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Matériel à confiture

Pour la réalisation de vos confitures maison découvrez tous les ustensiles à confiture sélectionnés par Mathon.  

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500 étiquettes adhésives blanches Maximex
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Maximex

500 étiquettes adhésives blanches

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Marmite à crustacés - Bassine à confiture inox 30 cm Mathon
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Mathon

Marmite à crustacés - Bassine à confiture inox 30 cm

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Entonnoir à confiture en inox 14 cm
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Entonnoir à confiture en inox 14 cm

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100 étiquettes autocollantes décor fruits Maximex
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Maximex

100 étiquettes autocollantes décor fruits

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Lot de 2 x 500 étiquettes adhésives blanches
  • - 30%
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Lot de 2 x 500 étiquettes adhésives blanches

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Mousseline à gelée et coulis

Mousseline à gelée et coulis

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Lot Thermomètre digital de cuisine et 500 étiquettes adhésives
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Lot Thermomètre digital de cuisine et 500 étiquettes adhésives

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Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

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Lot bassine à confiture inox 30 cm et entonnoir 14 cm Mathon
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Mathon

Lot bassine à confiture inox 30 cm et entonnoir 14 cm

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Spatule thermo-sonde
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Spatule thermo-sonde

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100 étiquettes à pots de confiture
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100 étiquettes à pots de confiture

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Bassine à confiture en cuivre 38 cm Baumalu
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  • Fabriqué en France
Baumalu

Bassine à confiture en cuivre 38 cm

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Lot pince à bocal et 500 étiquettes adhésives
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Lot pince à bocal et 500 étiquettes adhésives

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Mousseline spécial fromage frais
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Mousseline spécial fromage frais

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Entonnoir rétractable en silicone 600 ml
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Entonnoir rétractable en silicone 600 ml

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Extracteur de jus à vapeur en inox 26 cm 342635 Baumalu
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Baumalu

Extracteur de jus à vapeur en inox 26 cm 342635

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Bassine à confiture inox 38cm Baumalu
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Baumalu

Bassine à confiture inox 38cm

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Entonnoir filtrant Mastrad
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Mastrad

Entonnoir filtrant

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3 boîtes pour appareil sous vide Lacor
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Lacor

3 boîtes pour appareil sous vide

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Thermomètre infrarouge
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Thermomètre infrarouge

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Lot Bassine à confiture 38 cm et 100 étiquettes autocollantes décor fruits
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Lot Bassine à confiture 38 cm et 100 étiquettes autocollantes décor fruits

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12 couvre-pots motif Vichy Maximex
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Maximex

12 couvre-pots motif Vichy

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Bassine à confiture inox décoré 12 L Baumalu
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Baumalu

Bassine à confiture inox décoré 12 L

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Ecumoire cuivre Baumalu
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  • Fabriqué en France
Baumalu

Ecumoire cuivre

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Louche cuivre Baumalu
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  • Fabriqué en France
Baumalu

Louche cuivre

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Dénoyauteur à cerises, prunes et olives
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Dénoyauteur à cerises, prunes et olives

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Appareil à confiture électrique 30 min 1000 W 001684
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Appareil à confiture électrique 30 min 1000 W 001684

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Pèse sirop
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Pèse sirop

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Passe coulis inox 20cm Guillouard
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Guillouard

Passe coulis inox 20cm

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Kit Je fais mes biscuits à la confiture Scrapcooking
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Scrapcooking

Kit Je fais mes biscuits à la confiture

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Set de mise en conserve avec thermomètre Della casa
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Bassine à gelée Baumalu
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Baumalu

Bassine à gelée

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Entonnoir plastique rouge 3 en 1
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Entonnoir plastique rouge 3 en 1

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Lot spécial confiture
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Lot spécial confiture

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Matériel à confiture 

Réalisez de délicieuses confitures maison avec un matériel professionnel !

Vous souhaitez faire de la confiture avec les fruits de votre jardin, dénichez tous les ustensiles nécessaires, dans cette sous-catégorie, pour ne pas la rater.

De nombreux ustensiles pour vous aider

Vous découvrirez tout d’abord des dénoyauteurs pour préparer vos fruits à noyaux facilement avant de réaliser vos confitures de fraises, cerises, prunes, …

Pour une confiture sans morceaux, vous trouverez tout d’abord des extracteurs de jus à la vapeur pour extraire simplement le jus de vos fruits en préservant leurs arômes et vitamines. Vous dénicherez aussi un presse-coulis tout inox pour extraire le jus de vos fruits plus traditionnellement. 

La bassine à confiture, un indispensable

Quelle bassine à confiture choisir ?

Pour une cuisson uniforme de votre confiture, découvrez des bassines à confiture de très grande qualité diffusant la chaleur de manière homogène. Vous aurez le choix entre des bassines en inox de grande capacité (plus de 10 L), graduées et décorées pour certaines et celles en cuivre, les véritables bassines de vos grands-mères.
Les bassines compatibles induction
La principale différence entre ces deux types de bassines à confiture est la compatibilité à l'induction, seulement pour l'inox. Cependant, les bassines en cuivre au design traditionnel permettent une cuisson tout en douceur.

Louches, entonnoirs, étiquettes : de petits accessoires très pratiques

Des louches, écumoires en cuivre ou nylon vous permettront de servir et mélanger vos confitures sans risque d’éclaboussures ou de brûlures. Les thermomètres et spatules thermosonde vous aiguilleront pour des confitures cuites à la perfection.

Une grande sélection d’entonnoirs à confiture en inox, silicone ou plastique vous est proposée dans cette catégorie. Ils sont idéaux pour remplir vos pots sans débordement et brûlures. 

Enfin, si vous êtes un grand amateur de confitures maison, vous pouvez opter pour des couvre-pots prolongeant la conservation de vos confitures ainsi que des étiquettes, décorées ou non, pour indiquer le contenu de vos pots ou leur date de péremption et identifier plus facilement la confiture que vous recherchez. 

Retrouvez une multitude de grandes marques dans cette catégorie :


Une recette basique, celle de la confiture de fraises

Pour environ 3 pots de confiture de 300g, il vous faut : 
  • 1 kg de fraises
  • 700 g de sucre cristal
  • Le jus d'un petit citron
  1. Mélangez les fraises (lavées, équeutées et coupées en morceaux) avec le sucre (vous pouvez alterner les couches de fraises et de sucre pour les répartir de manière plus homogène) et le jus de citron dans la bassine à confiture
  2. Placez un torchon humide sur votre bassine puis laissez macérer ce mélange pendant environ 12 heures 
  3. Portez à ébullition et laissez cuire de 15 à 20 minutes ou 7 minutes (si vous avez utilisé du sucre gélifiant). Remuez souvent pour éliminer l'écume qui se forme à la surface.
  4. Pour vérifier la cuisson, prélevez une cuillerée de votre confiture, la déposer sur une assiette puis l'incliner. Si la confiture reste figée, vous pouvez arrêter la cuisson. 
  5. Laissez-la reposer quelques minutes avant de la mettre en pot 
  6. Remplissez les pots, fermer-les, retournez-les 1 minute puis remettez-les à l'endroit. Vous pourrez ensuite coller une étiquette sur chacun de vos pots.
Pour une confiture plus saine, vous pouvez stériliser vos pots afin de les nettoyer avant de les remplir de confiture, grâce aux stérilisateurs que vous trouverez sur notre site.

Devenez un roi de la confiture grâce à tous les ustensiles de cette grande catégorie qui vous permettront de réaliser de délicieuses confitures maison de A à Z !
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