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Cuisiner et manger équilibré

4168 produits

La rentrée est le moment idéal pour adopter de bonnes habitudes ! Et si vous commenciez par prendre soin de votre alimentation ? Pour vous aider à cuisiner maison sans renoncer au plaisir, l’équipe Mathon a sélectionné les indispensables pour des repas  savoureux. Au menu : cuisson douce à la vapeur, soupes maison réconfortantes, salades vitaminées et smoothies rafraîchissants… Tout pour allier gourmandise et légèreté au quotidien.

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Vendeurs
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Nogent

Eplucheur Classic noir inox 15,5 cm Nogent

Vendu par Mathon

3 avis
3 ,99 € - 12%
4,57 €
De Buyer

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm De Buyer

Vendu par Mathon

27 avis
19 ,58 € - 11%
22,00 €
Lagrange

Mixeur plongeant multifonctions Mix Pro Lagrange

Vendu par Mathon

6 avis
85 ,49 € - 5%
89,99 €
Mepal

Boîte hermétique en verre EasyClip 700 ml Nordic Sage Mepal

Vendu par Mathon

3 avis
12 ,59 € - 10%
13,99 €
De Buyer

Poêle à frire en inox 24 cm Prim'Appety De Buyer

Vendu par Mathon

3 avis
43 ,61 € - 11%
49,00 €
Cristel

Sauteuse tout inox Mutine sans manche 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

4 avis
173 ,46 € - 11%
194,90 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B Bois 24 cm De Buyer

Vendu par Mathon

3 avis
53 ,97 € - 15%
63,50 €
Ibili

Set de 4 boîtes rondes en verre Ibili

Vendu par Mathon

7 avis
13 ,99 € - 20%
17,49 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B 32 cm De Buyer

Vendu par Mathon

32 avis
68 ,42 € - 15%
80,50 €
De Buyer

Poêle à frire en inox 28 cm Prim'Appety De Buyer

Vendu par Mathon

4 avis
49 ,56 € - 16%
59,00 €
Seb

Cocotte-minute® clipsominut eco respect 9 L natural Seb

Vendu par Mathon

7 avis
126 ,89 € - 6%
134,99 €
Beka

Casserole inox Chef 20 cm Beka

Vendu par Mathon

11 avis
66 ,36 € - 16%
79,00 €
De Buyer

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 20 cm De Buyer

Vendu par Mathon

33 avis
17 ,35 € - 11%
19,50 €
Baumalu

Lot de 2 plats à four rectangulaire inox 30 cm Baumalu

Vendu par Mathon

7 avis
18 ,70 € - 15%
22,00 €
Pebbly

Pot en verre carré couvercle en bambou 1,4L Pebbly

Vendu par Mathon

5 avis
18 ,52 € - 5%
19,50 €
Ibili

Casserole en acier inoxydable 10 cm Ibili

Vendu par Mathon

19 avis
9 ,19 € - 20%
11,49 €
Wenko by Maximex

Bol pour micro-ondes 900 ml Wenko by Maximex

Vendu par Mathon

22 avis
8 ,39 € - 30%
11,99 €
Ibili

Set de 6 moules Pasteïs de nata Ibili

Vendu par Mathon

16 avis
16 ,23 € - 20%
20,29 €
Cristel

Poêle tout inox Mutine sans manche 26 cm Cristel

Vendu par Mathon

3 avis
132 ,52 € - 11%
148,90 €
De Buyer

Lot 2 poêles tout inox Prim'Appety 24 et 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

2 avis
91 ,80 € - 15%
108,00 €
De Buyer

Casserole inox Prim'Appety 12 cm De Buyer

Vendu par Mathon

10 avis
23 ,58 € - 11%
26,50 €
Lodge

Poêle à crêpes en fonte naturelle de 26 cm Lodge

Vendu par Mathon

2 avis
49 ,41 € - 10%
54,90 €
Cristel

Poêle sautoir inox Castel'Pro 24 cm Cristel

Vendu par Mathon

11 avis
115 ,70 € - 11%
130,00 €
De Buyer

Poêle à blinis acier Minéral B 12 cm De Buyer

Vendu par Mathon

19 avis
18 ,70 € - 15%
22,00 €
Techwood

Cuiseur à riz multifonction 2,5 L TCR-256 Techwood

Vendu par Mathon

25 avis
29 ,59 € - 20%
36,99 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B Bois 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

2 avis
70 ,97 € - 15%
83,50 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B Bois 20 cm De Buyer

