Accueil Matériel de pâtisserie Moules à gâteaux

Moules à gâteaux

Retrouvez une multitude de moules à gâteaux pour réussir tous vos desserts maison.Vous découvrirez des moules de différentes formes (rectangulaires, carrés, ronds, en coeur, ...), matériaux (verre, céramique, métal, silicone, ...) et marques pour réaliser, pour vos anniversaires ou tout autre événement, des gâteaux originaux et délicieux qui raviront toute la famille  

219 articles
Produits par page
Trier par
Moule à savarin ou couronne acier revêtu anti-adhérent 24 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à savarin ou couronne acier revêtu anti-adhérent 24 cm

26 avis (26)
Lot 4 moules à cake, tarte, manqué et four Rigiflex silicone et acier Mathon
  • - 23%
  • Moins cher par lot

Lot 4 moules à cake, tarte, manqué et four Rigiflex silicone et acier

10 avis (10)
Lot de 2 Flexi'Moules en silicone - 1 cake 24 cm et 1 rond 24 cm Mathon
  • - 31%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi'Moules en silicone - 1 cake 24 cm et 1 rond 24 cm

18 avis (18)
Lot assortiment 4 grandes plaques à pâtisseries: muffins, tartelettes, canelés, financiers Mathon
  • - 44%
  • Moins cher par lot

Lot assortiment 4 grandes plaques à pâtisseries: muffins, tartelettes, canelés, financiers

42 avis (42)

Notre coup de coeur

Lot de 2 Flexi' Moules en silicone - 1 rectangle 28 cm et 1 rond 24 cm Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi' Moules en silicone - 1 rectangle 28 cm et 1 rond 24 cm

30 avis (30)
Moule à cake verre borosilicate 24 cm Mathon
  • - 30%
  • Déstockage

Moule à cake verre borosilicate 24 cm

Flexi' Plaque silicone 18 madeleines Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 18 madeleines

96 avis (96)
avec le code HAPPY30
Rigiflex Plaque 20 mini financiers en silicone structure acier Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Plaque 20 mini financiers en silicone structure acier

84 avis (84)
Grande Flexi'Plaque silicone 30 mini-canelés Mathon
  • CODE HAPPY30

Grande Flexi'Plaque silicone 30 mini-canelés

239 avis (239)
Flexi' plaque silicone 12 muffins Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' plaque silicone 12 muffins

58 avis (58)
Moule Tatin antiadhésif 24 cm Mathon

Moule Tatin antiadhésif 24 cm

254 avis (254)
Plaque 12 muffins acier revêtement antiadhérent 35,5 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Plaque 12 muffins acier revêtement antiadhérent 35,5 cm

27 avis (27)
Rigiflex Moule à cake silicone structure acier 24 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Moule à cake silicone structure acier 24 cm

62 avis (62)
Moule Kouglof acier revêtu 24,5 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule Kouglof acier revêtu 24,5 cm

32 avis (32)
Grande Flexi'Plaque silicone 24 mini-financiers Mathon
  • CODE HAPPY30

Grande Flexi'Plaque silicone 24 mini-financiers

135 avis (135)
Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 18 madeleines et 24 mini-madeleines Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 18 madeleines et 24 mini-madeleines

38 avis (38)
Rigiflex Moule à manqué en silicone structure acier 24 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Moule à manqué en silicone structure acier 24 cm

69 avis (69)
Moule à charlotte acier revêtu antiadhérent 18 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à charlotte acier revêtu antiadhérent 18 cm

75 avis (75)
Flexi' Plaque silicone 12 canelés Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 12 canelés

56 avis (56)
Rigiflex Plaque 24 mini-canelés en silicone structure acier 34 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Plaque 24 mini-canelés en silicone structure acier 34 cm

35 avis (35)
Rigiflex Moule à charlotte en silicone structure acier 26,5 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Moule à charlotte en silicone structure acier 26,5 cm

31 avis (31)
Moule à manqué rond acier revêtement antiadhérent 23 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à manqué rond acier revêtement antiadhérent 23 cm

