Balance de cuisine Dynamo Glass Terraillon

Vendu par Mathon

1 avis
37 ,05 € - 5%
39,00 €
Livoo

Planche à découper balance écran LCD 10 kg Livoo

Vendu par Mathon

4 avis
18 ,90 € - 5%
19,90 €
Lacor

Balance de cuisine digitale 15 kg Lacor

Vendu par Mathon

8 avis
62 ,79 € - 20%
78,49 €
Soehnle

Balance électronique page Profi 100 15 kg Soehnle

Vendu par Mathon

0 avis
37 ,95 € - 5%
39,95 €
Lékué

Kit crêpes et pancakes Lékué

Vendu par Mathon

1 avis
30 ,30 € - 5%
31,90 €
Terraillon

Balance professionnelle 5 kg Terraillon

Vendu par Mathon

5 avis
136 ,00 € - 15%
160,00 €
Terraillon

Balance de cuisine Dynamo Curve Terraillon

Vendu par Mathon

1 avis
35 ,00 €
Lacor

Séparateur de graisse Lacor

Vendu par Mathon

6 avis
8 ,15 € - 20%
10,19 €
Nouveauté
Balance PRECISION 2 kg Terraillon - Mathon
Terraillon

Balance PRECISION 2 kg Terraillon

Vendu par Mathon

2 avis
26 ,60 € - 5%
28,00 €
Soehnle

Balance mécanique Culina pro 5 kg Soehnle

Vendu par Mathon

0 avis
25 ,45 € - 15%
29,95 €
Joseph Joseph

Balance de cuisine numérique compacte et pliable TriScale™ Joseph Joseph

Vendu par Mathon

6 avis
44 ,99 €
Lacor

Pot mesureur 0,5 L Lacor

Vendu par Mathon

2 avis
13 ,54 € - 20%
16,93 €
Nouveauté
Balance Macaron+ framboise 5 kg Terraillon - Mathon - 2 Balance Macaron+ framboise 5 kg Terraillon - Mathon - 1
Terraillon

Balance Macaron+ framboise 5 kg Terraillon

Vendu par Mathon

2 avis
28 ,50 € - 5%
30,00 €
Pebbly

Balance ronde vert bleu 19 cm Pebbly

Vendu par Mathon

2 avis
19 ,85 € - 5%
20,90 €

Balance de cuisine électronique avec pichet doseur 1 L

Vendu par Mathon

0 avis
33 ,99 € - 15%
39,99 €
Pebbly

Balance de cuisine bambou rouge rectangulaire Pebbly

Vendu par Mathon

3 avis
23 ,37 € - 15%
27,50 €
Salter

Balance électronique de cuisine en bambou 5Kg/1g Salter

Vendu par Cadomus

0 avis
43 ,00 €
Pyrex

Verre mesureur 0,5 l Pyrex

Vendu par Cadomus

0 avis
17 ,50 €
Kela

Balance Pinta noire 5kg Kela

Vendu par Cadomus

0 avis
23 ,90 €
Lacor

Cuillère avec balance digitale 300 g Lacor

Vendu par ASD

0 avis
52 ,54 €
Pradel France

balance digitale avec bol amovible Pradel France

Vendu par Mathon

0 avis
33 ,99 € - 15%
39,99 €
Nouveauté
Balance de cuisine électronique My Cook 15 noire Terraillon - Mathon
Terraillon

Balance de cuisine électronique My Cook 15 noire Terraillon

Vendu par Mathon

0 avis
40 ,00 €
Nouveauté
Balance de cuisine fruit figue T1040 Terraillon - Mathon
Terraillon

Balance de cuisine fruit figue T1040 Terraillon

Vendu par Mathon

0 avis
23 ,00 €
Fackelmann

Verre doseur 1 litre en plastique Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

0 avis
13 ,15 € - 6%
13,99 €
Nouveauté
Balance de cuisine dynamo DOM466 Livoo - Mathon - 2 Balance de cuisine dynamo DOM466 Livoo - Mathon - 1
Livoo

Balance de cuisine dynamo DOM466 Livoo

Vendu par Mathon

1 avis
15 ,92 € - 20%
19,90 €
Zenker

Verre doseur 1 litre Smart Pastry Zenker

Vendu par Fackelmann France

1 avis
11 ,69 € - 22%
14,99 €

Balance de cuisine avec règle intégrée

Vendu par Mathon

1 avis
25 ,49 € - 15%
29,99 €
Nouveauté
Balance de cuisine électronique DOM451C Livoo - Mathon - 2 Balance de cuisine électronique DOM451C Livoo - Mathon - 1
Livoo

Balance de cuisine électronique DOM451C Livoo

Vendu par Mathon

1 avis
21 ,16 € - 15%
24,90 €
ADE

Planche à découper avec balance intégrée Claire ADE

Vendu par Mathon

0 avis
42 ,74 € - 5%
44,99 €
Nouveauté
Balance maxi 100 kg PC100 Terraillon - Mathon - 2 Balance maxi 100 kg PC100 Terraillon - Mathon - 1
Terraillon

Balance maxi 100 kg PC100 Terraillon

Vendu par Mathon

0 avis
108 ,00 € - 10%
120,00 €
Lacor

Balance électronique avec crochet Lacor

Vendu par Mathon

0 avis
76 ,05 € - 27%
104,18 €
Fackelmann

Verre doseur 500 ml en plastique transparent Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

0 avis
10 ,91 € - 9%
11,99 €
FM Professional

Doseur alcool pour cocktail 5 cl et 3 cl en inox Boissons FM Professional

Vendu par Fackelmann France

0 avis
12 ,74 € - 15%
14,99 €
Pyrex

Broc mesureur 1 l avec anse Pyrex

Vendu par Cadomus

0 avis
16 ,95 €
Mathon

Balance de cuisine digitale verte 5 kg Mathon

Vendu par Mathon

59 avis
12 ,99 € - 35%
19,99 €
Détail
Zenker

Verre doseur 500 ml Smart Pastry Zenker

Vendu par Fackelmann France

0 avis
11 ,34 € - 10%
12,74 €

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Recherches fréquentes

Balances de cuisine


La balance de cuisine est un ustensile indispensable pour réussir ses recettes sucrées et salées. Elle permet de vérifier la dose précise d’ingrédients à incorporer dans ses préparations. Il existe tant de modèles de balances qu’on peut vite être perdu : précision, poids, design, fonctionnalités utiles… Sur quels critères baser son choix ? Quel type de balance choisir pour peser ses denrées alimentaires ? Mathon fait le point pour vous.

