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Ustensiles de préparation

Pour la préparation de toutes vos pâtisseries et autres gourmandises, Mathon a sélectionné pour vous, parmi les plus grandes marques, un large choix d'ustensiles de pâtisserie.

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Casserole bain-marie inox induction Mathon

Casserole bain-marie inox induction

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Billes en céramique 600 g Mathon

Billes en céramique 600 g

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Coupe pâte gradué en inox Mathon

Coupe pâte gradué en inox

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Corne de pâtissier silicone Mathon

Corne de pâtissier silicone

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Volette à gateau araignée ronde 32 cm Mathon

Volette à gateau araignée ronde 32 cm

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Spatule à gâteaux lame plate 26 cm Mathon

Spatule à gâteaux lame plate 26 cm

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Flacon souple verseur en silicone avec 5 douilles Mathon

Flacon souple verseur en silicone avec 5 douilles

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Rouleau bandes transparentes pour cercles 5,5 cm Mathon

Rouleau bandes transparentes pour cercles 5,5 cm

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Lot Moule à tarte amovible 28 cm + Billes en céramique 600 g Mathon
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Lot Moule à tarte amovible 28 cm + Billes en céramique 600 g

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Lot Moule à tarte amovible 24,5 cm + Billes en céramique 600 g Mathon
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Lot Moule à tarte amovible 24,5 cm + Billes en céramique 600 g

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Lot Moule à Tarte Amovible rectangle 30 cm + Billes en céramique 600 g Mathon
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Lot Moule à Tarte Amovible rectangle 30 cm + Billes en céramique 600 g

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Pince à chiqueter inox 10cm Sabatier

Pince à chiqueter inox 10cm

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Lot de 2 recharges gaz butane pour chalumeau 250 ml
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Lot de 2 recharges gaz butane pour chalumeau 250 ml

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Lyre à génoise
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Lyre à génoise

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Assortiment 24 douilles Lacor

Assortiment 24 douilles

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Presse coulis tamis inox

Presse coulis tamis inox

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Livraison gratuite dès49 €
Set de 4 moules à chaussons Ibili

Set de 4 moules à chaussons

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Volette à gâteaux ronde araignée 28 cm

Volette à gâteaux ronde araignée 28 cm

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Lot Poche à douille et Tapis de cuisson professionnel
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Lot Poche à douille et Tapis de cuisson professionnel

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Tempéreuse pour chocolat 69317 Lacor

Tempéreuse pour chocolat 69317

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10 feuilles guitare Scrapcooking

10 feuilles guitare

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Assortiment 6 douilles inox De Buyer

Assortiment 6 douilles inox

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NOEL GOURMAND ! Jusqu'à -50% !
Kit 19 petits fours avec découpoirs et roulettes Lekue

Kit 19 petits fours avec découpoirs et roulettes

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Planches à niveler pour rouleau à pâtisserie Ibili

Planches à niveler pour rouleau à pâtisserie

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Coupe-pâte gradué en inox Patisse

Coupe-pâte gradué en inox

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Préparateur de pâte à crêpes 900 ml Zyliss

Préparateur de pâte à crêpes 900 ml

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Batteur mélangeur à manivelle Lacor

Batteur mélangeur à manivelle

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Poussoir à tartelettes Ibili

Poussoir à tartelettes

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Support pour poche à douilles Ibili

Support pour poche à douilles

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Spatule de décoration et couteau à génoise Moha

Spatule de décoration et couteau à génoise

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Kit poche à douille pour macaron Patisse

Kit poche à douille pour macaron

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Coupe-pâte souple acier De Buyer

Coupe-pâte souple acier

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Volette rectangulaire inox 30,5 x 22 cm

Volette rectangulaire inox 30,5 x 22 cm

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Coffret pour enfants 4 ustensiles de pâtisserie Scrapcooking

Coffret pour enfants 4 ustensiles de pâtisserie

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Grille à gâteaux rectangulaire Roger Orfèvre

Grille à gâteaux rectangulaire

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Kit pâtisserie 8 pièces pour enfants Roger Orfèvre

Kit pâtisserie 8 pièces pour enfants

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Découpoir à chaussons à poignée inox 17 cm Gobel

Découpoir à chaussons à poignée inox 17 cm

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Moule à flan bain-marie Artame