10 avis (10)
Grande Flexi'Plaque silicone 20 mini-tartelettes Mathon
  • CODE HAPPY30

Grande Flexi'Plaque silicone 20 mini-tartelettes

133 avis (133)
Lot 2 moules à manqué rond et carré acier revêtement antiadhérent 23 cm Mathon
  • - 37%
  • Moins cher par lot

Lot 2 moules à manqué rond et carré acier revêtement antiadhérent 23 cm

9 avis (9)
RigiFlex Plaque 12 canelés en silicone structure acier Mathon
  • CODE HAPPY30

RigiFlex Plaque 12 canelés en silicone structure acier

26 avis (26)
Moule à manqué carré acier revêtement antiadhérent 23 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à manqué carré acier revêtement antiadhérent 23 cm

7 avis (7)
Lot 2 moules à cake 25 et 30 cm acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot 2 moules à cake 25 et 30 cm acier revêtement antiadhérent

9 avis (9)
Flexi' Moule cake silicone 24 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Moule cake silicone 24 cm

63 avis (63)
Grande Flexi'Plaque silicone 30 mini-muffins Mathon
  • CODE HAPPY30

Grande Flexi'Plaque silicone 30 mini-muffins

118 avis (118)
Lot 2 plaques 12 muffins et 12 mini-muffins acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 36%
  • Moins cher par lot

Lot 2 plaques 12 muffins et 12 mini-muffins acier revêtement antiadhérent

7 avis (7)
Flexi' Plaque silicone 20 mini-savarins Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 20 mini-savarins

57 avis (57)
Lot de 2 Flexi'moules : 1 plaque 12 muffins + 1 plaque 6 cakes Mathon
  • - 24%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi'moules : 1 plaque 12 muffins + 1 plaque 6 cakes

11 avis (11)
Moule à cake acier revêtement antiadhérent 25 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à cake acier revêtement antiadhérent 25 cm

8 avis (8)
Plaque 12 mini-muffins acier revêtement antiadhérent 26 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Plaque 12 mini-muffins acier revêtement antiadhérent 26 cm

8 avis (8)
Flexi' Moule rond silicone 24 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Moule rond silicone 24 cm

53 avis (53)
RigiFlex Plaque 12 muffins en silicone structure acier Mathon
  • CODE HAPPY30

RigiFlex Plaque 12 muffins en silicone structure acier

44 avis (44)
4 Flexi’moules à babas ou savarins en silicone Mathon
  • CODE HAPPY30

4 Flexi’moules à babas ou savarins en silicone

58 avis (58)
Flexi' Plaque silicone 24 mini-madeleines Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 24 mini-madeleines

64 avis (64)
Moule à cake acier revêtement antiadhérent 30 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Moule à cake acier revêtement antiadhérent 30 cm

13 avis (13)
Plat à four acier revêtement antiadhérent 33 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Plat à four acier revêtement antiadhérent 33 cm

2 avis (2)
Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 12 canelés et 24 mini-canelés Mathon
  • - 35%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 12 canelés et 24 mini-canelés

21 avis (21)
Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 12 muffins et 20 mini-muffins Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot de 2 Flexi'plaques en silicone 12 muffins et 20 mini-muffins

12 avis (12)
Flexi' Plaque silicone 20 mini-muffins Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 20 mini-muffins

46 avis (46)
Rigiflex Plat à four silicone structure acier 23,7 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Rigiflex Plat à four silicone structure acier 23,7 cm

19 avis (19)
Plaque 20 mini-madeleines acier revêtu anti-adhérent Mathon
  • CODE HAPPY30

Plaque 20 mini-madeleines acier revêtu anti-adhérent

64 avis (64)
Lot de 1 Flexi'Moule Cake et 1 Flexi'plaque 6 petits cakes en silicone Mathon
  • - 27%
  • Moins cher par lot

Lot de 1 Flexi'Moule Cake et 1 Flexi'plaque 6 petits cakes en silicone

22 avis (22)
Lot Grandes Plaques silicone mini-financiers et mini-tartelettes Mathon
  • - 38%
  • Moins cher par lot