Pourquoi acheter une balance alimentaire ?

Acheter une balance de cuisine permet de ne plus rater ses recettes. En cuisine comme en pâtisserie, le dosage des ingrédients est important. Quelques grammes en plus ou en moins peuvent métamorphoser une bonne préparation en une recette totalement ratée. La balance de cuisine permet de peser les aliments en tous genres : farine, café, épices, viande, légumes, liquides… Elle est plus précise qu’un verre doseur. Simple d’utilisation, elle transforme le quotidien des cuisiniers amateurs comme professionnels en leur faisant gagner un temps précieux.


Les différents types de balances de cuisine

Il existe plusieurs types de balances, aux avantages et aux inconvénients bien distincts. Découvrez notre comparatif.

La balance de cuisine mécanique

C’est le plus ancien des types de balances. Très répandu, il est utilisé depuis des décennies et est très simple à utiliser. On dépose les aliments sur un bol ou un plateau reposant sur la balance graduée et avec une aiguille. Cette balance de cuisine n’a pas besoin de piles et fonctionne en totale autonomie. Avec elle, vous ne courez donc pas le risque de tomber en panne. Elle est en revanche moins précise qu’une balance électrique et peine à peser les très petites quantités d’ingrédients.


La balance de cuisine électronique

Les balances mécaniques sont peu à peu remplacées par les balances électroniques dans les cuisines. Elles sont en effet bien plus précises, car elles permettent de peser au gramme près. Elles sont également moins volumineuses, donc moins dures à ranger. La majorité de ces balances peuvent peser au gramme près. Elles fonctionnent avec des piles qui doivent être remplacées de temps à autre.

Comment choisir sa balance de cuisine ?

Vous connaissez maintenant les deux types de balances de cuisine. Voyons quels critères passer en revue pour acquérir l’ustensile de cuisine idéal.

La précision de la balance

La balance doit être la plus précise possible, au gramme près voire moins. Comme nous l’avons vu, les balances électroniques sont plus précises que la plupart des balances mécaniques. Il faut savoir que certains appareils sont plus précis que d’autres. Observez donc bien le degré de précision de l’appareil que vous convoitez (les appareils les plus précis affichent la mention « précision à 0,1 g près »). A noter qu’il existe également des balances digitales permettant de peser au dixième de gramme près, indispensables pour peser d’infime quantité, telles que des épices.


La capacité de pesage

La capacité de pesage, ou portée, diffère d’un appareil à un autre. Ce critère définit le poids minimum et maximum qu’une balance culinaire peut peser. Les balances peuvent peser à partir de 1 gramme lorsqu’elles sont électroniques contre 5 ou 10 grammes quand elles sont mécaniques. La portée maximale, elle, est généralement située entre 3 et 15 kg. Choisissez votre balance en fonction des quantités que vous pesez habituellement (les balances pesant jusqu’à 15 kg conviennent davantage aux professionnels qu’aux particuliers).

Les fonctionnalités utiles sur une balance culinaire

Les balances de cuisine possèdent parfois des fonctionnalités innovantes, bien pratiques pour cuisiner plus simplement. Parmi elles :
●     La fonction tare : cette fonction est indispensable sur une balance digitale. Elle permet de mettre le poids à zéro quand vous déposez un bol, un saladier ou n’importe quel contenant vide sur la balance. Grâce à cette fonction, votre appareil comptabilisera uniquement le poids de ce que vous intégrez dans votre récipient. Pour plus de précision dans vos mesures, vous pouvez utiliser la fonction tare à chaque ajout de nouvel ingrédient dans le récipient. Cela vous permettra de respecter à la lettre les doses indiquées dans vos recettes.
●     La fonction conversion : elle permet de convertir les grammes en différentes mesures (litres, millilitres, livres, onces…).
●     L'arrêt automatique : votre balance s’arrête lorsqu’elle n’est plus utilisée pour économiser ses piles. Ce type de balance indique généralement quand la batterie est faible sur l’écran LCD de l’appareil.
●     Certaines balances sont pliables, donc plus faciles à ranger et à transporter.
●     Certaines balances possèdent un bol incorporé, très pratique pour peser les liquides (veillez à ce qu’il soit amovible ou parfaitement adapté aux quantités que vous pesez habituellement).

Nos marques de balances de cuisine

Vous cherchez la balance de cuisine idéale ? Vous avez tout intérêt à opter pour un appareil d’une marque reconnue. Ces appareils sont en effet de qualité professionnelle, très précis et durables. Mathon vous propose de nombreuses marques de balances culinaires, comme la balance de cuisine Mathon, la balance de cuisine Terraillon, la balance de cuisine Pebbly ou encore la balance de cuisine Joseph Joseph. Conçues dans des designs modernes et esthétiques, ces balances se déclinent en de nombreux modèles et s’harmonisent facilement à la décoration de toutes les cuisines. Quel modèle allez-vous choisir pour peser vos ingrédients et réaliser toutes vos recettes ?
 

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