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Matériel de pâtisserie

Pour être sûr de faire plaisir à votre famille et vos amis, la pâtisserie est l’idée parfaite ! Avec la multitude de possibilités de recettes, vous trouverez à coup sûr de quoi satisfaire les goûts de tout le monde. C’est pour cela que Mathon propose une large gamme de matériel de pâtisserie au meilleur prix, afin de vous accompagner de A à Z dans chacune de vos créations.

Faire des gâteaux, tartes et bûches comme Pierre Hermé, Cyril Lignac ou Cédric Grolet à Paris

Pour les anniversaires, les fêtes de fin d'année ou pour un bon repas en famille, quoi de mieux que d'apercevoir les yeux pétillants des petits et des grands devant un bon gâteau, une jolie bûche ou une appétissante tarte faits maison. Parcourez cette catégorie pour dénicher tous les ustensiles qui vous seront utiles.

Du matériel professionnel pour une pâtisserie maison toujours réussie

La préparation de la pâte est la première étape de la réalisation d'un gâteau, d'une tarte ou d'une bûche. Dans cette catégorie, vous trouverez de nombreux ustensiles pour vous aider. Les bols de préparation et culs de poule faciliteront vos mélanges et les bols multifonction Cirqula de Mepal, la conservation de vos aliments. Vous trouverez aussi d'autres ustensiles de préparation très utiles comme les billes en céramique ou chaînes fond de tarte pour éviter un gonflement de vos pâtes à tarte, des coupe-pâtes, découpoirs et spatules.

L'esthétique d'une pâtisserie est un élément central puisqu'il est important qu'elle donne envie d'être mangée. Pour travailler la forme de vos gâteaux, bûches, tartes, vous trouverez des cercles, cadres à gâteau et emporte-pièces pour un modelage parfait de vos sablés.

Que vous soyez débutant ou professionnel, vous dénicherez dans cette catégorie une multitude de moules à gâteaux et plaques à pâtisserie. Des moules et plaques en métal pour une excellente répartition de la chaleur aux moules et plaques en silicone pour un démoulage facilité, en passant par les moules en céramique et porcelaine pour une résistance à tout épreuve, vous en trouverez de toutes les tailles et de toutes les formes. La réalisation de vos tartes, tartelettes, qu'elles soient sucrées ou salées, sera aussi facilitée par les moules et cercles à tarte que vous pourrez trouver dans cette catégorie. Pour une cuisine plus saine sans ajout de matière grasse pour le moule, vous pourrez privilégier les moules amovibles ou à charnières que nous vous proposons. Pour des bûches réussies comme en pâtisserie, vous trouverez également des moules à bûche, aussi utilisables pour réaliser des terrines, pâtés croûtes, ...

Pour une cuisson à la perfection, adoptez les tapis de cuisson réutilisables et pour des pâtes toujours lisses et plates, dirigez-vous vers les rouleaux et roulettes à pâtisserie.

Enfin, pour un gâteau surprenant digne de grands pâtissiers, vous trouverez tous les éléments utiles à la présentation et décoration de vos pâtisseries. Les poches à douilles et spatules vous permettront de faire des décors personnalisés par vos soins et les volettes, des glaçages somptueux, brillants, dorés ou miroir. Pour rendre votre gâteau d’anniversaire aussi impressionnant à l’intérieur qu’à l’extérieur, vous dénicherez ici des colorants qui permettront de donner une couleur flamboyante à votre pâte à gâteau ou encore qui vous serviront à faire de superbes Rainbow Cakes.

Une fois la préparation terminée et la cuisson réussie, il ne vous restera plus qu'à servir vos invités élégamment à l'aide de nos pelles à tarte.

Des esquimaux toujours réussis

Pour vous rafraîchir en plein été, rien de tel que déguster une succulente glace faite maison. Avec les moules et cuillères à glace que vous trouverez dans cette catégorie, rien de plus simple. Avec les moules originaux Lekue, vous n'aurez qu'à laisser libre cours à votre imagination pour préparer des glaces et sorbets de votre choix.

Devenez le roi de la confiture !

Le petit déjeuner est un moment sacré pour vous, durant lequel vous aimez déguster votre tartine beurrée recouverte d'une bonne confiture maison, alors cette sous-catégorie est faite pour vous. En effet, vous trouverez tout le matériel à confiture nécessaire pour réussir de délicieuses confitures maison à la perfection. Des dénoyauteurs pour retirer les noyaux de vos fruits aux étiquettes pour vos pots, en passant par les bassines à confiture pour le mélange, nos ustensiles vous accompagneront de A à Z.

Improvisez-vous boulanger

Plus besoin d'acheter du pain ou même des viennoiseries avec cette sous-catégorie vous proposant une grande sélection de matériel à pain et viennoiseries pour vous permettre de les faire vous-mêmes. Partez à la recherche du moule à pain, pain de mie, pain surprise, brioche, croissants ou plaque qui vous convient le mieux.

En recherche d'idées et de recettes pâtisserie

Grâce à cette catégorie, plus aucune recette ne vous échappera et vous pourrez rivaliser avec les plus grands pâtissiers.

La pâtisserie à la française

Pour régaler vos papilles, rien de tel qu'une recette traditionnelle française. Des fameuses recettes de grand-mère de quatre-quarts, gâteaux roulés à la confiture, charlottes aux poires ou tartes tatin aux desserts plus chocolatés comme la forêt noire, l'opéra ou la mousse au chocolat, vous n'aurez aucune limite.

Si vous préférez les biscuits, utilisez les plaques spéciales pour barquettes, tuiles ou biscuits roses de Reims.

Avec la sous-catégorie des chalumeaux de cuisine, vous pourrez caraméliser vos crèmes brûlées, omelettes norvégiennes en un clin d'oeil et les poches à pâtisserie et douilles vous laisseront remplir généreusement vos macarons, choux à la crème, réaliser des meringues régulières et décorer facilement vos cupcakes.

La pâtisserie orientale 

Entre les desserts tunisiens, les pâtisseries marocaines et les confiseries algériennes, vos papilles seront nécessairement ravies. Les ustensiles que vous trouverez dans cette grande catégorie vous permettront aussi de réaliser vous-mêmes les délicieuses cornes de gazelle, makrouts, biscuits aux amandes, madeleines au thé vert ou baklava qui vous ont déjà sûrement fait envie sur certains stands. 

Vers une pâtisserie moins calorique ...

La gourmandise est peut-être un vilain défaut mais vous faire plaisir sans faire le plein de matières grasses, c'est possible. Effectivement, pour remplacer le beurre et limiter la quantité de sucre, vous pouvez par exemple utiliser des fruits ou des légumes comme les courgettes, les bananes ou simplement augmenter la quantité d'oeufs. De plus, ces ingrédients plus sains ajouteront aussi du moelleux à vos pâtisseries.
Quelle pâtisserie pour une femme enceinte ?
Si vous êtes enceinte, il faut éviter les desserts préparés avec du lait ou des oeufs crus tels que la mousse au chocolat, les crèmes caramel, les crèmes brûlées, les glaces, notamment artisanales. Cependant, il n'y a aucun problème avec les biscuits secs, les gâteaux dans lesquels les oeufs sont cuits ou même les tartes. 
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executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB02 10/12/2019 15:20:25