Lot Grandes Plaques silicone mini-financiers et mini-tartelettes

15 avis (15)
Flexi' Plaque silicone 24 mini-canelés Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Plaque silicone 24 mini-canelés

40 avis (40)
Flexi' Moule silicone rectangle 28 cm Mathon
  • CODE HAPPY30

Flexi' Moule silicone rectangle 28 cm

66 avis (66)
Lot moule à manqué rond 23 cm et moule à cake 25 cm acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 35%
  • Moins cher par lot

Lot moule à manqué rond 23 cm et moule à cake 25 cm acier revêtement antiadhérent

3 avis (3)
Lot de 3 plaques Rigiflex : 20 mini financiers, 12 muffins et 12 canelés Mathon
  • - 25%
  • Moins cher par lot

Lot de 3 plaques Rigiflex : 20 mini financiers, 12 muffins et 12 canelés

9 avis (9)
Lot moule à manqué carré 23 cm et moule à cake 30 cm acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 32%
  • Moins cher par lot

Lot moule à manqué carré 23 cm et moule à cake 30 cm acier revêtement antiadhérent

1 avis (1)
Lot moule à manqué carré 23 cm et moule à cake 25 cm acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 32%
  • Moins cher par lot

Lot moule à manqué carré 23 cm et moule à cake 25 cm acier revêtement antiadhérent

Lot moules à cake 24 cm et à tarte 26 cm en verre borosilicate Mathon
  • - 35%
  • Moins cher par lot

Lot moules à cake 24 cm et à tarte 26 cm en verre borosilicate

Lot moule à manqué rond 23 cm et cake 30 cm acier revêtement antiadhérent Mathon
  • - 35%
  • Moins cher par lot

Lot moule à manqué rond 23 cm et cake 30 cm acier revêtement antiadhérent

2 avis (2)
Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu Gobel
  • - 18%
  • Déstockage

Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu

11 avis (11)
Plaque en silicone 6 demi-sphères Ard'Time
  • - 30%
  • Déstockage

Plaque en silicone 6 demi-sphères

34 avis (34)
Moule à charnière fond amovible 20 cm Patisse

Moule à charnière fond amovible 20 cm

28 avis (28)
Plaque silicone 8 cubes Silikomart

Plaque silicone 8 cubes

16 avis (16)
Moule à charnière fond amovible 24cm Patisse
  • CODE HAPPY30

Moule à charnière fond amovible 24cm

17 avis (17)
Moule silicone 8 financiers Mastrad
  • CODE HAPPY30

Moule silicone 8 financiers

24 avis (24)
Moule en silicone 24 mini-kouglofs Patisse

Moule en silicone 24 mini-kouglofs

3 avis (3)
Moule silicone Honoré Silikomart

Moule silicone Honoré

6 avis (6)
La plaque 5 demi-sphères Silikomart

La plaque 5 demi-sphères

29 avis (29)
Moule en silicone Raggio rayon Silikomart

Moule en silicone Raggio rayon

14 avis (14)
4 mini-moules à cakes Patisse

4 mini-moules à cakes

24 avis (24)
Moule à cake démontable 31 cm Gobel
  • CODE HAPPY30

Moule à cake démontable 31 cm

37 avis (37)
Moule à charnière fond amovible 26 cm Patisse
  • CODE HAPPY30

Moule à charnière fond amovible 26 cm

19 avis (19)
Moule 3D Bolle effet bulle Silikomart
  • CODE HAPPY30

Moule 3D Bolle effet bulle

11 avis (11)
Moule à charlotte démontable en silicone Lekue

Moule à charlotte démontable en silicone

38 avis (38)
Kit Number cake - 9 chiffres Scrapcooking

Kit Number cake - 9 chiffres

1 avis (1)
Moule en silicone Eleganza texture matelassée Silikomart
  • CODE HAPPY30

