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Accueil > Matériel de pâtisserie > Colorants, arômes et ingrédients

Colorants, arômes et ingrédients

Pour la réalisation de vos pâtisseries découvrez nos sucres colorés, arômes et autres ingrédients de pâtisserie. 

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5% réduction Arôme pour yaourt Pêche 500 g 380340 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Pêche 500 g 380340

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10% de réduction Arôme pour yaourt Coco 500 g 380330 Lagrange
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Arôme pour yaourt Coco 500 g 380330

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10% de réduction Glaçage effet miroir Rouge Silikomart
Silikomart

Glaçage effet miroir Rouge

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10% de réduction Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 500 g 380350 Lagrange
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Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 500 g 380350

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10% de réduction 10 sachets d'agar agar Kalys
Kalys

10 sachets d'agar agar

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un cadeau offert Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle

Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle

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5% réduction Pectine spéciale confiture Kalys
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Pectine spéciale confiture

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5% réduction Set de 6 feuilles azymes pour nougats Scrapcooking
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Set de 6 feuilles azymes pour nougats

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un cadeau offert Préparation en poudre pour yaourt brassé

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5% réduction Set de 6 feuilles azymes pour calissons Scrapcooking
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Set de 6 feuilles azymes pour calissons

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10% de réduction Glaçage effet miroir Chocolat Silikomart
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Glaçage effet miroir Chocolat

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Préparation pour dessert fermenté au Bifidus

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Glaçage effet miroir Or

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Stylo de décoration alimentaire blanc

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10% de réduction Sucre à barbe à papa Fraise 500 g 380007 Lagrange
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Sucre à barbe à papa Fraise 500 g 380007

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Sirop de glucose 500 g

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Stylo gel alimentaire rouge 25 g

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3 colorants alimentaires en poudre rose, jaune et vert

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5% réduction Stylo de décoration alimentaire noir Scrapcooking
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Stylo de décoration alimentaire noir

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Glaçage pailleté pour pâtisseries

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Glaçage effet miroir Blanc

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5% réduction 10 sachets de lactate de calcium Kalys
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10 sachets de lactate de calcium

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5% réduction Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rose violet orange Scrapcooking
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Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rose violet orange

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5% réduction Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre bleu, vert-citron et pourpre Scrapcooking
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Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre bleu, vert-citron et pourpre

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10% de réduction Glaçage miroir pour pâtisseries Silikomart
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Glaçage miroir pour pâtisseries

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un cadeau offert Préparation en poudre pour kéfir de fruits

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Stylo gel alimentaire vert 25 g

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5% réduction Tube sirop de glucose 200 gr Scrapcooking
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Tube sirop de glucose 200 gr

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10% de réduction Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008 Lagrange
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Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008

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un cadeau offert Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture

Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture

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5% réduction Stylo de décoration alimentaire rouge goût fraise Scrapcooking
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Stylo de décoration alimentaire rouge goût fraise

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Stylo gel alimentaire jaune 25 g

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Stylo gel alimentaire bleu 25 g

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5% réduction Pack Fondants pour glaçage chocolat

Pack Fondants pour glaçage chocolat

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Stylo gel alimentaire rose 25 g

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5% réduction Rouleau de pâte à sucre coloris blanc 36 cm Scrapcooking
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Rouleau de pâte à sucre coloris blanc 36 cm

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5% réduction Pâte à sucre coloris blanc 500 gr Scrapcooking
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Pâte à sucre coloris blanc 500 gr

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Sucre à barbe à papa Cola 500 g 380009

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Pâte à sucre rouge 250 gr

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un cadeau offert Ferment en poudre pour dessert au soja

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5% réduction Pâte à sucre coloris noir 250 g Scrapcooking
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Pâte à sucre coloris noir 250 g

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Kalys

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3 colorants liquides Noël

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Pâte à sucre rose

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10 sachets de gomme xanthane

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Moins cher par lot Lot 2x2 Ferments kéfir fruits

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5% réduction Set de 5 pâtes à sucre 400 g Scrapcooking
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Set de 5 pâtes à sucre 400 g

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10% de réduction Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006 Lagrange
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Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006

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un cadeau offert Agar-Agar 50 g bio

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5% réduction Set de 3 colorants de surface en poudre irisée Scrapcooking
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Set de 3 colorants de surface en poudre irisée

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Ferment yaourt lait de brebis

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Moins cher par lot Lot de 2 boites de 3 colorants

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5% réduction Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g Lagrange
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Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g

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Pâte à sucre bleu clair 250 gr

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Pâte à sucre verte

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10% de réduction Boîte distributrice de décors sucrés Scrapcooking
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Boîte distributrice de décors sucrés

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Moins cher par lot Lot de 4 Agar Agar Bio 2x4gr

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Arôme pour yaourt Fraise 500 g 380320 Lagrange
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Arôme pour yaourt Fraise 500 g 380320

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Arôme pour yaourt Vanille 500 g 380310 Lagrange
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Arôme pour yaourt Vanille 500 g 380310

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10% de réduction Arôme pour yaourt Framboise 500 g 380370 Lagrange
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Arôme pour yaourt Framboise 500 g 380370

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Arôme pour yaourt Citron 500 g 380360 Lagrange
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Arôme pour yaourt Citron 500 g 380360

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Poudre à lever bio 2 x 7 g

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Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Fraise Citron

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Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Framboise Abricot

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Paillettes alimentaires dorées 5 gr Scrapcooking
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Paillettes alimentaires dorées 5 gr

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Poudre à lever bio 50 g

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Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rouge bleu jaune Scrapcooking
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Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rouge bleu jaune

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Arôme naturel goût vanille 50 ml Scrapcooking
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5% réduction Set de 4 colorants alimentaires artificiels liquides Scrapcooking
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Set de 4 colorants alimentaires artificiels liquides

