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Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
  • - 10%

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

117 avis (117)
Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
  • - 25%

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

193 avis (193)
Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
  • - 35%

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

86 avis (86)
Passoire extensible pour évier en inox Mathon
  • - 20%

Passoire extensible pour évier en inox

75 avis (75)
Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
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Chinois de cuisine en inox 18cm

17 avis (17)
Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
  • - 25%

Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

17 avis (17)
Araignée à friture en inox Mathon

Araignée à friture en inox

18 avis (18)
Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
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Passoire sur pied en inox 24,5 cm

18 avis (18)
Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
  • - 25%

Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

13 avis (13)
Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
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Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique

36 avis (36)
Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
  • - 30%

Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

19 avis (19)
Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
  • - 10%

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13 avis (13)
Presse coulis tamis inox

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51 avis (51)
Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
  • - 14%

Tamis professionnel inox 16 cm

8 avis (8)
Chinois inox Lacor
  • - 20%

Chinois inox

37 avis (37)
Set de 4 passoires chinoises en inox Kela
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9 avis (9)
Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
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Tamis à farine en inox 250 gr

7 avis (7)
Saupoudreuse inox De Buyer
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Saupoudreuse inox

8 avis (8)
Passoire sur pied en inox 28 cm Baumalu
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Passoire sur pied en inox 28 cm

9 avis (9)
Support à chinois
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Support à chinois

24 avis (24)
Tamis access silicone 40 cm Terraillon
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Tamis access silicone 40 cm

4 avis (4)
Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique Mathon
  • - 25%
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Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique

11 avis (11)
Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm Maximex
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Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
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3 avis (3)
Ecumoire cuivre Baumalu
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  • Fabriqué en France

Ecumoire cuivre

4 avis (4)
Passoire 15 cm rouge Zak Designs®
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2 avis (2)
Kit fromage frais maison Lekue
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14 avis (14)
2 passoires coins ergonomiques vert Joseph Joseph
  • - 7%

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4 avis (4)
Passette à thé inox 6,5 cm
  • - 20%

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2 avis (2)
Passoire à clipser 27,7 cm noir
  • - 35%

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4 avis (4)
Chinois renforcé Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Chinois renforcé

Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
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Tamis à farine rotatif inox 650g Patisse
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1 avis (1)
Entonnoir et passoire fine
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Entonnoir et passoire fine

18 avis (18)
Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante
  • - 30%

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2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
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2 passoires coins ergonomiques gris

2 avis (2)
Araignée rectangulaire Grand Chef
  • - 15%

Araignée rectangulaire Grand Chef

1 avis (1)
Séparateur de graisse Lacor
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Séparateur de graisse

4 avis (4)
Passoire égouttoir filet en inox 18/10 Inoxriv
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Passoire égouttoir filet en inox 18/10

1 avis (1)
Paniers de cuisson individuels Trebonn
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Paniers de cuisson individuels

Mousseline à gelée et coulis

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35 avis (35)
Mousseline spécial fromage frais

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17 avis (17)
Bec verseur amovible 11,5 cm Ibili

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4 avis (4)
Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff

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8 avis (8)
Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff

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6 avis (6)

Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


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