{# UI #} Garbage Quote Box Eye Heart Wishlist Search Caret Right Caret Left Caret Bottom Caret Top Plus Minus Cross Arrow left Person Cart Cart add Menu Loader {# Logo utilisations #} Four Gaz Induction Lave-vaisselle Incompatible lave-vaisselle Electrique Congélateur Halogène Lavage à la main conseillé Micro-ondes Incompatible micro-ondes Vitrocéramique {# Media #} Play pause {# Socials #} Fb Insta Pinterest Tiktok Tumblr Snapchat Youtube Vimeo Twitter
 
Patisse
REF.509028

Lot de 8 canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse

51 ,04 € 69,00 € - 26%
Vendu et expédié par Mathon
3.2/5
13 avis

Les points forts de ce produit :

  • Véritables moules traditionnels en cuivre
  • Pour des cannelés parfaitement caramélisés et moelleux
  • Entretien facile
Voir le descriptif produit
Favoris
En stock
livraison-rapide_Mathon-40x40 - Mathon
Livraison gratuite à domicile
Dès 59€ avec le code LIV59**
paiement-securise_Mathon-40x40 - Mathon
Paiement sécurisé
Cb, Paypal, Alma
service-client_Mathon-40x40 - Mathon
Service Client basé en Isère
Du lundi au vendredi de 9h à 17h
Caractéristiques techniques 4 Moules cannelés à canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse
Diamètre
3,5 cm
Poids
20 g
Utilisations
Four

Description produit - Lot de 8 canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse

Ces véritables moules à canelés bordelais font preuve d’une excellente répartition et diffusion de la chaleur, grâce au cuivre étamé qui les compose. Ainsi, la pâte va doucement caraméliser, créant une croûte croquante cachant un cœur mœlleux à souhait. Diamètre 35 mm.

Disponibles en différents diamètres : 3,5 cm ou 4,5 cm ou 5,5 cm (réf. 509026, 509027 et 509028).


Notice d’utilisation :

Avant de réaliser votre première cuisson de cannelé dans vos moules en cuivre, il faudra procéder à une étape que l’on appelle le « culottage ».

Tout d’abord, lavez et rincez délicatement vos moules à l’aide d’un chiffon. Ne surtout pas les passer au lave-vaisselle.

Ensuite appliquez une couche d’agent graissant(spray démoulant ) et enfourner les moules à blanc (c’est à dire vides) dans un four très chaud (200/230°c) pendant une vingtaine de minutes. C’est cette étape précise qu’on appelle le culottage.

Enfin, retirez les moules du four et laisser les refroidir avant de les essuyer avec de l’essuie-tout.

Vous pouvez ensuite utiliser les moules normalement. Le fait de procéder à cette étape la première fois (et à chaque étape de nettoyage) vous assurera d’avoir des cannelés qui se démoulent parfaitement.

Aussi, il est recommandé de ne pas laver les moules à canelés entre chaque utilisation. En effet, les moules à canelés en cuivre ne se lavent pas afin de préserver la fine pellicule de graisse qui assure l’excellent démoulage.

Ceci étant dit, si vous souhaitez redonner de l’éclat à moules en cuivre, vous pouvez frotter la surface extérieure en utilisant un mélange de farine, de blanc d’œuf et de vinaigre blanc.

Caractéristiques techniques 4 Moules cannelés à canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse
Diamètre
3,5 cm
Poids
20 g

Vous aimerez aussi...

Vos derniers produits vus

Lot de 8 canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse
Voir notre politique d’avis
Lot de 8 canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse - Mathon
Lot de 8 canelés bordelais 3,5 cm cuivre Patisse
Vendu et expédié par Mathon
51 ,04 € 69,00 € - 26%
lock - Mathon
Paiement sécurisé
Carte bancaire, Paypal*, Paiement en 3x Alma* (*vendeur Mathon)
delivery - Mathon
Livraison gratuite
dès 59€ d’achats sur les produits vendus et expédiés par Mathon
best - Mathon
N°1 de la vente en ligne
d'articles de cuisine et de pâtisserie
phone - Mathon
04 58 08 03 00
Du lundi au vendredi de 9h à 17h - Service client basé en Isère (vendeur Mathon)