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Balances et doseurs de cuisine

352 produits

Mathon a sélectionné pour vous toute une gamme de balances culinaires et de bols doseurs pour vous permettre de mesurer avec précision tous vos aliments.

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Proficook

Cuillère balance digital Proficook PC-LW 1214 Proficook

Vendu par Le Petit Patron

14 ,90 €
Lacor

Balance de précision noire 2KG/0.1G Lacor

Vendu par Cadomus

24 ,90 €
Lacor

Cuillère avec balance digitale 300 g Lacor

Vendu par ASD

58 ,55 €
Briebe

Balance de Cuisine Numérique, Haute Précision 1g Poids jusqu'à 5kg Fonction TARE Noir KW1163

Vendu par Electroactiva, SL

16 ,92 €
Zwilling

Balance de cuisine digitale Enfinigy Noir Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

24 ,99 € - 37%
39,95 €
Fackelmann

Verre doseur 500 ml en plastique transparent Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

6 ,97 € - 56%
15,99 €
Pyrex

Verre mesureur 0,5 l Pyrex

Vendu par Cadomus

17 ,50 €
Zenker

Verre doseur 250 ml Zenker Smart Pastry Zenker

Vendu par Fackelmann France

8 ,03 € - 52%
16,99 €
Pyrex

Broc mesureur en Verre + couvercle Classic 1 l Pyrex

Vendu par Cadomus

20 ,50 €
Dr. Oetker

Verre doseur gradué en plastique de 500 ml Dr. Oetker

Vendu par Fackelmann France

11 ,20 € - 46%
20,99 €
Rotel

Balance de cuisine Noir électronique écran tactile Rotel Rotel

Vendu par Fackelmann France

24 ,40 € - 28%
33,99 €
Scrapcooking

Cuillère balance digitale Scrapcooking

Vendu par Youdoit

19 ,90 €
Terraillon

Balance De Cuisine Tradition 500 Terraillon

Vendu par Amis de la Maison

39 ,89 €
Laguiole Cuisson

Pèse aliment inox Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

47 ,50 € - 49%
94,99 €
Zenker

Set de 2 verres doseurs gradués en inox 250 ml et 1 litre Zenker Zenker

Vendu par Fackelmann France

19 ,04 € - 23%
24,99 €
Gefu

Balance de précision et de cuisine PREZISO Gefu

Vendu par GEFU GmbH

44 ,90 €
Soehnle

Soehnle 0861501 - Balance Electronique Compact Blanche - 61501 - 5 Kg/1g Soehnle

Vendu par ASD

28 ,30 €
Pyrex

Verre doseur Kitchen Lab 0,50 l Pyrex

Vendu par Cadomus

13 ,90 €
Lékué

Shaker pour crêpes et gâteaux Lékué

Vendu par Cadomus

25 ,90 €
Pyrex

Verre doseur Kitchen Lab 0,25 l Pyrex

Vendu par ASD

15 ,10 €
Terraillon

Balance De Cuisine Electronique De Precision Mécanique - Terraillon - Terraillon

Vendu par Amis de la Maison

38 ,52 €
Laguiole Cuisson

Balance de cuisine inox - 5kg Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

16 ,50 € - 49%
32,99 €
Metaltex

Verre doseur 0,5 l Metaltex

Vendu par Cadomus

10 ,50 €
Gefu

Verre doseur meti, 1000 ml Gefu

Vendu par GEFU GmbH

1 avis
24 ,90 €
Vendos85

Balance de Cuisine numérique avec 3 cuillères à mesurer pesant et ingrédient Liquide Sec 0,5kg/0.1g gris Vendos85

Vendu par Vendos85

70 ,70 €
Livoo

Balance De Cuisine Electronique De Precision Balance De Précision élec Livoo

Vendu par GpasPlus

20 ,44 €
Fackelmann

Verre doseur 1L en plastique de haute qualité Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 51%
18,99 €
Rosti

