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Colorants, arômes et ingrédients

Pour la réalisation de vos pâtisseries découvrez nos sucres colorés, arômes et autres ingrédients de pâtisserie

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produit Made in France Arôme pour yaourt Framboise 425 g 380370 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Framboise 425 g 380370

produit Made in France Arôme pour yaourt Vanille 425 g 380310 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Vanille 425 g 380310

produit Made in France Arôme pour yaourt Fraise 425 g 380320 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Fraise 425 g 380320

produit Made in France Arôme pour yaourt Citron 425 g 380360 Lagrange
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Arôme pour yaourt Citron 425 g 380360

produit Made in France Arôme pour yaourt Pêche 425 g 380340 Lagrange
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Arôme pour yaourt Pêche 425 g 380340

produit Made in France Arôme pour yaourt Coco 425 g 380330 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Coco 425 g 380330

produit Made in France Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 460 g 380350 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 460 g 380350

Glaçage effet miroir Rouge Silikomart
Silikomart

Glaçage effet miroir Rouge

Pectine spéciale confiture Kalys
Kalys

Pectine spéciale confiture

Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle

Set de 6 feuilles azymes pour nougats Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 6 feuilles azymes pour nougats

Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rouge bleu jaune Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rouge bleu jaune

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Paillettes alimentaires dorées 5 gr Scrapcooking
Scrapcooking

Paillettes alimentaires dorées 5 gr

Moins cher par lot Lot 7 arômes de 500 g pour yaourts Lagrange
Lagrange

Lot 7 arômes de 500 g pour yaourts

Poudre à lever bio 2 x 7 g Nat-ali
Nat-ali

Poudre à lever bio 2 x 7 g

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Glaçage miroir pour pâtisseries Silikomart
Silikomart

Glaçage miroir pour pâtisseries

Set de 6 feuilles azymes pour calissons Scrapcooking
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Set de 6 feuilles azymes pour calissons

Glaçage effet miroir Chocolat Silikomart
Silikomart

Glaçage effet miroir Chocolat

Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rose violet orange Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre rose violet orange

Stylo de décoration alimentaire blanc Scrapcooking
Scrapcooking

Stylo de décoration alimentaire blanc

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille   Framboise   Abricot Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Framboise Abricot

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille   Fraise   Citron Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Fraise Citron

Préparation en poudre pour yaourt brassé Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourt brassé

Arôme naturel goût vanille 50 ml Scrapcooking
Scrapcooking

Arôme naturel goût vanille 50 ml

Ferment yaourt lait de brebis Nat-ali
Nat-ali

Ferment yaourt lait de brebis

Préparation pour dessert fermenté au Bifidus Nat-ali
Nat-ali

Préparation pour dessert fermenté au Bifidus

produit Made in France Ferments aromatisés Vanille Framboise Abricot Lagrange
Lagrange

Ferments aromatisés Vanille Framboise Abricot

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Tube sirop de glucose 200 gr Scrapcooking
Scrapcooking

Tube sirop de glucose 200 gr

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Poudre à lever bio 50 g Nat-ali
Nat-ali

Poudre à lever bio 50 g

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produit Made in France Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron Lagrange
Lagrange

Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron

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3 colorants alimentaires en poudre rose, jaune et vert Nat-ali
Nat-ali

3 colorants alimentaires en poudre rose, jaune et vert

Déstockage Stylo gel alimentaire vert 25 g Silikomart
Silikomart

Stylo gel alimentaire vert 25 g

Set de 4 colorants alimentaires artificiels liquides Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 4 colorants alimentaires artificiels liquides

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produit Made in France Sucre à barbe à papa Fraise 500 g  380007 Lagrange
Lagrange

Sucre à barbe à papa Fraise 500 g 380007

Set de 3 colorants de surface en poudre irisée Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 3 colorants de surface en poudre irisée

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Agar-Agar bio Nat-ali
Nat-ali

Agar-Agar bio

Préparation en poudre pour kéfir de fruits Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour kéfir de fruits

Stylo de décoration alimentaire rouge goût fraise Scrapcooking
Scrapcooking

Stylo de décoration alimentaire rouge goût fraise

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Stylo de décoration alimentaire noir Scrapcooking
Scrapcooking

Stylo de décoration alimentaire noir

Moins cher par lot Lot de 2 boites de 3 colorants

Lot de 2 boites de 3 colorants

Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture Nat-ali
Nat-ali

Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture

Pâte à sucre coloris blanc 500 gr Scrapcooking
Scrapcooking

Pâte à sucre coloris blanc 500 gr

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Rouleau de pâte à sucre coloris blanc 36 cm Scrapcooking
Scrapcooking

