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Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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un cadeau offert Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

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un cadeau offert Passoire extensible pour évier en inox Mathon
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Passoire extensible pour évier en inox

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un cadeau offert Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
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Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

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un cadeau offert Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
Mathon

Chinois de cuisine en inox 18cm

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un cadeau offert Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
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Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

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un cadeau offert Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
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Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

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un cadeau offert Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
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Passoire sur pied en inox 24,5 cm

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Moins cher par lot Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
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Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique

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un cadeau offert Araignée à friture en inox Mathon
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Araignée à friture en inox

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un cadeau offert Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
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Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

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Moins cher par lot Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique Mathon
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Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique

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10% réduction Mousseline à gelée et coulis

Mousseline à gelée et coulis

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Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
De Buyer

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm

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10% réduction Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

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15% réduction Mousseline spécial fromage frais

Mousseline spécial fromage frais

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Set de 4 passoires chinoises en inox

Set de 4 passoires chinoises en inox

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Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
De Buyer

Tamis professionnel inox 16 cm

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Chinois inox

Chinois inox

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Support à chinois

Support à chinois

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10% réduction Passoire en inox 14 cm

Passoire en inox 14 cm

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Tamis access silicone 40 cm Terraillon
Terraillon

Tamis access silicone 40 cm

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20 % réduction Cuillère écumoire verte

Cuillère écumoire verte

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Ecumoire cuivre

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Kit fromage frais maison Lekue
Lekue

Kit fromage frais maison

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10% réduction Tamis à farine rotatif inox 650g Patisse
Patisse

Tamis à farine rotatif inox 650g

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15% réduction Passette à thé inox 6,5 cm

Passette à thé inox 6,5 cm

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Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

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15% réduction Entonnoir et passoire fine

Entonnoir et passoire fine

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Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire grand modèle noire

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Chinois renforcé Gobel
Gobel

Chinois renforcé

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Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm

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20 % réduction Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

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Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
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Passoire carrée ergonomique Vert

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5% réduction Passoire 15 cm rouge Zak Designs®
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Passoire 15 cm rouge

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10% réduction Araignée rectangulaire Grand Chef

Araignée rectangulaire Grand Chef

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Passoire égouttoir filet en inox 18/10

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

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15% réduction Passoire à clipser 27,7 cm noir

Passoire à clipser 27,7 cm noir

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15% réduction Passoire évier Sinkstation anis

Passoire évier Sinkstation anis

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Passoire d'évier plate

Passoire d'évier plate

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15% réduction Passoire évier Sinkstation rouge

Passoire évier Sinkstation rouge

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Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
Mathon

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

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Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
Patisse

Tamis à farine en inox 250 gr

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Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm

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Saupoudreuse inox De Buyer
De Buyer

Saupoudreuse inox

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Passoire sur pied en inox 28 cm

Passoire sur pied en inox 28 cm

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2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques gris

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2 passoires coins ergonomiques vert Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques vert

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Passoire carrée ergonomique Rouge Joseph Joseph
Joseph Joseph

Passoire carrée ergonomique Rouge

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Cuillère passoire Grand modèle verte Joseph Joseph
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Cuillère passoire Grand modèle verte

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Séparateur de graisse

Séparateur de graisse

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Cuillère passoire grand modèle rouge Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire grand modèle rouge

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Passoire évier Sinkstation gris

Passoire évier Sinkstation gris

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Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


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