Vendu par Mathon

5 avis
45 ,47 € - 15%
53,50 €
Lacor

Lot autocuiseur classique 4 L et panier vapeur Lacor

Vendu par Mathon

3 avis
88 ,20 € - 35%
135,72 €
Cristel

Lot 2 poêles sautoirs inox Castel'Pro 24 cm et 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

3 avis
226 ,80 € - 16%
270,00 €
De Buyer

Poêle tout inox Milady 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

12 avis
107 ,10 € - 15%
126,00 €
Seb

Autocuiseur authentique Cocotte-Minute® 6 L P0530700 Seb

Vendu par Mathon

27 avis
112 ,49 € - 10%
124,99 €
Détail
Joseph Joseph

Presse ail Helix Joseph Joseph

Vendu par Mathon

28 avis
17 ,79 € - 11%
19,99 €
Cristel

Lot poêle sautoir tout inox Castel’Pro 28 cm et couvercle Cristel

Vendu par Mathon

14 avis
159 ,60 € - 16%
190,00 €
Beka

Poêle inox Cicla 28 cm Beka

Vendu par Mathon

1 avis
57 ,85 € - 11%
65,00 €
Beka

Sauteuse tout inox Chef 24 cm et couvercle Beka

Vendu par Mathon

5 avis
105 ,00 € - 16%
125,00 €
De Buyer

Poêle acier Minéral B Bois 26 cm De Buyer

Vendu par Mathon

4 avis
62 ,47 € - 15%
73,50 €
Lodge

Poêle en fonte naturelle de 30 cm Lodge

Vendu par Mathon

3 avis
71 ,91 € - 10%
79,90 €
Baumalu

Extracteur de jus à vapeur en inox 26 cm 342635 Baumalu

Vendu par Mathon

72 avis
54 ,00 € - 40%
90,00 €
Cristel

Poêle tout inox Mutine sans manche 30 cm Cristel

Vendu par Mathon

2 avis
151 ,21 € - 11%
169,90 €
De Buyer

Lot 3 poêles acier Minéral B Bois 20, 24 et 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

3 avis
160 ,40 € - 20%
200,50 €
De Buyer

Sauteuse bord droit inox 20 cm Prim'Appety De Buyer

Vendu par Mathon

8 avis
31 ,87 € - 15%
37,50 €
Cuitisan

Boîte de conservation rectangulaire en inox 1100 ml compatible micro-ondes Cuitisan

Vendu par Mathon

9 avis
21 ,75 € - 5%
22,90 €
De Buyer

Poêle tout inox Milady 24 cm De Buyer

Vendu par Mathon

4 avis
94 ,35 € - 15%
111,00 €
Mathon

Boîte de conservation ronde en inox avec couvercle en verre 900 ml compatible micro-ondes Mathon

Vendu par Mathon

16 ,14 € - 15%
18,99 €
Beka

Poêle Stark 28 cm Beka

Vendu par Mathon

2 avis
57 ,96 € - 16%
69,00 €
Joseph Joseph

Presse-ail lame d'essuie-glace CleanForce Joseph Joseph

Vendu par Mathon

6 avis
17 ,79 € - 11%
19,99 €
Gobel

Moule à brioche grosses côtes en fer blanc 20 cm Gobel

Vendu par Mathon

2 avis
7 ,60 € - 5%
8,00 €

Poêle à marrons pour cuisson sur braise

Vendu par Mathon

18 avis
18 ,00 € - 25%
24,00 €
Lacor

Plat à four en inox avec grille 26,5 cm Lacor

Vendu par Mathon

4 avis
17 ,76 € - 20%
22,20 €
Cristel

Lot 3 poêles tout inox Mutine sans manche 24, 26 et 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

