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Passoires, chinois et tamis

Pour égoutter ou saupoudrer vos aliments, Mathon a sélectionné pour vous des pasoires, chinois et tamis. En inox, en silicone, … Choisissez celui qui vous convient le mieux.

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15% réduction Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm Mathon
Mathon

Set de 3 passoires à mailles fines en inox 10, 16, 18 cm

15% réduction Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm Mathon
Mathon

Passoire à maille fine sur pieds en inox pour riz 20 cm

15% réduction Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm Mathon
Mathon

Passoire rétractable 2 couleurs 24 cm

15% réduction Passoire extensible pour évier en inox Mathon
Mathon

Passoire extensible pour évier en inox

15% réduction Chinois de cuisine en inox 18cm Mathon
Mathon

Chinois de cuisine en inox 18cm

15% réduction Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle Mathon
Mathon

Saupoudreuse à maille en inox avec couvercle

15% réduction Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables Mathon
Mathon

Tamis tambour inox 4 mailles interchangeables

15% réduction Passoire sur pied en inox 24,5 cm Mathon
Mathon

Passoire sur pied en inox 24,5 cm

15% réduction Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook Mathon
Mathon

Passoire multifonctions 26 cm en inox Rapid Cook

15% réduction Mousseline à gelée et coulis

Mousseline à gelée et coulis

15% réduction Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer
De Buyer

Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm

15% réduction Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

15% réduction Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
De Buyer

Tamis professionnel inox 16 cm

15% réduction Chinois inox Lacor
Lacor

Chinois inox

15% réduction Set de 4 passoires chinoises en inox Kela
Kela

Set de 4 passoires chinoises en inox

15% réduction Tamis à farine en inox 250 gr Patisse
Patisse

Tamis à farine en inox 250 gr

15% réduction Saupoudreuse inox De Buyer
De Buyer

Saupoudreuse inox

15% réduction Support à chinois

Support à chinois

15% réduction Tamis access silicone 40 cm Terraillon
Terraillon

Tamis access silicone 40 cm

15% réduction Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm Maximex
Maximex

Passoire d'évier plate 36,5 x 27 cm

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15% réduction Cuillère passoire grand modèle noire Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire grand modèle noire

15% réduction Ecumoire cuivre Baumalu
Baumalu

Ecumoire cuivre

15% réduction Kit fromage frais maison Lekue
Lekue

Kit fromage frais maison

15% réduction Passoire 15 cm rouge Zak Designs®
Zak Designs®

Passoire 15 cm rouge

15% réduction Passette à thé inox 6,5 cm

Passette à thé inox 6,5 cm

15% réduction 2 passoires coins ergonomiques vert Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques vert

15% réduction Passoire à clipser 27,7 cm noir

Passoire à clipser 27,7 cm noir

15% réduction Passoire carrée ergonomique Vert Joseph Joseph
Joseph Joseph

Passoire carrée ergonomique Vert

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15% réduction Tamis à farine rotatif inox 650g Patisse
Patisse

Tamis à farine rotatif inox 650g

15% réduction Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

Bol 2 en 1 avec passoire amovible coulissante

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15% réduction Entonnoir et passoire fine

Entonnoir et passoire fine

15% réduction Cuillère passoire Grand modèle verte Joseph Joseph
Joseph Joseph

Cuillère passoire Grand modèle verte

15% réduction Bec verseur amovible 11,5 cm Ibili
Ibili

Bec verseur amovible 11,5 cm

15% réduction Araignée rectangulaire Grand Chef

Araignée rectangulaire Grand Chef

15% réduction Passoire égouttoir filet en inox 18/10 Inoxriv
Inoxriv

Passoire égouttoir filet en inox 18/10

15% réduction Séparateur de graisse Lacor
Lacor

Séparateur de graisse

15% réduction Araignée à friture en inox Mathon
Mathon

Araignée à friture en inox

Moins cher par lot Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique Mathon
Mathon

Lot Essoreuse à salade avec filtre eau 24 cm et Cuillère magique

15% réduction Mousseline spécial fromage frais

Mousseline spécial fromage frais

15% réduction Passoire sur pied en inox 28 cm Baumalu
Baumalu

Passoire sur pied en inox 28 cm

15% réduction Passoire en inox 14 cm

Passoire en inox 14 cm

15% réduction Chinois renforcé Gobel
Gobel

Chinois renforcé

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15% réduction Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

Passoire rétractable rectangulaire 5,6 L

15% réduction Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 25,5 cm

15% réduction 2 passoires coins ergonomiques gris Joseph Joseph
Joseph Joseph

2 passoires coins ergonomiques gris

15% réduction Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm Berghoff
Berghoff

Passoire Geminis ronde inox 22,5 cm

Passoires, chinois et tamis

Mathon a sélectionné pour vous, toute une gamme de chinois, tamis et passoires.

Retrouvez ici différentes passoires à fine maille ou non, pliables ou non, en inox, en plastique… Découvrez des passoires de toutes formes et choisissez celle qui vous convient le mieux. Ainsi égouttez facilement vos pâtes, riz, lentilles, quinoa, légumes…

Nous proposons également différents chinois, muni de maille fine cet ustensile vous permettra par exemple de séparer votre bouillon des différentes impuretés, filtrer vos infusions et thés ou encore réaliser des coulis de fruits rouges onctueux…

Quelques conseils :

Afin de réaliser un délicieux coulis de fruits rouges, il vous suffit de faire cuire dans une casserole les fruits rouges de votre choix, avec un peu de sucre et d’eau. Une fois vos fruits bien ramollis passez-les au mixeur, puis au chinois. 
Afin de passer votre coulis au chinois aidez-vous d’une spatule souple afin de faire passer le coulis plus facilement. N’hésitez pas à filtrer votre coulis en plusieurs fois afin d’éviter les débordements. Cette étape indispensable dans la réalisation du coulis vous permet d’avoir une texture lisse et sans impureté.

Cette catégorie propose également différent tamis, de qualité professionnelle, afin de tamiser facilement votre farine et ainsi éliminer toutes les particules indésirables. Cet outil est indispensable pour tout cuisinier. Le tamisage est une étape importante dans la réalisation de vos recettes, car il casse les agglomérats de particules qui ont pu se former et ainsi vous permet d’obtenir une pâte de meilleur qualité qu’une pâte étant faite avec une farine non tamisée.
Quelques conseils : Afin de tamiser efficacement votre farine, nous vous conseillons de déposer la quantité nécessaire dans votre tamis sans trop le remplir, puis secouer de droite à gauche en tapant légèrement sur les côtés de votre tamis. 
Cette petite étape, est néanmoins cruciale pour des préparations réussies.


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