Moule à flan bain-marie

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Sac de pétrissage

Sac de pétrissage

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Grille à candissoire inox 40 cm Gobel

Grille à candissoire inox 40 cm

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Kit crêpes et pancakes Lekue

Kit crêpes et pancakes

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NOEL GOURMAND ! Jusqu'à -50% !
Set de 3 raclettes à bûche en inox Gobel

Set de 3 raclettes à bûche en inox

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Pince à pâte Déglon
  • Nouveauté

Pince à pâte

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Kit à biscuits fourrés Betty Bossi

Kit à biscuits fourrés

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Volette carrée inox 26 cm Louis Tellier

Volette carrée inox 26 cm

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Découpoir pour linzertarte 30 cm Patisse

Découpoir pour linzertarte 30 cm

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Kit je fais mes biscuits Noël Scrapcooking

Kit je fais mes biscuits Noël

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Kit Gâteau roulé Lekue

Kit Gâteau roulé

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Moule silicone bain marie rétractable marron

Moule silicone bain marie rétractable marron

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Pelle à biscuits Ibili
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Pelle à biscuits

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Coffret pour enfants pâtisserie Licorne Scrapcooking

Coffret pour enfants pâtisserie Licorne

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Mallette 20 ustensiles de préparation Sabatier

Mallette 20 ustensiles de préparation

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Mélangeur à desserts éclair avec douilles Betty Bossi

Mélangeur à desserts éclair avec douilles

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Coffret enfant Mannele Patisse

Coffret enfant Mannele

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Batteur à pâte mécanique Betty Bossi
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Batteur à pâte mécanique

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Urban case cuisine 30 pièces noir Déglon
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Urban case cuisine 30 pièces noir

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Urban case pâtisserie 33 pièces noir Déglon
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Urban case pâtisserie 33 pièces noir

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Set 2 cornes à pâtisserie Patisse

Set 2 cornes à pâtisserie

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Rouleau papier sulfurisé pour chemiser - 25 mètres Patisse

Rouleau papier sulfurisé pour chemiser - 25 mètres

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6 tubes en inox 10 cm Ard'Time

6 tubes en inox 10 cm

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Film à chemiser pour cercle Patisse

Film à chemiser pour cercle

Détail
Spatule souple nettoie-fouet 2 en 1 Moha

Spatule souple nettoie-fouet 2 en 1

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Batteur magique en verre Betty Bossi

Batteur magique en verre

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Crêpes maker TWIST'N'MIX Mastrad

Crêpes maker TWIST'N'MIX

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Flacon souple verseur 4 embouts Presto 250 ml

Flacon souple verseur 4 embouts Presto 250 ml

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3 fourchettes chocolat Patisse

3 fourchettes chocolat

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Coffret pour enfant Graine de pâtissier Patisse

Coffret pour enfant Graine de pâtissier

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24 poches pâtissières jetables Patisse

24 poches pâtissières jetables

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Coffret pour enfants pâtisserie Dinosaure Scrapcooking

Coffret pour enfants pâtisserie Dinosaure

Détail

Ustensiles de préparation de vos pâtisseries

Où trouver des ustensiles de pâtisserie ? Mathon les a sélectionné pour vous

Mathon, spécialiste de la cuisine et en particulier de la pâtisserie, vous propose tout au long de l'année des ustensiles de pâtisserie pour vous accompagner dans toutes vos préparations. Ces ustensiles techniques sont sélectionnés parmi ceux proposés par les plus grands magasins et marques, afin de vous proposer à la vente les meilleurs produits pour des gâteaux gourmands et délicieusement bien préparés. Vous trouverez dans cette sous-catégorie du site différents produits pour vos pâtisseries :

  • - Des ustensiles pour créer, préparer et façonner vos pâtes à tartes, et nombreuses autres gourmandises à base de pâte
  • - Du bon matériel pour réaliser de succulentes créations pâtissières comme les grands pâtissiers
  • - Des ustensiles pour réaliser des décorations et finitions dignes de ce nom pour vos gâteaux et entremets


Outils et ustensiles de pâtisserie pour vos pâtes

Les pâtes représentent un des ingrédients phares de la pâtisserie. Elles vous permettent de confectionner de délicieuses tartes au fil des saisons, des mignardises sur pâtes sablées, des chaussons ou raviolis sucrés, des biscuits sablés... Votre imagination reste la seule limite aux possibilités offertes par les différentes pâtes que nous consommons. C'est pourquoi, la catégorie ustensiles de pâtisserie vous a réservé de nombreux outils indispensables pour l'élaboration de ces diverses recettes à base de pâte. Voici ci-dessous les principaux produits disponibles dans cette catégorie pour vous accompagner au quotidien.