Moule en silicone Eleganza texture matelassée

17 avis (17)
Moule haut rond en verre Kristall Ibili
  • CODE HAPPY30

Moule haut rond en verre Kristall

4 avis (4)
Pack de 25 moules cake en papier médium 19 x 5 x 5 cm Gobel

Pack de 25 moules cake en papier médium 19 x 5 x 5 cm

6 avis (6)
Moule à savarin silicone Mastrad
  • CODE HAPPY30

Moule à savarin silicone

26 avis (26)
Moule en silicone Primavera marguerite Silikomart

Moule en silicone Primavera marguerite

19 avis (19)
Moule à gâteau silicone kouglof 22 cm 2400 ml Lekue

Moule à gâteau silicone kouglof 22 cm 2400 ml

4 avis (4)
Moule 24 mini-brownies silicone Lekue

Moule 24 mini-brownies silicone

16 avis (16)
3 Moules cannelés à canelés bordelais 5,5 cm cuivre Patisse

3 Moules cannelés à canelés bordelais 5,5 cm cuivre

12 avis (12)
Moule rectangulaire à brownie Patisse

Moule rectangulaire à brownie

7 avis (7)
Moule à manqué rond fond amovible 26 cm Pâtiliss Le Creuset

Moule à manqué rond fond amovible 26 cm Pâtiliss

11 avis (11)
Moule 3D Kit Pop 6 Éclairs Silikomart

Moule 3D Kit Pop 6 Éclairs

1 avis (1)
Moule à manqué haut 22 cm x 7 cm Patisse
  • CODE HAPPY30

Moule à manqué haut 22 cm x 7 cm

3 avis (3)
Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif Gobel
  • CODE HAPPY30

Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif

9 avis (9)
Moule 3D en silicone Intreccio Silikomart

Moule 3D en silicone Intreccio

5 avis (5)
Moule silicone 6 Mini Dot Silikomart

Moule silicone 6 Mini Dot

1 avis (1)
Moule en silicone Perla 20 cm Silikomart

Moule en silicone Perla 20 cm

12 avis (12)
Moule en silicone Batticuore cœur Silikomart

Moule en silicone Batticuore cœur

5 avis (5)
Moule silicone 9 madeleines Mastrad
  • CODE HAPPY30

Moule silicone 9 madeleines

9 avis (9)
Moule silicone 6 mini gâteaux Mini Goccia Silikomart

Moule silicone 6 mini gâteaux Mini Goccia

1 avis (1)
Moule en acier revêtement anti-adhérent 12 mini kouglofs Patisse

Moule en acier revêtement anti-adhérent 12 mini kouglofs

5 avis (5)
Elastomoule 8 madeleines De Buyer
  • CODE HAPPY30

Elastomoule 8 madeleines

9 avis (9)
Elastomoule 20 mini-canelés De Buyer
  • CODE HAPPY30

Elastomoule 20 mini-canelés

11 avis (11)
Plaque 20 mini-financiers en silicone Silikomart
  • CODE HAPPY30

Plaque 20 mini-financiers en silicone

9 avis (9)
Moule en silicone Cuoricino 8 cœurs Silikomart

Moule en silicone Cuoricino 8 cœurs

4 avis (4)
Pack de 50 moules muffin en papier 7,2 cm x 4 cm Gobel

Pack de 50 moules muffin en papier 7,2 cm x 4 cm

2 avis (2)
Moule à gâteaux en silicone chiffre 0 Lekue

Moule à gâteaux en silicone chiffre 0

Plaque acier 6 moules cheesecake à fond amovible Patisse

Plaque acier 6 moules cheesecake à fond amovible

2 avis (2)
Moule silicone 3D 6 mini gâteaux fruits Silikomart

Moule silicone 3D 6 mini gâteaux fruits

6 avis (6)
Moule silicone 6 mini gâteaux Mini Gemma Silikomart

Moule silicone 6 mini gâteaux Mini Gemma

Moule à cake silicone Mastrad
  • CODE HAPPY30

Moule à cake silicone

12 avis (12)
Moule rond 25 cm en silicone avec fond amovible Lacor
  • CODE HAPPY30