Rouleau de pâte à sucre coloris blanc 36 cm

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Set de 3 colorants alimentaires naturels en poudre Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 3 colorants alimentaires naturels en poudre

Moins cher par lot Lot 2x2 doses Ferments bifidus

Lot 2x2 doses Ferments bifidus

Set de 5 pâtes à sucre 400 g Scrapcooking
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Set de 5 pâtes à sucre 400 g

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Agar-Agar 5 x 4g  bio Nat-ali
Nat-ali

Agar-Agar 5 x 4g bio

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Déstockage Stylo gel alimentaire jaune 25 g Silikomart
Silikomart

Stylo gel alimentaire jaune 25 g

produit Made in France Ferments bio pour yaourts natures Lagrange
Lagrange

Ferments bio pour yaourts natures

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Déstockage 10 sachets de gomme xanthane Kalys
Kalys

10 sachets de gomme xanthane

Déstockage 10 sachets de lactate de calcium Kalys
Kalys

10 sachets de lactate de calcium

Ferment en poudre pour dessert au soja Nat-ali
Nat-ali

Ferment en poudre pour dessert au soja

produit Made in France Sucre à barbe à papa Cola 500 g 380009 Lagrange
Lagrange

Sucre à barbe à papa Cola 500 g 380009

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produit Made in France Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008 Lagrange
Lagrange

Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008

Moins cher par lot Lot 2x2 Ferments kéfir fruits

Lot 2x2 Ferments kéfir fruits

3 colorants liquides Noël Scrapcooking
Scrapcooking

3 colorants liquides Noël

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Pâte à sucre rouge 250 gr Scrapcooking
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Pâte à sucre rouge 250 gr

Pâte à sucre coloris noir 250 g Scrapcooking
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Pâte à sucre coloris noir 250 g

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Pâte à sucre rose Scrapcooking
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Pâte à sucre rose

produit Made in France Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006 Lagrange
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Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006

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Moins cher par lot Lot de deux préparations en poudre pour fromage frais

Lot de deux préparations en poudre pour fromage frais

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Moins cher par lot Lot de 2x2 doses Ferments soja

Lot de 2x2 doses Ferments soja

Moins cher par lot Lot de 2 de boites Ferments Vanille Fraise Citron

Lot de 2 de boites Ferments Vanille Fraise Citron

Pâte à sucre bleu clair 250 gr Scrapcooking
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Pâte à sucre bleu clair 250 gr

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Pâte à sucre verte Scrapcooking
Scrapcooking

Pâte à sucre verte

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Agar-Agar 50 g bio Nat-ali
Nat-ali

Agar-Agar 50 g bio

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Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g Lagrange
Lagrange

Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g

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Moins cher par lot Lot de 2 Agar Agar Bio 5x4g

Lot de 2 Agar Agar Bio 5x4g

Boîte distributrice de décors sucrés Scrapcooking
Scrapcooking

Boîte distributrice de décors sucrés

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Moins cher par lot Lot de 10 Poudre à lever 2x7g

Lot de 10 Poudre à lever 2x7g

Moins cher par lot Lot de 2 Agar Agar Bio 50g

Lot de 2 Agar Agar Bio 50g

Moins cher par lot Lot de 4 Agar Agar Bio 2x4gr

Lot de 4 Agar Agar Bio 2x4gr

Extrait de vanille bio 30 ml Nat-ali
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Extrait de vanille bio 30 ml

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Préparation en poudre pour entremets vanille Nat-ali
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Préparation en poudre pour entremets vanille

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Préparation en poudre pour entremets cacao Nat-ali
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Préparation en poudre pour entremets cacao

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Préparation en poudre pour crème dessert vanille Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour crème dessert vanille

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Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre bleu, vert-citron et pourpre Scrapcooking
Scrapcooking

Set de 3 colorants alimentaires artificiels en poudre bleu, vert-citron et pourpre

Colorants, arômes et ingrédients

Tout pour la pâtisserie : produits, fournitures et matériel pour vos pâtisseries maison

Découvrez la catégorie Matériel de pâtisserie et les nombreux produits techniques et spécialisés qui vont sont proposés. Dans cette catégorie, retrouvez la partie Colorants, arômes et ingrédients qui vous aidera dans vos préparations pâtissières, et pas seulement ! Grâce à ces produits, vos pâtisseries auront un rendu digne de professionnels de la pâtisserie. 