Liste des principaux ustensiles de pâtisserie pour vos pâtes
  • - Les batteurs à pâte : point de départ de vos préparations, pour doser mélanger et battre vos pâtes. Des batteurs à pâte mécaniques, accessibles à tous par leur simplicité de fonctionnement, vous permettront de préparer vos pâtes rapidement.
  • - Les coupes-pâte : pour vous accompagner dès le début de votre recette, vous pourrez vous servir de ces ustensiles très pratiques pour portionner parfaitement vos pâtes à votre guise. Une fois portionnées comme vous le souhaitez, vous choisirez ensuite quelle forme leur donner.
  • - Les découpoirs, tubes et moules : pour former et modeler vos pâtes comme vous le souhaitez avant leur cuisson. Obtenez des rendus exceptionnels pour vos recettes sucrées et salées grâce à des découpoirs pour petits fours, pour chaussons aux pommes, des moules à tarte, des tubes et cônes pour de délicieux roulés garnis.
  • - Les billes et chaînes à tarte : cette étape est spécifique aux recettes de tartes que vous réaliserez. Que ce soit pour vos tartes salées ou sucrées, ces billes et chaînes vous servirons pour cuire à blanc vos pâtes, évitant ainsi à celles-ci de gonfler ou de se briser.
  • - Les pinceaux et pinces à chiqueter : pour vos chaussons, roulés et petites préparations de pâte fourrée. La pince à chiqueter vous aidera à fermer correctement et de façon très professionnelle vos petits fourrés, et le pinceau sera idéal pour des pâtes dorées à souhait !


Ustensiles de cuisine spécial pâtisserie

Vos créations pâtissières composées de crème, mousse et pâte à gâteau exigent des ustensiles de préparation également dédiés. Parmi les préparations pâtissières les plus appréciées des français, on retrouve les succulents macarons, le fraisier, l'éclair, la religieuse, le Paris-Brest, le Mille-feuille, le flan... Tous, sont des desserts nécessitant des ustensiles et outils de préparations techniques et spécifiques. Dans cette catégorie vous trouverez les ustensiles les plus importants pour faire de la pâtisserie un jeu d'enfant, et surtout obtenir de délicieux résultats. Voici ci-dessous les principaux produits disponibles dans cette catégorie pour vous accompagner au quotidien dans vos préparations pâtissières.


Liste des principaux ustensiles de pâtisserie pour vos desserts et gâteaux
  • - Les spatules, cuillères, fouets : pour créer et mélanger sans grumeaux, verser d'un récipient à l'autre et étaler vos pâtes, mousses, crèmes pâtissières.
  • - Les cornes de pâtisserie : ces accessoires sont idéaux pour les amateurs de pâtisserie qui aiment utiliser des poches à pâtisserie, des douilles et des plaques à pâtisserie. Elles vous permettent de transvaser votre préparation épaisse de votre cul de poule à une poche à pâtisserie, ou de verser votre préparation semi-liquide sur une plaque à pâtisserie pour une cuisine propre et professionnelle.
  • - Les douilles et poches pâtissières pour sublimer vos préparations à l'aide d'un concept tout simple offrant des rendus visuellement exceptionnels. Pour réaliser des macarons parfaits, de belles meringues, remplir vos choux ou vos éclairs, ce sont les accessoires à avoir à tout prix.
  • - Les tapis de cuisson : pour réaliser de délicieuses génoises d'un rendu visuel éclatant, le tapis de cuisson est la solution. Il est également utile pour confectionner vos biscuits, sablés..., ces tapis passent au four et au lave-vaisselle pour un entretien simplifié et une réduction des déchets.
  • - Les rouleaux de film pour chemiser vos cercles et moules à gâteaux et simplifier leur démoulage après cuisson.


Avec ces différents ustensiles, vous êtes parés pour réaliser toutes les pâtisseries qui vous font rêver.


