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Accueil Matériel de pâtisserie Colorants, arômes et ingrédients

Colorants, arômes et ingrédients

Pour la réalisation de vos pâtisseries découvrez nos sucres colorés, arômes et autres ingrédients de pâtisserie. 

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Lot 7 arômes de 425 g pour yaourts Lagrange
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Lagrange

Lot 7 arômes de 425 g pour yaourts

69,99 € 76,93 €
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Arôme pour yaourt Vanille 425 g 380310 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Vanille 425 g 380310

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Framboise 425 g 380370 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Framboise 425 g 380370

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Pêche 425 g 380340 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Pêche 425 g 380340

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Fraise 425 g 380320 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Fraise 425 g 380320

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Citron 425 g 380360 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Citron 425 g 380360

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Coco 425 g 380330 Lagrange
Lagrange

Arôme pour yaourt Coco 425 g 380330

10,44 € 10,99 €
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Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 425 g 380350 Lagrange
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Arôme pour yaourt Caramel au beurre salé 425 g 380350

10,44 € 10,99 €
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Lot de 3 Arômes pour Yaourt (Vanille, Fraise, Citron) Lagrange
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Lot de 3 Arômes pour Yaourt (Vanille, Fraise, Citron)

29,67 € 32,97 €
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Ferments bio pour yaourts natures Lagrange
Lagrange

Ferments bio pour yaourts natures

9,49 € 9,99 €
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Préparation pour dessert fermenté au Bifidus Nat-ali
Nat-ali

Préparation pour dessert fermenté au Bifidus

3,65 €
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Sucre à barbe à papa Fraise 500 g 380007 Lagrange
Lagrange

Sucre à barbe à papa Fraise 500 g 380007

6,64 € 6,99 €
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Pot mélange pain d'épices 70g Scrapcooking
Scrapcooking

Pot mélange pain d'épices 70g

6,29 € 6,99 €
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Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Framboise Coco Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Framboise Coco

6,17 € 6,50 €
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Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture Nat-ali
Nat-ali

Confix'Bio - Gélifiant bio pour confiture

2,29 € 2,55 €
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Préparation en poudre pour entremets vanille Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour entremets vanille

1,18 € 1,25 €
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Poudre à lever bio 2 x 7 g Nat-ali
Nat-ali

Poudre à lever bio 2 x 7 g

0,55 €
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Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Fraise Citron Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourts aromatisés Vanille Fraise Citron

6,17 € 6,50 €
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Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron Lagrange
Lagrange

Ferments aromatisés Vanille Fraise Citron

9,89 € 10,99 €
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Ferment yaourt lait de brebis Nat-ali
Nat-ali

Ferment yaourt lait de brebis

3,42 € 3,60 €
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Agar-Agar 5 x 4g bio Nat-ali
Nat-ali

Agar-Agar 5 x 4g bio

3,20 €
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Préparation en poudre pour yaourt brassé Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour yaourt brassé

3,30 €
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Pot décors sucrés Sapins et Noeuds Scrapcooking
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Pot décors sucrés Sapins et Noeuds

3,55 € 3,95 €
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9 décorations en sucres pain d'épices Scrapcooking
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9 décorations en sucres pain d'épices

4,49 € 4,99 €
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Préparation en poudre pour entremets cacao Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour entremets cacao

1,25 €
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Agar-Agar 50 g bio Nat-ali
Nat-ali

Agar-Agar 50 g bio

6,50 € 6,85 €
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Poudre à lever bio 50 g Nat-ali
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Poudre à lever bio 50 g

1,33 € 1,40 €
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Préparation en poudre pour kéfir de fruits Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour kéfir de fruits

3,90 €
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Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008 Lagrange
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Sucre à barbe à papa arôme Framboise 500 g 380008

6,64 € 6,99 €
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Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006 Lagrange
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Sucre à barbe à papa arôme Vanille 500 g 380006

6,64 € 6,99 €
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Agar-Agar bio Nat-ali
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Agar-Agar bio

1,66 € 1,75 €
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Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g Lagrange
Lagrange

Assortiment sucres à barbe à papa 4 arômes 500 g

13,49 € 14,99 €
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Extrait de vanille bio 30 ml Nat-ali
Nat-ali

Extrait de vanille bio 30 ml

8,45 € 8,90 €
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Préparation en poudre pour crème dessert vanille Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour crème dessert vanille

1,99 €
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Blister azymes houx Scrapcooking
Scrapcooking

Blister azymes houx

4,63 € 5,15 €
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Préparation et embosseur pain d’épices Mirontaine
Mirontaine

Préparation et embosseur pain d’épices

5,53 € 6,15 €
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Ferment en poudre pour dessert au soja Nat-ali
Nat-ali

Ferment en poudre pour dessert au soja

3,13 € 3,30 €
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4 décosucres Casse-Noisette Scrapcooking
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4 décosucres Casse-Noisette

4,95 € 5,50 €
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Préparation et embosseur étoile Mirontaine
Mirontaine

Préparation et embosseur étoile

5,53 € 6,15 €
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6 décorations Dinosaure en sucre Scrapcooking
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6 décorations Dinosaure en sucre

4,24 € 4,99 €
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Pâte à sucre rose Scrapcooking
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Pâte à sucre rose

3,48 € 4,10 €
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Préparation et embosseur sapin en chocolat Mirontaine
Mirontaine

Préparation et embosseur sapin en chocolat

5,53 € 6,15 €
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6 décorations Pirate en sucre Scrapcooking
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6 décorations Pirate en sucre

4,49 € 4,99 €
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Pâte à sucre bleu clair 250 gr Scrapcooking
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Pâte à sucre bleu clair 250 gr