Moule rond 25 cm en silicone avec fond amovible

25 avis (25)
Moule 3 frères 22 cm Gobel
  • CODE HAPPY30

Moule 3 frères 22 cm

20 avis (20)
Moule 15 mini donuts silicone platinum Silikomart

Moule 15 mini donuts silicone platinum

2 avis (2)
Elastomoule 6 canelés De Buyer
  • CODE HAPPY30

Elastomoule 6 canelés

3 avis (3)
Moule à manqué rond 24 cm Patisse

Moule à manqué rond 24 cm

8 avis (8)
Moule en silicone Girotondo spirale Silikomart
  • CODE HAPPY30

Moule en silicone Girotondo spirale

6 avis (6)
Moule à cake acier émaillé antiadhérent 30 cm Patisse

Moule à cake acier émaillé antiadhérent 30 cm

5 avis (5)
Moule en silicone Gemma Pierre Précieuse Silikomart

Moule en silicone Gemma Pierre Précieuse

2 avis (2)
Moule trois petits bonhommes pain d'épices Patisse

Moule trois petits bonhommes pain d'épices

9 avis (9)
Moule 3D sapin Soffice Incanto silicone platinium Silikomart

Moule 3D sapin Soffice Incanto silicone platinium

4 avis (4)
Moule en silicone chiffre 2 Lekue

Moule en silicone chiffre 2

Kit moule silicone 6 demi-sphères  + 6 cercles à tarte Patisse

Kit moule silicone 6 demi-sphères + 6 cercles à tarte

3 avis (3)
Moule à diplomate bavarois Gobel
  • CODE HAPPY30

Moule à diplomate bavarois

12 avis (12)
Pack de 15 moules à cake en papier 23,3 cm x 11 cm Gobel

Pack de 15 moules à cake en papier 23,3 cm x 11 cm

Moule à gâteau cœur silicone 24 cm 1300 ml Lekue

Moule à gâteau cœur silicone 24 cm 1300 ml

2 avis (2)
Moule à gâteaux en silicone chiffre 3 Lekue

Moule à gâteaux en silicone chiffre 3

2 avis (2)
Moule 3D 6 Bulles Bollicine Silikomart

Moule 3D 6 Bulles Bollicine

2 avis (2)
Moule à gâteaux en silicone chiffre 5 Lekue

Moule à gâteaux en silicone chiffre 5

1 avis (1)
Moule silicone 8 canelés Mastrad
  • CODE HAPPY30

Moule silicone 8 canelés

3 avis (3)

Moules à gâteaux

Choisir son moule à gâteau pour une cuisine toujours réussie

Vous décidez de faire un gâteau pour le dessert mais ne savez pas quel moule choisir pour être sûr de le réussir. Suivant le type de gâteau que vous voulez réaliser, vous dénicherez dans cette catégorie un moule qui répondra à votre besoin.

Les moules à cake

Pour réaliser de délicieux cakes sucrés, mais aussi salés, des terrines ou pains, vous trouverez dans cette sous-catégorie le moule qui vous conviendra. Une grande sélection de moules à cake vous est proposée, des moules extensibles adaptables aux différentes tailles de fours, des moules démontables ou à fond amovible pour un démoulage facilité ou des mini-moules pour confectionner un assortiment de plusieurs cakes, mini-gratins,... Des moules de différentes matières sont présents dans cette sous-catégorie : verre pour une cuisson plus saine, céramique, aluminium, acier émaillé pour une cuisson homogène, silicone ou silicone structure acier de la gamme Rigiflex de Mathon. Avec ou sans revêtement, il y en aura pour tous les goûts.

Les moules à charlotte

Vous dénicherez aussi des moules à charlotte en silicone ou acier revêtu avec revêtement anti-adhésif ou démontables pour un démoulage simplifié. Avec ces moules, vos charlottes seront parfaites et ressembleront à celles que vous trouvez en pâtisserie.