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Blancs d'œufs séchés en poudre Kalys
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Blancs d'œufs séchés en poudre

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Set de 3 colorants alimentaires naturels en poudre Scrapcooking
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5% réduction Ferments aromatisés Vanille Framboise Abricot Lagrange
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Ferments aromatisés Vanille Framboise Abricot

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Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron Lagrange
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Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron

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Colorants, arômes et ingrédients

Tout pour la pâtisserie : produits, fournitures et matériel pour vos pâtisseries maison

Découvrez la catégorie Matériel de pâtisserie et les nombreux produits techniques et spécialisés qui vont sont proposés. Dans cette catégorie, retrouvez la partie Colorants, arômes et ingrédients qui vous aidera dans vos préparations pâtissières, et pas seulement ! Grâce à ces produits, vos pâtisseries auront un rendu digne de professionnels de la pâtisserie. 

Des ingrédients pour desserts et pâtisseries 

Dans cette catégorie, retrouvez différents ingrédients pour vos pâtisseries, mais aussi de nombreux autres qui vous aideront dans la préparation de vos desserts de manière générale : 
  • Tout pour vos yaourts et fromages : poudres pour vos fromages en faisselles, poudres et arômes pour vos yaourts, ..., vous trouverez tout le nécessaire pour accompagner votre nouvelle yaourtière et réaliser de délicieux yaourts et fromages frais faits maison. 
  • Des confitures comme grand-mère : gélifiant pour confiture, sirop de glucose et arômes pour des confitures réussies. Retrouvez également tout le matériel pour vos confitures maison dans la sous-catégorie dédiée du site. 
  • Tout pour les enfants : les sucres à barbes-à-papa sont disponibles pour vos machines à barbes-à-papa. Profitez des différents goûts et arômes pour régaler petits et grands comme à la fête foraine. 
  • Des boissons qui font du bien : des poudres pour boissons kéfir aux fruits vous permettront de prendre soin de votre corps en profitant d'une boisson gazeuse naturelle. 
Grâce à ces ingrédients, vous réaliserez des desserts comme les pros à la maison.

Colorants et arômes : pour des pâtisseries aux décorations époustouflantes ! 

  • Des gâteaux tout en couleur : profitez des colorants disponibles en de nombreux coloris pour redonner vie à vos gâteaux traditionnels, macarons et épater petits et grands. Vous les trouverez sous forme de goutte à ajouter dans vos préparations ou bien sous forme de stylos de décoration vous permettant d'être plus précis et de laisser parler votre talent. 
  • Des glaçages au fini professionnel : de nombreux glaçages différents vous permettent de terminer votre gâteau sur une touche d'élégance et pour un fini digne de grand professionnel. Glaçage au chocolat, glaçage miroir, glaçage pailleté, glaçage blanc, glaçage rouge, ... Vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour que votre gâteau devienne aussi beau que bon, et ce, en un tour de main ! 
  • Devenez artiste culinaire grâce aux pâtes à sucre : pour mettre des étoiles dans les yeux des plus petits, rien de mieux qu'un gâteau recouvert de pâte à sucre coloré ou de petites décorations construites en pâte à sucre. Existant en de nombreux coloris et teintable à l'infini, la pâte à sucre est votre allié ultime pour des gâteaux originaux et travaillés. 
  •  N'oubliez jamais le goût, le plus important : parce que votre gâteau doit être bon avant toute chose, vous trouverez différents arômes pour des gâteaux qui éveilleront les papilles de vos invités. 

La cuisine moléculaire pour les plus aguerris en cuisine 

Et pour ceux qui aiment les petites quantités, des ingrédients spéciaux de cuisine moléculaire sont disponibles et vous permettent de réaliser d'impressionnantes préparations minimalistes et étudiées. Pour cela vous trouverez du lactate de calcium, de la lécithine de soja, de la gomme xanthane et enfin de l'agar-agar. Ces différents ingrédients vous permettent de jouer avec les textures pour confectionner des pâtisseries toujours plus originales et ainsi revisiter la cuisine traditionnelle. 

Les marques de colorants, arômes et ingrédients

Dans ce domaine, vous allez découvrir que chaque marque possède ses spécialités pour vous aider en cuisine ! 
  • Les décorations par Scrapcooking : spécialisée dans le domaine de la décoration pour vos gâteaux, cette marque propose des colorants, pâtes à sucre, stylos de décorations, arômes, ... Tout ce qu'il vous faut pour un gâteau réussi. 
  • Terminez vos gâteaux avec Silikomart : grand fabriquant de moule en 3D aux résultats exceptionnels, la marque met à disposition le nécessaire pour de magnifiques gâteaux rendus accessibles à tous. Après avoir utilisé un des moules 3D de la marque, ajoutez un des glaçages qu'elle propose pour des gâteaux comme chez le pâtissier sans effort. Silikomart propose également différents stylos de décoration pour vos desserts. 
  • La cuisine moléculaire avec Kalys : grâce aux ingrédients moléculaires d'origine végétale de la marque Kalys, sortez des rangs, revisitez et sublimez vos ingrédients et plats préférés. Les produits proposés par cette marque font l'objet de nombreux contrôles et normes et sont par conséquent de grande qualité. 
N'attendez plus et découvrez les spécialités de chacune des marques présentées ici à travers la catégorie Colorants, arômes et ingrédients composant une petite partie du matériel de pâtisserie proposé par Mathon.
En savoir plus sur Colorants, arômes et ingrédients
Les produits de notre catégorie Colorants, arômes et ingrédients obtiennent une note moyenne de 4.0/5 calculée sur 181 Avis
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