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6 décorations Princesse en sucre Scrapcooking
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6 décorations Princesse en sucre

4,49 € 4,99 €
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6 décosucres Ballons de foot Scrapcooking
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6 décosucres Ballons de foot

4,49 € 4,99 €
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Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle Nat-ali
Nat-ali

Préparation en poudre pour fromage frais en faisselle

3,13 € 3,30 €
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Sucre à barbe à papa Cola 500 g 380009 Lagrange
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Sucre à barbe à papa Cola 500 g 380009

6,64 € 6,99 €
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Colorants, arômes et ingrédients

Tout pour la pâtisserie : produits, fournitures et matériel pour vos pâtisseries maison

Découvrez la catégorie Matériel de pâtisserie et les nombreux produits techniques et spécialisés qui vont sont proposés. Dans cette catégorie, retrouvez la partie Colorants, arômes et ingrédients qui vous aidera dans vos préparations pâtissières, et pas seulement ! Grâce à ces produits, vos pâtisseries auront un rendu digne de professionnels de la pâtisserie. 

Des ingrédients pour desserts et pâtisseries 

Dans cette catégorie, retrouvez différents ingrédients pour vos pâtisseries, mais aussi de nombreux autres qui vous aideront dans la préparation de vos desserts de manière générale : 
  • Tout pour vos yaourts et fromages : poudres pour vos fromages en faisselles, poudres et arômes pour vos yaourts, ..., vous trouverez tout le nécessaire pour accompagner votre nouvelle yaourtière et réaliser de délicieux yaourts et fromages frais faits maison. 
  • Des confitures comme grand-mère : gélifiant pour confiture, sirop de glucose et arômes pour des confitures réussies. Retrouvez également tout le matériel pour vos confitures maison dans la sous-catégorie dédiée du site. 
  • Tout pour les enfants : les sucres à barbes-à-papa sont disponibles pour vos machines à barbes-à-papa. Profitez des différents goûts et arômes pour régaler petits et grands comme à la fête foraine. 
  • Des boissons qui font du bien : des poudres pour boissons kéfir aux fruits vous permettront de prendre soin de votre corps en profitant d'une boisson gazeuse naturelle. 
Grâce à ces ingrédients, vous réaliserez des desserts comme les pros à la maison.

Colorants et arômes : pour des pâtisseries aux décorations époustouflantes ! 

  • Des gâteaux tout en couleur : profitez des colorants disponibles en de nombreux coloris pour redonner vie à vos gâteaux traditionnels, macarons et épater petits et grands. Vous les trouverez sous forme de goutte à ajouter dans vos préparations ou bien sous forme de stylos de décoration vous permettant d'être plus précis et de laisser parler votre talent. 
  • Des glaçages au fini professionnel : de nombreux glaçages différents vous permettent de terminer votre gâteau sur une touche d'élégance et pour un fini digne de grand professionnel. Glaçage au chocolat, glaçage miroir, glaçage pailleté, glaçage blanc, glaçage rouge, ... Vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour que votre gâteau devienne aussi beau que bon, et ce, en un tour de main ! 
  • Devenez artiste culinaire grâce aux pâtes à sucre : pour mettre des étoiles dans les yeux des plus petits, rien de mieux qu'un gâteau recouvert de pâte à sucre coloré ou de petites décorations construites en pâte à sucre. Existant en de nombreux coloris et teintable à l'infini, la pâte à sucre est votre allié ultime pour des gâteaux originaux et travaillés. 
  •  N'oubliez jamais le goût, le plus important : parce que votre gâteau doit être bon avant toute chose, vous trouverez différents arômes pour des gâteaux qui éveilleront les papilles de vos invités. 

La cuisine moléculaire pour les plus aguerris en cuisine 

Et pour ceux qui aiment les petites quantités, des ingrédients spéciaux de cuisine moléculaire sont disponibles et vous permettent de réaliser d'impressionnantes préparations minimalistes et étudiées. Pour cela vous trouverez du lactate de calcium, de la lécithine de soja, de la gomme xanthane et enfin de l'agar-agar. Ces différents ingrédients vous permettent de jouer avec les textures pour confectionner des pâtisseries toujours plus originales et ainsi revisiter la cuisine traditionnelle. 

Les marques de colorants, arômes et ingrédients

Dans ce domaine, vous allez découvrir que chaque marque possède ses spécialités pour vous aider en cuisine ! 
  • Les décorations par Scrapcooking : spécialisée dans le domaine de la décoration pour vos gâteaux, cette marque propose des colorants, pâtes à sucre, stylos de décorations, arômes, ... Tout ce qu'il vous faut pour un gâteau réussi. 
  • Terminez vos gâteaux avec Silikomart : grand fabriquant de moule en 3D aux résultats exceptionnels, la marque met à disposition le nécessaire pour de magnifiques gâteaux rendus accessibles à tous. Après avoir utilisé un des moules 3D de la marque, ajoutez un des glaçages qu'elle propose pour des gâteaux comme chez le pâtissier sans effort. Silikomart propose également différents stylos de décoration pour vos desserts. 
  • La cuisine moléculaire avec Kalys : grâce aux ingrédients moléculaires d'origine végétale de la marque Kalys, sortez des rangs, revisitez et sublimez vos ingrédients et plats préférés. Les produits proposés par cette marque font l'objet de nombreux contrôles et normes et sont par conséquent de grande qualité. 
N'attendez plus et découvrez les spécialités de chacune des marques présentées ici à travers la catégorie Colorants, arômes et ingrédients composant une petite partie du matériel de pâtisserie proposé par Mathon.
En savoir plus sur Colorants, arômes et ingrédients
executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB02 27/12/2022 09:50:02
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=patisserie/ingredients-patisserie