Des ingrédients pour desserts et pâtisseries 

Dans cette catégorie, retrouvez différents ingrédients pour vos pâtisseries, mais aussi de nombreux autres qui vous aideront dans la préparation de vos desserts de manière générale : 
  • Tout pour vos yaourts et fromages : poudres pour vos fromages en faisselles, poudres et arômes pour vos yaourts, ..., vous trouverez tout le nécessaire pour accompagner votre nouvelle yaourtière et réaliser de délicieux yaourts et fromages frais faits maison. 
  • Des confitures comme grand-mère : gélifiant pour confiture, sirop de glucose et arômes pour des confitures réussies. Retrouvez également tout le matériel pour vos confitures maison dans la sous-catégorie dédiée du site. 
  • Tout pour les enfants : les sucres à barbes-à-papa sont disponibles pour vos machines à barbes-à-papa. Profitez des différents goûts et arômes pour régaler petits et grands comme à la fête foraine. 
  • Des boissons qui font du bien : des poudres pour boissons kéfir aux fruits vous permettront de prendre soin de votre corps en profitant d'une boisson gazeuse naturelle. 
Grâce à ces ingrédients, vous réaliserez des desserts comme les pros à la maison.

Colorants et arômes : pour des pâtisseries aux décorations époustouflantes ! 

  • Des gâteaux tout en couleur : profitez des colorants disponibles en de nombreux coloris pour redonner vie à vos gâteaux traditionnels, macarons et épater petits et grands. Vous les trouverez sous forme de goutte à ajouter dans vos préparations ou bien sous forme de stylos de décoration vous permettant d'être plus précis et de laisser parler votre talent. 
  • Des glaçages au fini professionnel : de nombreux glaçages différents vous permettent de terminer votre gâteau sur une touche d'élégance et pour un fini digne de grand professionnel. Glaçage au chocolat, glaçage miroir, glaçage pailleté, glaçage blanc, glaçage rouge, ... Vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour que votre gâteau devienne aussi beau que bon, et ce, en un tour de main ! 
  • Devenez artiste culinaire grâce aux pâtes à sucre : pour mettre des étoiles dans les yeux des plus petits, rien de mieux qu'un gâteau recouvert de pâte à sucre coloré ou de petites décorations construites en pâte à sucre. Existant en de nombreux coloris et teintable à l'infini, la pâte à sucre est votre allié ultime pour des gâteaux originaux et travaillés. 
  •  N'oubliez jamais le goût, le plus important : parce que votre gâteau doit être bon avant toute chose, vous trouverez différents arômes pour des gâteaux qui éveilleront les papilles de vos invités. 

La cuisine moléculaire pour les plus aguerris en cuisine 

Et pour ceux qui aiment les petites quantités, des ingrédients spéciaux de cuisine moléculaire sont disponibles et vous permettent de réaliser d'impressionnantes préparations minimalistes et étudiées. Pour cela vous trouverez du lactate de calcium, de la lécithine de soja, de la gomme xanthane et enfin de l'agar-agar. Ces différents ingrédients vous permettent de jouer avec les textures pour confectionner des pâtisseries toujours plus originales et ainsi revisiter la cuisine traditionnelle. 

Les marques de colorants, arômes et ingrédients

Dans ce domaine, vous allez découvrir que chaque marque possède ses spécialités pour vous aider en cuisine ! 
  • Les décorations par Scrapcooking : spécialisée dans le domaine de la décoration pour vos gâteaux, cette marque propose des colorants, pâtes à sucre, stylos de décorations, arômes, ... Tout ce qu'il vous faut pour un gâteau réussi. 
  • Terminez vos gâteaux avec Silikomart : grand fabriquant de moule en 3D aux résultats exceptionnels, la marque met à disposition le nécessaire pour de magnifiques gâteaux rendus accessibles à tous. Après avoir utilisé un des moules 3D de la marque, ajoutez un des glaçages qu'elle propose pour des gâteaux comme chez le pâtissier sans effort. Silikomart propose également différents stylos de décoration pour vos desserts. 
  • La cuisine moléculaire avec Kalys : grâce aux ingrédients moléculaires d'origine végétale de la marque Kalys, sortez des rangs, revisitez et sublimez vos ingrédients et plats préférés. Les produits proposés par cette marque font l'objet de nombreux contrôles et normes et sont par conséquent de grande qualité. 
N'attendez plus et découvrez les spécialités de chacune des marques présentées ici à travers la catégorie Colorants, arômes et ingrédients composant une petite partie du matériel de pâtisserie proposé par Mathon.
En savoir plus sur Colorants, arômes et ingrédients
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