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Accueil Ustensiles de cuisine Passoires, chinois et tamis

Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

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Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon

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Passoire extensible pour évier en inox Mathon

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Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon

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Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon

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Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon

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Araignée à friture en inox Mathon

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Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon

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Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon

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Passoire à  maille fine sur pieds en inox pour riz 23,5 cm Mathon

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Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
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Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon

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Lot Essoreuse Multifonction et Cuillère Magique Mathon
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Mousseline à gelée et coulis

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Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer

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Saupoudreuse inox De Buyer

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Presse coulis tamis inox

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Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff

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Bec verseur amovible 11,5 cm Ibili

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2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph

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Kit faire son coulis : mousseline à gelée, entonnoir et 100 étiquettes
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Saupoudreuse à fromage Betty Bossi

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Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


En savoir plus sur Passoires, chinois et tamis
executée en : 0m00s078 SRVWWWWEB02 23/11/2022 11:19:56
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=ustensiles-de-cuisine/passoires-chinois-tamis