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Accueil > Ustensiles de cuisine > Passoires, chinois et tamis

Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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un cadeau offert Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

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un cadeau offert Passoire extensible pour évier en inox Mathon
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Passoire extensible pour évier en inox

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un cadeau offert Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
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Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

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un cadeau offert Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
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Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

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un cadeau offert Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
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Chinois de cuisine en inox 18cm

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un cadeau offert Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
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Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

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un cadeau offert Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
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Passoire sur pied en inox 24,5 cm

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un cadeau offert Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
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Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

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Moins cher par lot Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
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Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique

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un cadeau offert Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
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Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

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Moins cher par lot Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique Mathon
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Lot Essoreuse Multifonctions et Cuillère Magique

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un cadeau offert Mousseline à gelée et coulis

Mousseline à gelée et coulis

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15% réduction Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
De Buyer

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm

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un cadeau offert Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

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un cadeau offert Mousseline spécial fromage frais

Mousseline spécial fromage frais

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5% réduction Set de 4 passoires chinoises en inox

Set de 4 passoires chinoises en inox

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10% réduction Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
De Buyer

Tamis professionnel inox 16 cm

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un cadeau offert Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
Patisse

Tamis à farine en inox 250 gr

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Chinois inox

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5% réduction Support à chinois

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Saupoudreuse inox

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Passoire en inox 14 cm

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un cadeau offert Cuillère écumoire verte

Cuillère écumoire verte

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10% réduction Tamis access silicone 40 cm Terraillon
Terraillon

Tamis access silicone 40 cm

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20 % réduction Passoire sur pied en inox 28 cm

Passoire sur pied en inox 28 cm

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Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm

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Ecumoire cuivre

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5% réduction Kit fromage frais maison Lekue
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Kit fromage frais maison

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un cadeau offert Entonnoir et passoire fine

Entonnoir et passoire fine

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un cadeau offert Passette à thé inox 6,5 cm

Passette à thé inox 6,5 cm

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Tamis à farine rotatif inox 650g

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5% réduction 2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques gris

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5% réduction Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

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5% réduction Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
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Cuillère passoire grand modèle noire

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5% réduction Passoire carrée ergonomique Rouge Joseph Joseph
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Passoire carrée ergonomique Rouge

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2 passoires coins ergonomiques vert

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10% réduction Séparateur de graisse

Séparateur de graisse

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Passoire 23 cm verte Zak Designs®
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Passoire 23 cm verte

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un cadeau offert Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

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un cadeau offert Passoire 15 cm rouge Zak Designs®
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Passoire 15 cm rouge

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un cadeau offert Araignée rectangulaire Grand Chef

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5% réduction Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
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Passoire carrée ergonomique Vert

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Cuillère passoire Grand modèle verte

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5% réduction Cuillère passoire grand modèle rouge Joseph Joseph
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Cuillère passoire grand modèle rouge

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un cadeau offert Passoire évier Sinkstation anis

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un cadeau offert Passoire à clipser 27,7 cm noir

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20 % réduction Passoire égouttoir filet en inox 18/10

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

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un cadeau offert Passoire évier Sinkstation rouge

Passoire évier Sinkstation rouge

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Araignée à friture en inox Mathon
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Araignée à friture en inox

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Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff
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Chinois renforcé Gobel
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Chinois renforcé

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Passoire évier Sinkstation gris

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un cadeau offert Set 3 passoires coniques 8, 12 et 16 cm

Set 3 passoires coniques 8, 12 et 16 cm

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Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


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