16 avis
353 ,68 € - 21%
447,70 €
De Buyer

Lot poêle 28 cm et sauteuse paysanne 32 cm acier Minéral B De Buyer

Vendu par Mathon

8 avis
147 ,10 € - 18%
179,40 €
Mepal

Boîte hermétique en verre EasyClip 1000 ml Nordic Sage Mepal

Vendu par Mathon

1 avis
17 ,09 € - 5%
17,99 €
Beka

Casserole inox Chef 16 cm Beka

Vendu par Mathon

11 avis
49 ,56 € - 16%
59,00 €
Techwood

Cuiseur vapeur compact 3 paniers 6 L TCV-364 Techwood

Vendu par Mathon

53 avis
24 ,29 € - 10%
26,99 €
Beka

Casserole inox Chef 14 cm Beka

Vendu par Mathon

17 avis
46 ,20 € - 16%
55,00 €
Baumalu

Plat à four rectangulaire inox 30 cm Baumalu

Vendu par Mathon

12 avis
9 ,90 € - 10%
11,00 €
Le Parfait

6 pots de confiture 324 mL Le Parfait

Vendu par Cadomus

2 avis
18 ,00 €
Ibili

Presse ail 10 cm en acier Ibili

Vendu par Mathon

6 avis
9 ,27 € - 20%
11,59 €
Cristel

Poêle tout inox Mutine sans manche 16 cm Cristel

Vendu par Mathon

9 avis
85 ,41 € - 10%
94,90 €
De Buyer

Sauteuse paysanne acier Minéral B 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

8 avis
78 ,11 € - 15%
91,90 €

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Recherches fréquentes

Cuisiner et manger équilibré

Adopter une cuisine fait-maison est plus facile avec les bons ustensiles. Dans cette collection, nous vous proposons des ustensiles de cuisine spécialement conçus pour simplifier la préparation et la cuisson de repas légers. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef amateur, cette gamme vous aidera à cuisiner plus sainement au quotidien.


Cuisson à la vapeur et sans matières grasses


Cuiseurs vapeur


Les cuiseurs vapeur sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent adopter une cuisine avec peu de matières grasses sans sacrifier le goût ou la texture des aliments. Grâce à la cuisson à la vapeur, vous pouvez préparer des légumes, des poissons ou des viandes tout en conservant leurs nutriments essentiels, tels que les vitamines et minéraux, souvent perdus avec d'autres méthodes de cuisson.


De plus, ce type de cuisson permet de maintenir les saveurs naturelles des aliments sans avoir besoin d'ajouter des matières grasses. Cela en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être tout en préparant des repas légers. En outre, les cuiseurs vapeur modernes sont faciles à utiliser, rapides et permettent de cuire plusieurs ingrédients en même temps, ce qui simplifie grandement la préparation des repas.


Poêles antiadhésives


Les poêles antiadhésives sont un indispensable de la cuisine légère, car elles permettent de cuire des aliments sans avoir à utiliser de grandes quantités de graisses comme l'huile ou le beurre. Grâce à leur revêtement antiadhésif, les aliments n'accrochent pas à la surface de la poêle, ce qui facilite non seulement la cuisson mais aussi le nettoyage après utilisation. Que ce soit pour griller des légumes, saisir des viandes maigres ou préparer des œufs sans matière grasse, ces poêles offrent un bon mode de cuisson pour tous ceux qui cherchent à limiter leur consommation de graisses tout en préservant le goût et la qualité des plats.


Conservation des aliments


Bocaux hermétiques


Les bocaux hermétiques sont essentiels pour une cuisine nutritionnelle , car ils permettent de conserver les aliments de manière optimale. Que vous souhaitiez stocker des fruits secs, des céréales, des légumineuses ou des sauces maison, ces bocaux garantissent une protection maximale contre l'air, l'humidité et les bactéries.


En plus de préserver la fraîcheur et les saveurs des aliments, ils vous permettent de planifier à l'avance vos repas équilibrés et de les organiser efficacement dans votre cuisine. Cela contribue à une alimentation plus savoureuse et à une réduction du gaspillage alimentaire, améliorant ainsi votre bien-être et votre organisation quotidienne.


Boîtes de conservation


Les boîtes de conservation sont parfaites pour ceux qui aiment préparer leurs repas à l'avance. Ces contenants hermétiques vous permettent de cuisiner des plats légers en grandes quantités et de les stocker pour la semaine, garantissant une alimentation équilibrée tout au long de vos journées.


Grâce à leur étanchéité, ces boîtes préservent la fraîcheur des aliments, ce qui vous permet de profiter de repas légers et savoureux même plusieurs jours après les avoir préparés. En outre, elles sont compatibles avec plusieurs méthodes de cuisson, y compris le micro-ondes et le réfrigérateur, vous permettant de réchauffer vos plats rapidement tout en respectant un bon mode de cuisson.


Préparation des repas équilibrés


Spiraleurs pour légumes


Les spiraleurs pour légumes sont des ustensiles pratiques et amusants qui transforment vos légumes en spirales ou en fines lanières, idéales pour une cuisine saine et créative.


