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Accueil Ustensiles de cuisine Passoires, chinois et tamis

Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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Recycleur d'huile Meat 0,5 L Ibili
  • -15% GOURMAND
Ibili

Recycleur d'huile Meat 0,5 L

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Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 23,5 cm Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 23,5 cm

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Paniers de cuisson individuels Trebonn
  • -15% GOURMAND
Trebonn

Paniers de cuisson individuels

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Saupoudreuse à fromage Betty Bossi
  • -15% GOURMAND
Betty Bossi

Saupoudreuse à fromage

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Multi passoire vapeur Chef 16 18 20 cm Beka
  • -15% GOURMAND
Beka

Multi passoire vapeur Chef 16 18 20 cm

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Bec verseur amovible 11,5 cm Ibili
  • -15% GOURMAND
Ibili

Bec verseur amovible 11,5 cm

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Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm Wenko by Maximex
  • -15% GOURMAND
Wenko by Maximex

Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm

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Tamis à farine rotatif inox 650g Patisse
  • -15% GOURMAND
Patisse

Tamis à farine rotatif inox 650g

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Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
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Patisse

Tamis à farine en inox 250 gr

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Tamis access manche silicone 40 cm Terraillon
  • -15% GOURMAND
Terraillon

Tamis access manche silicone 40 cm

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Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante
  • -15% GOURMAND

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

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Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

132 avis (132)
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Passoire extensible pour évier en inox Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Passoire extensible pour évier en inox

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Lot chinois de cuisine en inox et pilon
  • - 40%
  • Moins cher par lot

Lot chinois de cuisine en inox et pilon

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Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Passoire sur pied en inox 24,5 cm

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Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

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Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

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Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Chinois de cuisine en inox 18cm

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Araignée à friture en inox Mathon
  • -20% GOURMAND
Mathon

Araignée à friture en inox

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Araignée rectangulaire Grand Chef
  • -15% GOURMAND

Araignée rectangulaire Grand Chef

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Kit fromage frais maison Lekue
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Lekue

Kit fromage frais maison

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Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
  • -15% GOURMAND
De Buyer

Tamis professionnel inox 16 cm

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Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
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De Buyer

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm

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2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
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Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques gris

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2 passoires coins ergonomiques vert Joseph Joseph
  • -15% GOURMAND
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques vert

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Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
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Joseph Joseph

Passoire carrée ergonomique Vert

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Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff
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Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm

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Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff
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Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm

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Passoire égouttoir filet en inox 18/10 Inoxriv
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Inoxriv

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

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Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
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Mathon

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

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Passoire à clipser 27,7 cm noir
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Passoire à clipser 27,7 cm noir

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Passette à thé inox 6,5 cm
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Passette à thé inox 6,5 cm

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Set de 4 passoires chinoises en inox Kela
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Kela

Set de 4 passoires chinoises en inox

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Mousseline à gelée et coulis
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Mousseline à gelée et coulis

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Séparateur de graisse Lacor
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Lacor

Séparateur de graisse

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Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
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Mathon

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

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Presse coulis tamis inox
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Presse coulis tamis inox

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Saupoudreuse inox De Buyer
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De Buyer

Saupoudreuse inox

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Passoire sur pied en inox 28 cm Baumalu
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Baumalu

Passoire sur pied en inox 28 cm

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Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
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Joseph Joseph

Cuillère passoire grand modèle noire

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Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
  • - 25%
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Mathon

Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique

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Lot Essoreuse Multifonction et Cuillère Magique Mathon
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Mathon

Lot Essoreuse Multifonction et Cuillère Magique

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Lot chinois 20 cm + support + pilon en bois
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Lot chinois 20 cm + support + pilon en bois

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Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
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Mathon

Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

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Chinois inox Lacor
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Lacor

Chinois inox

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Entonnoir et passoire fine
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Entonnoir et passoire fine

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Support à chinois
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Support à chinois

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Chinois renforcé Gobel
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Gobel

Chinois renforcé

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Ecumoire cuivre Baumalu
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Baumalu

Ecumoire cuivre

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Mousseline spécial fromage frais
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Mousseline spécial fromage frais

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Détail

Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


En savoir plus sur Passoires, chinois et tamis
executée en : 0m00s078 SRVWWWWEB02 18/05/2022 10:41:24
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=ustensiles-de-cuisine/passoires-chinois-tamis