background newsletter search
Noël gourmand : Préparez des repas féériques
Noël gourmand jusqu'à -50%*
Accueil > Ustensiles de cuisine > Passoires, chinois et tamis

Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

Trier par
Passoire extensible pour évier en inox Mathon
Mathon

Passoire extensible pour évier en inox

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
Mathon

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
Mathon

Chinois de cuisine en inox 18cm

Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
Mathon

Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

Araignée à friture en inox Mathon
Mathon

Araignée à friture en inox

Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
Mathon

Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

Mousseline à gelée et coulis

Mousseline à gelée et coulis

Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
De Buyer

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm

Mousseline spécial fromage frais

Mousseline spécial fromage frais

Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
De Buyer

Tamis professionnel inox 16 cm

Set de 4 passoires chinoises en inox

Set de 4 passoires chinoises en inox

Chinois inox

Chinois inox

Support à chinois

Support à chinois

Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
Patisse

Tamis à farine en inox 250 gr

Tamis access silicone 40 cm Terraillon
Terraillon

Tamis access silicone 40 cm

Saupoudreuse inox De Buyer
De Buyer

Saupoudreuse inox

Passoire sur pied en inox 28 cm

Passoire sur pied en inox 28 cm

Cuillère écumoire verte

Cuillère écumoire verte

Ecumoire cuivre

Ecumoire cuivre

Kit fromage frais maison Lekue
Lekue

Kit fromage frais maison

Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm

Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm

Passette à thé inox 6,5 cm

Passette à thé inox 6,5 cm

Entonnoir et passoire fine

Entonnoir et passoire fine

Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
Joseph Joseph

Passoire carrée ergonomique Vert

Passoire 15 cm rouge Zak Designs®
Zak Designs®

Passoire 15 cm rouge

2 passoires coins ergonomiques vert Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques vert

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

Araignée rectangulaire Grand Chef

Araignée rectangulaire Grand Chef

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

Passoire à clipser 27,7 cm noir

Passoire à clipser 27,7 cm noir

Séparateur de graisse

Séparateur de graisse

Passoire évier Sinkstation anis

Passoire évier Sinkstation anis

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
Mathon

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
Mathon

Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
Mathon

Passoire sur pied en inox 24,5 cm

Passoire en inox 14 cm

Passoire en inox 14 cm

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm

Tamis à farine rotatif inox 650g Patisse
Patisse

Tamis à farine rotatif inox 650g

Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire grand modèle noire

2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques gris

Chinois renforcé Gobel
Gobel

Chinois renforcé

Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm

Cuillère passoire Grand modèle verte Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire Grand modèle verte

Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


En savoir plus sur Passoires, chinois et tamis
executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB02 03/12/2020 10:06:01