Les moules à cannelés

Dans cette sous-catégorie, vous trouverez aussi des moules à cannelés bordelais en cuivre ou aluminium pour un coeur fondant à l'intérieur et une croûte caramélisée croquante.

Les moules à manqué ronds ou carrés idéaux pour les génoises

Pour vos gâteaux maison plus classiques, au yaourt, aux fruits, au chocolat, vous aurez le choix entre une grande sélection de moules à manqué de formes ronds ou carrés. Vous avez également le choix du diamètre, de la hauteur, du coloris, ou encore de la marque. Les moules à charnière sont également efficaces pour faciliter le démoulage des gâteaux hauts.

Le matériau utilisé a des propriétés qui diffèrent :

  • - Le verre convient pour une cuisson douce et peut servir de plat de présentation car il est résistant aux rayures. La plupart du temps ces moules passent au lave-vaisselle. Supportant des températures extrêmes, ils peuvent néanmoins être sensibles à des variations brutales.
  • - Le métal est un excellent conducteur de chaleur. Avec ces moules, vous obtiendrez rapidement des préparations dorées et croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Utilisables longtemps, ils doivent généralement être lavés à la main et ne supportent pas une découpe à l’intérieur du moule. Il est également important de penser à graisser votre moule pour favoriser le démoulage de votre gâteau (et ne pas attendre qu’il refroidisse pour ce faire).
  • - Le silicone est en vogue. Ce matériau supporte de grands écarts de températures et s’entretien facilement au lave-vaisselle. Malléable et anti-adhérent, ce moule vous garantit un démoulage parfait. Le silicone étant moins conducteur de chaleur, la durée de cuisson se trouve parfois prolongée.

Les moules à manqué sont pratiques pour réaliser des gâteaux à étages. Certains font 26 cm de hauteur, vous pourrez obtenir un beau layer cake en intercalant des couches de crème. Les adeptes de ces gâteaux hauts apprécient souvent le travail de la pâte à sucre qui permet de recouvrir intégralement le gâteau d'une fine couche sucrée colorée pour le décorer et le rendre original et unique.

Les moules à entremets de forme originale pour impressionner vos convives

Pour les amateurs de pâtisserie qui aiment se lancer des défis et réaliser des préparations de plus en plus élaborées, les entremets sont un challenge. Ces gâteaux composés de plusieurs couches et textures sont souvent réalisés pour les grandes occasions et impressionneront vos convives. Ces types de gâteaux peuvent être cuits dans des moules à manqué basiques mais l'apparition des moules en silicone aux formes originales vous donne plus de libertés.

Très esthétiques à l'intérieur lorsque vous les découpez grâce aux différentes couches qui les composent, ces gâteaux méritent d'être également visuellement beaux au premier coup d'oeil. La marque Silikomart propose de nombreux moules à gâteaux fantaisies. Pratique, ces moules en silicone compatibles avec le congélateur, permettent un démoulage facile de vos entremets après une bonne prise au froid.

Les plaques à empreintes pour des gâteaux individuels

Pour vous permettre de faire des portions individuelles pratiques à emporter, les plaques à empreintes sont idéales. Vous gagnez du temps dans la cuisson de vos muffins et cannelés en faisant cuire entre 6 et 30 desserts à la fois. Vous obtenez des desserts individuels réguliers à la cuisson parfaite et uniforme.

Si vous utilisez des plaques à empreintes en silicone, veillez à les placer sur des plaques de cuisson rigides avant de verser votre préparation pour simplifier la mise au four.

D'autres moules pour des gâteaux plus spécifiques

Dans cette grande catégorie, vous trouverez aussi des moules plus spécifiques vous permettant de donner forme à vos panettones, madeleines, kouglofs, savarins, muffins...


Silikomart, pour une pâtisserie encore plus originale

Cette marque italienne jamais à court d'idées, spécialisée dans la production de moules en silicone sains, vous permettra de réaliser de magnifiques gâteaux dignes des grands pâtissiers grâce à ses moules professionnels mis à disposition des amateurs.