Verre doseur MENSURA en SAN Transparent Rosti

Vendu par Kitchen Living Dining

6 ,95 €
Vendos85

mini balance Digitale de Poche 0,5kg/0.1g gris noir Vendos85

Vendu par Vendos85

64 ,97 €
Soehnle

Balance Menage Soehnle 0861509 Soehnle

Vendu par Amis de la Maison

1 avis
46 ,30 € - 31%
67,99 €
Italian Design

Balance de cuisine

Vendu par TBC Beauty SL

22 ,90 €
TM Electron

Balance De Cuisine Tm Electron Gris 5 Kg TM Electron

Vendu par M24

27 ,31 € - 41%
46,31 €
Zenker

Ensemble verre doseur et accessoires pour pâtisserie Zenker Smart Pastry Zenker

Vendu par Fackelmann France

10 ,32 € - 45%
18,99 €
Herzberg

Balance de cuisine électronique Herzberg HG04135 Herzberg

Vendu par Le Petit Patron

16 ,90 €
Little Balance

Balance De Cuisine Little Balance 8198 Little Balance

Vendu par GpasPlus

34 ,21 €
Rosti

Ensemble 3 pièces de mesure MENSURA en plastique rigide Nordic green Rosti

Vendu par Kitchen Living Dining

20 ,20 €
Vendos85

Balance Cuisine Electronique avec Câble USB 10kg/1g gris Vendos85

Vendu par Vendos85

79 ,97 €
Harper

Harper

Vendu par Zenkaa

14 ,99 € - 50%
29,99 €
Soehnle

Balance de Cuisine numérique avec fonction tare blanc gris Soehnle

Vendu par Vendos85

75 ,22 €
Dr. Oetker

Verre doseur gradué en plastique 4 cl Dr. Oetker

Vendu par Fackelmann France

1 avis
8 ,13 € - 49%
15,99 €

Coffret Balance Culinaire Citrons Ice Green Power +bouteille Isotherme 0.5l LITTLE BALANCE

Vendu par GpasPlus

1 avis
43 ,44 €
Little Balance

Balance De Cuisine Electronique De Precision Balance Professionnelle - Little Balance

Vendu par M24

57 ,10 €
Harper

Harper

Vendu par Zenkaa

14 ,99 € - 50%
29,99 €
Little Balance

Balance De Cuisine Electronique De Precision - Lb 5000 Pro Inox 5.1 - Little Balance

Vendu par M24

34 ,79 €
Beurer

Balance De Cuisine Beurer 70410 Argenté Cr2032 Acier Inoxydable 3 Kg Beurer

Vendu par M24

31 ,84 € - 37%
50,84 €
Little Balance

Balance Silver Nacre 6kg 1g Little Balance - 8183 Little Balance

Vendu par GpasPlus

33 ,76 €
Rosti

Balance de cuisine MENSURA en ABS Nordic green Rosti

Vendu par Kitchen Living Dining

49 ,95 €
Ziipa

Balance SEROLA Ziipa

Vendu par Ziipa

39 ,90 €
Dr. Oetker

Lot verre doseur et seringue à pâtisserie Dr. Oetker Baker Edition Dr. Oetker

Vendu par Fackelmann France

26 ,73 € - 29%
37,99 €
Terraillon

Balance De Cuisine Kem 3413815 K Terraillon

Vendu par Amis de la Maison

46 ,08 €
Terraillon

Balance Mecanique 14693 5kg Bol Amovible 0,5l Blanc - Classicbasic Terraillon

Vendu par ASD

25 ,78 €

Balance De Cuisine Terraillon Pro Usb 15 Inox

Vendu par M24

86 ,77 € - 30%
124,77 €
Gefu

Ensemble de verres mesureurs METI, 2 pièces Gefu

Vendu par GEFU GmbH

34 ,90 €
Le Parfait

Balance mécanique grise 5 kg Le Parfait

Vendu par Cadomus

37 ,90 €
Rosti

Balance de cuisine Mensura Rouge Rosti

Vendu par Kitchen Living Dining

49 ,95 €
Terraillon

Balance De Cuisine Terraillon Macaron Avec Glacée Et Bol 15254 Inox Et Terraillon

Vendu par M24

51 ,64 € - 31%
75,39 €
Fackelmann

Verre doseur transparent en plastique 1 litre Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

6 ,97 € - 56%
15,99 €
Little Balance

Balance +bol Inox 5kg 1g Lcd Little Balance - 8724 Little Balance

Vendu par GpasPlus

36 ,76 €
Gefu

Verre mesureur 500 ml en plastique transparent et acier Gefu

Vendu par GEFU GmbH

21 ,90 €
Soehnle

Balance Page Compact Slate 5kg 1g Soehnle - 61515 Soehnle

Vendu par GpasPlus

37 ,49 €

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Recherches fréquentes

Balances de cuisine


La balance de cuisine est un ustensile indispensable pour réussir ses recettes sucrées et salées. Elle permet de vérifier la dose précise d’ingrédients à incorporer dans ses préparations. Il existe tant de modèles de balances qu’on peut vite être perdu : précision, poids, design, fonctionnalités utiles… Sur quels critères baser son choix ? Quel type de balance choisir pour peser ses denrées alimentaires ? Mathon fait le point pour vous.

