La planche à découper est un accessoire de cuisine essentiel pour tout cuisinier, amateur ou professionnel. Elle vous offre une surface de travail pratique et hygiénique pour préparer une variété d'aliments, des légumes aux viandes en passant par les fruits et les fromages.
En plus de vous fournir une surface stable pour couper, hacher et trancher, la planche à découper permet de protéger les comptoirs et les plans de travail des égratignures et des dommages causés par les couteaux tranchants.
Disponible sur Mathon dans une gamme de matériaux tels que le bois, le plastique, le bambou, l'inox et le verre, chaque type de planche à découper offre ses propres avantages en termes de durabilité, d'hygiène et de facilité d'entretien. Il ne vous reste plus qu'a choisir !
Quelle planche à découper choisir sur Mathon ?
De la grande planche à découper en passant par la petite, celle au design originale ou encore la planche à découper professionnelle, il y'en a pour tous les goûts sur Mathon !
Mais avant de choisir LA planche à découper qui vous accompagnera dans vos périples culinaires, plusieurs aspects doivent être pris en considération. La matière de la planche, sa compatibilité avec le lave-vaisselle, sa couleur, ainsi que sa forme sont des points essentiels.
Différentes matières disponibles sur Mathon : Quelle est la meilleure matière pour une planche à découper ?
Le choix de la matière de la planche à découper est cruciale si vous souhaitez la conserver le plus longtemps possible à vos côtés. Sur Mathon, nous vous proposons plusieurs options telles que le bois, le plastique, le bambou ou encore le verre. Chacune de ces matières a ses propres avantages en termes de durabilité, d'hygiène et de résistance aux lames de couteaux.
Pour vous aider dans votre choix de planches à découper en bois, en inox, en bambou, en plastique ou encore en verre...
Les planches en bois sont reconnues pour leur attrait esthétique et leur longévité, en plus de protéger les lames de couteaux de manière efficace. Chez Mathon, vous découvrirez une sélection variée de planches en bois provenant de marques renommées telles que Roger Orfèvre, Lacor, Jean Dubost, Fackelmann, et bien d'autres. Parcourez notre assortiment de planches en bois pour trouver celle qui répond à vos besoins et préférences.
Robustes et faciles à nettoyer, les planches en inox vous offrent une surface hygiénique pour la préparation des aliments. Elles sont souvent utilisées dans les cuisines professionnelles.
Les planches en bambou, respectueuses de l'environnement et résistantes à l'humidité, se distinguent par leur durabilité et leur facilité d'entretien. Notre sélection inclut des marques réputées comme Joseph Joseph, Kela, et Pebbly, offrant des planches en bambou de haute qualité.
Les planches en plastique, légères, abordables et offertes dans une gamme variée de couleurs, sont fréquemment choisies pour prévenir la contamination croisée des aliments. Vous trouverez dans cette catégorie des planches à découper signée Mathon, Jean Dubost, Joseph Joseph avec ses planches pliables en plastique, ainsi que chez Fackelmann : Des options de planches en plastique classiques mais tout aussi robustes. Explorez cette sélection pour découvrir des solutions résistantes et pratiques.
Réputées pour leur hygiène et leur facilité de nettoyage, les planches en verre et verre trempé fournissent une surface lisse et résistante aux taches. Découvrez notre sélection de planches en verre et verre trempé, proposées par des marques telles que Pradel Excellence et Pebbly, pour une expérience culinaire sans compromis
Le matériau n'est pas que le seul critère... Le choix de votre planche rime également hygiène ou encore design
Si vous comptez nettoyer votre planche au lave-vaisselle, assurez vous de choisir un matériau et un modèle qui le supportent. Le choix de la couleur peut être influencé par le style de votre cuisine ou sa décoration.
Mais c'est également une question de forme et de taille, qu'elle soit ronde ou rectangulaire l'essentiel est qu'elle soit adaptée à votre plan de travail
Quant à la forme et à la taille, elles doivent être adaptées à vos besoins culinaires et à l'espace disponible dans votre cuisine. Assurez vous que la planche est suffisamment épaisse pour résister aux coupures sans se fissurer, et qu'elle offre une stabilité adéquate lors de son utilisation
Et en bonus, certaines de nos planches à découper comprennent des fonctionnalités bien pratiques
Certains modèles de nos marques partenaires peuvent également inclure des fonctionnalités supplémentaires comme des rainures pour collecter les jus, des pieds antidérapants ou des poignées pour faciliter le transport.
Des planches à découper astucieuses pour collecter vos aliments, le jus ou encore la peau
Découper ses aliments tout en les transférant dans un récipient peut parfois s'avérer peu long. Entre les morceaux qui s'éparpillent et ceux qui risquent de glisser de la planche, la tâche peut être peu pratique. Sur Mathon, nous vous proposons des planches à découper ingénieuses et fonctionnelles, équipées de bacs spécialement conçus pour recueillir vos aliments coupés, ainsi que les jus et les épluchures.
Parmi les modèles disponibles :
Les planches à découper selon le type d'aliments : Viandes, crustacés, légumes...
Quelle est la planche à découper la plus hygiénique pour la viande, les crustacés ou encore les légumes ?
Il est recommandé d'utiliser des planches à découper dédiées à des catégories spécifiques d'aliments pour éviter la contamination croisée. Par exemple, utilisez une planche à découper distincte pour la viande, une autre pour les légumes, et une autre pour les fruits de mer.
Cependant, investir dans des planches à découper spécifiques pour chaque type d'aliment peut s'avérer coûteux et encombrant.
Et ça tombe bien car sur notre site, nous avons la solution idéale !
Nous proposons des ensembles regroupant plusieurs planches à découper, disponibles en lots de 2 ou 3, à des prix réduits :
Questions fréquentes autour des planches à découper :
Comment laver sa planche à découper en bois ?
Pour laver une planche à découper en bois, voici les étapes à suivre :
- Nettoyage immédiat : Après chaque utilisation, rincez la planche à découper sous l'eau chaude pour éliminer les résidus alimentaires. Évitez de la tremper dans l'eau, car cela pourrait déformer le bois.
- Savon doux : Utilisez une éponge ou une brosse douce avec de l'eau chaude et du savon doux pour nettoyer la surface. Frottez délicatement sans insister trop longtemps sur les taches, car l'humidité prolongée peut abîmer le bois.
- Désinfection (facultatif) : Pour désinfecter, vous pouvez frotter la planche avec un mélange de vinaigre blanc et d'eau (50/50) ou du jus de citron. Laissez agir quelques minutes puis rincez abondamment.
- Séchage : Séchez immédiatement la planche avec un chiffon propre. Assurez vous qu'elle soit complètement sèche avant de la ranger.
- Entretien : Pour préserver le bois et éviter qu'il ne se dessèche, appliquez de l'huile minérale ou de l'huile végétale (non comestible) tous les mois. Cela nourrira le bois et le protégera des fissures.
Évitez de mettre votre planche à découper en bois au lave-vaisselle, car la chaleur et l'humidité peuvent l'endommager.
Retrouvez toutes les planches à découper disponibles sur Mathon.
