Le café, c’est bien plus qu’une simple boisson : c’est un moment de partage, une pause bien méritée, un parfum qui éveille les sens. Avec cette collection, nous vous invitons à redécouvrir tout l’univers du café, des grains fraîchement moulus aux expressos corsés, en passant par les cafés longs et doux.
Machines expresso, cafetières italiennes, cafetières à piston, moulins à café ou encore accessoires indispensables… chaque produit a été sélectionné pour vous offrir le meilleur du café à la maison. Vous trouverez ici des modèles pratiques et élégants, pensés pour tous les goûts et toutes les envies, qu’il s’agisse d’un rituel matinal ou d’un moment convivial entre amis.
Faites de chaque tasse un véritable voyage gustatif et profitez pleinement de l’art du café, au quotidien.
Le café : une histoire riche qui séduit les amoureux des grains et des arômes
Boisson préférée de millions de passionnés à travers le monde, le café puise ses racines en Éthiopie avant de conquérir les palais des cinq continents. Aujourd’hui, les terroirs d’exception comme le Brésil, la Colombie ou certaines régions d’Afrique et d’Asie perpétuent cette tradition, offrant une incroyable palette de saveurs et de notes aromatiques.
Symbole universel de convivialité, il a voyagé des ports marchands d’Arabie aux salons élégants d’Europe, devenant un art de vivre à part entière. Qu’il soit intense en espresso, rond en café long ou délicatement parfumé en version filtrée, chaque tasse reflète un savoir-faire transmis de génération en génération.
Dans cette collection, retrouvez tout l’équipement pour sublimer votre rituel : machines expresso, cafetières italiennes, cafetières à piston, moulins à café et accessoires conçus pour révéler la quintessence de chaque grain. Du petit matin aux soirées entre amis, savourez un café digne des plus grandes plantations.
Machine à grain et secrets du café de spécialité
La machine à café grain est l’alliée des amateurs de café de spécialité. En moulant les grains à la demande, elle garantit une fraîcheur optimale et libère toute la richesse aromatique, qu’il s’agisse d’arabicas doux, de cafés corsés ou de mélanges issus du Brésil et de la Colombie.
Manuels ou automatiques, nos modèles sont pensés pour extraire le meilleur de chaque origine. Ils permettent de préparer un café bio, équitable ou d’exception, en respectant la pureté des arômes et la qualité de l’extraction.
Terres d’origine : à la rencontre des caféiers
Né sur des sols fertiles et ensoleillés, le caféier demande patience et attention. Du café vert non torréfié à la tasse prête à déguster, chaque étape de transformation – récolte, séchage, torréfaction – préserve les arômes et raconte l’histoire unique du terroir.
Le Brésil, premier producteur mondial, et la Colombie, réputée pour ses cafés équilibrés et fruités, restent des références incontournables. Mais d’autres contrées d’Amérique latine, d’Afrique ou d’Asie apportent également leur touche singulière, façonnée par le climat et les traditions locales.
Coutumes et art de la dégustation
Dans de nombreuses cultures, le café n’est pas qu’une boisson : c’est un rituel qui rassemble. Qu’il soit dégusté en café filtre au réveil, en espresso serré après le déjeuner ou en version glacée en été, il crée un moment de pause et de plaisir.
Grâce à nos machines à café, moulins et accessoires barista, reproduisez chez vous l’excellence des coffee shops et savourez un café parfaitement équilibré, adapté à vos envies.
Spécialité et savoir-faire
Notre sélection sur Mathon.fr, réunit tout ce qu’il faut pour sublimer votre café : cafetières italiennes, cafetières à piston, moulins, tasses et accessoires. Les cafés bio et de spécialité y trouvent toute leur place, avec un choix pensé pour respecter à la fois l’environnement et votre palais.
Questions fréquentes
D'où vient le café ?
Le café provient des caféiers, cultivés sur les terres fertiles d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie. L’origine du café remonte à l’Éthiopie, avant de se diffuser dans le monde entier. Les fruits, appelés cerises, renferment deux grains de café qui, après récolte, sont séchés, torréfiés puis moulus pour préparer un bon café aux arômes uniques.
Est-il bon de boire du café tous les jours ?
Riche en antioxydants, le café aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il peut également améliorer l’endurance, soutenir la mémoire et réduire certains risques de maladies. Au-delà de ses vertus, il procure un véritable moment de plaisir, faisant de chaque tasse un rituel unique dans le monde du bon café.
Quels sont les bienfaits du café pour la santé ?
Riche en antioxydants, le café contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il peut améliorer l’endurance, soutenir la mémoire et réduire certains risques de maladies, tout en apportant un moment de plaisir quotidien.
Café moulu ou en grain : lequel choisir ?
Le café en grain conserve mieux ses arômes et sa fraîcheur, surtout lorsqu’il est moulu à la demande à l’aide d’un moulin ou d’une machine à café grain. Le café moulu est plus pratique à utiliser, mais il perd plus rapidement ses saveurs. Pour les amateurs exigeants, notre large gamme de cafés en grains et moulus vous permet de choisir selon votre méthode de préparation.
Quel café pour cafetière italienne ?
Pour une cafetière italienne, optez pour un café à mouture fine à moyenne, idéalement un mélange arabica/robusta. Ce choix permet d’obtenir un goût corsé, une crema généreuse et un bon café riche en caractère.
Comment préparer un café filtre ?
Utilisez un café filtre fraîchement moulu, un filtre propre et une eau chauffée à environ 92-96°C. Versez l’eau lentement et de manière homogène sur le café pour extraire toutes les nuances aromatiques. Cette méthode simple et efficace garantit un bon café au goût parfaitement équilibré.