Parfaits pour réaliser des spaghetti de courgettes ou des rubans de carottes, ils permettent d’incorporer plus de légumes dans vos repas de manière ludique et savoureuse. En adoptant cet outil, vous pouvez remplacer les pâtes traditionnelles par des alternatives végétales riches en fibres et faibles en calories, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à votre bien-être.


Ces spiraleurs sont également faciles à utiliser et permettent de varier les textures et les couleurs dans vos assiettes.


Préparation de boissons vitaminées


Blenders


Les blenders sont des alliés incontournables pour ceux qui souhaitent intégrer des boissons vitaminées dans leur routine quotidienne. Avec ces appareils, vous pouvez préparer en quelques minutes des smoothies, des jus de fruits ou de légumes frais, ou encore des soupes froides.


Ces boissons sont riches en vitamines, minéraux et fibres, contribuant à votre bien-être tout en vous offrant une source rapide et pratique de nutriments essentiels. Les blenders sont également très polyvalents et puissants, ce qui les rend idéaux pour mixer une grande variété d'ingrédients, et leur simplicité d'utilisation en fait un outil précieux pour un bon mode de cuisson des boissons saines.


Mixeurs


Les mixeurs sont également très pratiques pour préparer des boissons en un rien de temps. Qu’il s’agisse de smoothies, de boissons protéinées ou de soupes crémeuses, ils permettent de mélanger efficacement différents ingrédients tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.


Faciles à utiliser et à nettoyer, ils encouragent à adopter une bonne routine au quotidien, en facilitant la préparation de repas liquides ou semi-liquides qui s’intègrent parfaitement à un mode de vie orienté vers le bien-être. Avec un bon mode de cuisson, ces boissons deviennent une alternative nutritive et savoureuse aux repas traditionnels.


Questions fréquentes


Quelle est la matière la plus saine pour cuisiner ?


Pour cuisiner légèrement, il est essentiel de choisir des matériaux qui ne libèrent pas de substances nocives lors de la cuisson.


Parmi les options les plus recommandées, on trouve l'acier inoxydable. C'est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les aliments, même les plus acides, et qui est durable et facile à entretenir.


La fonte naturelle est également très prisée. Elle ne contient pas de revêtements chimiques et offre une excellente répartition de la chaleur, idéale pour les cuissons longues et à basse température. Bien entretenue, une poêle en fonte peut durer des décennies.


Les poêles en fer sont parfaites pour saisir, dorer et griller les aliments. Elles nécessitent un culottage initial pour créer un revêtement antiadhésif naturel. Un bon entretien permet d'éviter les problèmes d'oxydation.


Quelle est la meilleure cuisine au monde pour d'un point de vu nutritionnel ?


Il est difficile de désigner une cuisine comme la meilleure, mais certaines se distinguent par leurs bienfaits.


La cuisine méditerranéenne, par exemple, est souvent citée pour ses avantages. Elle se base sur des ingrédients naturels comme l'huile d'olive, les légumes, les fruits, les légumineuses et les poissons gras, riches en oméga-3.


Les cuisines japonaises et coréennes sont également très appréciées. Elles utilisent beaucoup de poissons, d'algues, de légumes fermentés et de riz complet. Ces aliments, faibles en gras et en sucre, sont riches en fibres et en nutriments essentiels.


La cuisine indienne, avec ses épices variées et ses plats à base de lentilles et de légumes, offre également de nombreux bienfaits. Les épices comme le curcuma et le gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.


Enfin, la cuisine nordique, mettant en avant les poissons, les baies et les légumes racines, est reconnue pour ses effets positifs sur la santé cardiovasculaire.


Comment cuisiner plus légèrement ?


Pour cuisiner légèrement , commencez par privilégier les aliments frais et de saison. Ces produits sont souvent plus riches en nutriments et moins chargés en additifs.


Évitez les aliments transformés autant que possible. Préparez vos repas à partir d'ingrédients bruts pour mieux contrôler les apports en sel, sucre et graisses.


Utilisez des méthodes de cuisson qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments. La cuisson à la vapeur, par exemple, permet de conserver les vitamines et minéraux. Le four est également une bonne option pour cuire sans ajouter de matières grasses.


Pensez à intégrer des épices et herbes aromatiques pour rehausser le goût de vos plats sans ajouter de sel. Enfin, variez les sources de protéines : poissons, légumineuses, viandes maigres et œufs sont des options intéressantes pour une alimentation équilibrée

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