Des moules en silicone professionnels à petits prix

De grande qualité, vous retrouverez dans cette sous-catégorie, une grande sélection de moules Silikomart très originaux vous permettant de réaliser des gâteaux en 3D variés qui épateront tous vos convives. Vous découvrirez des moules siliconés en forme de goutte, de fleur, de bouche, de coeur, d'igloo et même de fruits (ananas, cerise) pour des gâteaux qui présenteront bien.

Pour cette sous-catégorie, Mathon a sélectionné le meilleur des grandes marques :

- Moules à gâteaux Silikomart

- Moules à gâteaux Mathon

- Moules à gâteaux Patisse

- Moules à gâteaux Gobel

- Moules à gâteaux Le Creuset

- Moules à gâteaux Mastrad

- Moules à gâteaux Lekue

Mathon vous accompagne dans votre choix pour vous permettre de dénicher le moule à gâteau qui correspondra le mieux à votre besoin et répond à vos questions d'ordre pratique.


Infos pratiques :

- Qu'est-ce que Rigiflex ?

La collection Rigiflex de Mathon allie la rigidité de l'acier et la souplesse du silicone pour vous permettre de créer des gâteaux à la cuisson parfaite et démoulable en un tour de main. Dotés de petites poignées intégrées, ces moules de toutes les formes et toutes les tailles sont faciles à prendre en main. Grâce à la structure intégrée en acier, votre moule garde sa forme, ce qui est pratique lorsque votre préparation n'est pas encore cuite et qu'il faut l'enfourner. Le silicone quant à lui garantit un démoulage sans besoin d'ajouter de la matière grasse car il est anti-adhérent.

Cette gamme propose une dizaine de moules aussi bien en format individuel qu'à partager.

- Quel moule choisir pour faire un gâteau de Savoie ?

Vous pouvez faire un gâteau de Savoie dans un moule à diplomate, bavarois, kouglof ou même dans un moule à manqué rond.

- Quel moule pour un gâteau au yaourt ?

Pour vos gâteaux au yaourt, vous pourrez opter pour des moules à manqué de la forme que vous voulez : ronds, carrés, rectangulaires,...

- Quel moule pour un gâteau basque ?

Pour réaliser un gâteau de ce type, il est recommandé d'utiliser un moule à bords assez bas ou amovibles ou même un moule ou cercle à tarte.

- Comment réaliser des madeleines avec une coque en chocolat ?

Commencez par réaliser votre recette de madeleines habituelle et faites-la cuire dans votre plaque à empreintes en silicone. Lorsque vos madeleines sont cuites, réutilisez votre moule à madeleines et mettez une cuillère de chocolat fondu dans chaque empreinte. Redisposez ensuite vos madeleines en appuyant pour répartir le chocolat et placez votre moule au frais. Lorsque le chocolat aura figé, vous obtiendrez de belles madeleines avec des coques en chocolat brillantes comme chez le pâtissier.

- Comment mesurer un moule à gâteau ?

Les moules à gâteaux tels que les moules à manqué ou les moules à cakes sont généralement légèrement évasés vers le haut. Ainsi, les dimensions du fond du moule, dites "intérieures" sont légèrement inférieures aux dimensions extérieures. Pour vous repérer, la plupart du temps les 2 dimensions sont précisées dans les caractéristiques techniques de la page du produit. Si ce n'est pas le cas, ce sont généralement les dimensions intérieures qui sont prises en compte.

Concernant les plaques à empreintes, vous trouverez généralement les dimensions de la plaque en elle-même (L x l x H) ainsi que celles de l'empreinte. Cela vous permet de vous imaginer la taille du gâteau individuel car pour les cannelés par exemple, plusieurs formats existent selon la marque que vous choisissez. La hauteur de la plaque correspond à la profondeur de l'empreinte.

 
En savoir plus sur Moules à gâteaux
executée en : 0m00s109 SRVWWWWEB03 17/08/2022 16:02:59
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=patisserie/moule-a-gateau