Kits et articles de pâtisserie spécial décoration

Vos préparations sont délicieusement gourmandes, personne n'en doute, mais sont-elles aussi esthétiques visuellement ? La pâtisserie est connue comme étant quelque chose de plutôt accessible pour les particuliers, en revanche la partie esthétique des gâteaux paraît parfois compliquée. Pourtant, nous allons voir qu'avec les kits et ustensiles de préparation simples et accessibles proposés sur Mathon.fr, la décoration de votre gâteau devient un jeu d'enfant.


Liste des ustensiles de pâtisserie pour des décorations à tomber
  • - Tempéreuses et cuisson au bain-marie : le chocolat, souvent sous-estimé par gourmandise, peut vous permettre de confectionner de sublimes décorations en chocolat. C'est pourquoi nous vous proposons une tempéreuse à chocolat pour en avoir une maîtrise parfaite et réaliser des nappages tout chocolat, des décorations travaillées, des personnages colorés associés à des colorants alimentaires... La cuisson au bain-marie plus généralement vous servira à maîtriser vos coulis, nappages en n'utilisant qu'un seul ingrédient à la fois.
  • - Les flacons doseurs : pour créer vos décors en chocolat, déverser votre nappage facilement, les flacons doseurs sont la version simplifiée de la poche à douille, dédiée à la création de décorations toujours plus originales.
  • - Les batteurs à chantilly : parce que le chocolat n'est pas le seul ingrédient utile pour vos décos, le batteur à chantilly va vous permettre de confectionner des chantilly maison rapidement, pour des gâteaux gourmands au quotidien.
  • - Les kits décoration : de nombreux kits vous aideront à réaliser des préparations pâtissières propres et de qualité professionnelle très facilement. Kit complet pour pâtisserie, kit pour cupcakes, kit gâteaux roulés, coffret biscuits maison, coffret petits-beurre..., vous trouverez forcément celui qui vous plaira.
  • - Les volettes et grilles de refroidissement : il s'agit aussi d'un accessoire indispensable pour vos gâteaux. La volette vous permettra d'ajouter de délicieux coulis, nappages, ou d'aplomb pour de jolies décorations en pâte à sucre.
  • - Les chalumeaux de cuisine : pour des desserts caramélisés à souhait, ou pour les professionnels de la pâtisserie pour des finitions impressionnantes, le chalumeau est le meilleur allié de tout pâtissier pour des finitions croustillantes et caramélisées.


Vous connaissez désormais les ustensiles de préparations indispensables à chacune des étapes de préparation de vos gâteaux, tartes et pâtisseries !

Des informations plus précises sont disponibles sur chacune des sous-catégories du site pour vous guider au mieux dans vos achats et dans votre cuisine. Les accessoires de base, essentiels pour faire de la pâtisserie vous sont présentés ici. Vous découvrirez ensuite de nombreux articles pour vous aider dans chacune des étapes précises, et des diverses recettes que vous pourrez réaliser.


Infos pratiques :

- Existe-t-il des lots pour se lancer dans la pâtisserie ?

Sur Mathon.fr, une rubrique "Moins cher par lot" vous permet de trouver de nombreux accessoires complémentaires pour confectionner des recettes. Parmi eux, des lots variés concernent la pâtisserie et vous proposent tout type d'ustensiles, de moules ou d'accessoires pour vous lancer.


- Où puis-je acheter du matériel de pâtisserie pour débutant ou pour enfant ?

Sur Mathon.fr, vous trouverez tous types d'ustensiles et d'accessoires pour vous accompagner dans la confection de pâtisseries. Du gâteau le plus simple, à l'entremets le plus sophistiqué, vous trouverez tout le matériel nécessaire pour vous lancer.

Les fiches produits vous conseillent dans l'utilisation de chaque objet pour guider les débutants qui veulent commencer à cuisiner et découvrent cet univers merveilleux.

La pâtisserie est un moment convivial, souvent pratiqué en famille. Les enfants sont intrigués et apprécient participer en cuisine. Pour cela, nous proposons des kits adaptés pour leurs petites mains et leur niveau ou encore des tabliers à leur taille. Cet univers de la pâtisserie est stimulant et Mathon.fr vous accompagne pour le rendre plaisant auprès de vos enfants.

En savoir plus sur Ustensiles de préparation
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