Pourquoi acheter une balance alimentaire ?

Acheter une balance de cuisine permet de ne plus rater ses recettes. En cuisine comme en pâtisserie, le dosage des ingrédients est important. Quelques grammes en plus ou en moins peuvent métamorphoser une bonne préparation en une recette totalement ratée. La balance de cuisine permet de peser les aliments en tous genres : farine, café, épices, viande, légumes, liquides… Elle est plus précise qu’un verre doseur. Simple d’utilisation, elle transforme le quotidien des cuisiniers amateurs comme professionnels en leur faisant gagner un temps précieux.


Les différents types de balances de cuisine

Il existe plusieurs types de balances, aux avantages et aux inconvénients bien distincts. Découvrez notre comparatif.

La balance de cuisine mécanique

C’est le plus ancien des types de balances. Très répandu, il est utilisé depuis des décennies et est très simple à utiliser. On dépose les aliments sur un bol ou un plateau reposant sur la balance graduée et avec une aiguille. Cette balance de cuisine n’a pas besoin de piles et fonctionne en totale autonomie. Avec elle, vous ne courez donc pas le risque de tomber en panne. Elle est en revanche moins précise qu’une balance électrique et peine à peser les très petites quantités d’ingrédients.


La balance de cuisine électronique

Les balances mécaniques sont peu à peu remplacées par les balances électroniques dans les cuisines. Elles sont en effet bien plus précises, car elles permettent de peser au gramme près. Elles sont également moins volumineuses, donc moins dures à ranger. La majorité de ces balances peuvent peser au gramme près. Elles fonctionnent avec des piles qui doivent être remplacées de temps à autre.

Comment choisir sa balance de cuisine ?

Vous connaissez maintenant les deux types de balances de cuisine. Voyons quels critères passer en revue pour acquérir l’ustensile de cuisine idéal.

La précision de la balance

La balance doit être la plus précise possible, au gramme près voire moins. Comme nous l’avons vu, les balances électroniques sont plus précises que la plupart des balances mécaniques. Il faut savoir que certains appareils sont plus précis que d’autres. Observez donc bien le degré de précision de l’appareil que vous convoitez (les appareils les plus précis affichent la mention « précision à 0,1 g près »). A noter qu’il existe également des balances digitales permettant de peser au dixième de gramme près, indispensables pour peser d’infime quantité, telles que des épices.


La capacité de pesage

La capacité de pesage, ou portée, diffère d’un appareil à un autre. Ce critère définit le poids minimum et maximum qu’une balance culinaire peut peser. Les balances peuvent peser à partir de 1 gramme lorsqu’elles sont électroniques contre 5 ou 10 grammes quand elles sont mécaniques. La portée maximale, elle, est généralement située entre 3 et 15 kg. Choisissez votre balance en fonction des quantités que vous pesez habituellement (les balances pesant jusqu’à 15 kg conviennent davantage aux professionnels qu’aux particuliers).

Les fonctionnalités utiles sur une balance culinaire

Les balances de cuisine possèdent parfois des fonctionnalités innovantes, bien pratiques pour cuisiner plus simplement. Parmi elles :
●     La fonction tare : cette fonction est indispensable sur une balance digitale. Elle permet de mettre le poids à zéro quand vous déposez un bol, un saladier ou n’importe quel contenant vide sur la balance. Grâce à cette fonction, votre appareil comptabilisera uniquement le poids de ce que vous intégrez dans votre récipient. Pour plus de précision dans vos mesures, vous pouvez utiliser la fonction tare à chaque ajout de nouvel ingrédient dans le récipient. Cela vous permettra de respecter à la lettre les doses indiquées dans vos recettes.
●     La fonction conversion : elle permet de convertir les grammes en différentes mesures (litres, millilitres, livres, onces…).
●     L'arrêt automatique : votre balance s’arrête lorsqu’elle n’est plus utilisée pour économiser ses piles. Ce type de balance indique généralement quand la batterie est faible sur l’écran LCD de l’appareil.
●     Certaines balances sont pliables, donc plus faciles à ranger et à transporter.
●     Certaines balances possèdent un bol incorporé, très pratique pour peser les liquides (veillez à ce qu’il soit amovible ou parfaitement adapté aux quantités que vous pesez habituellement).

Nos marques de balances de cuisine

Vous cherchez la balance de cuisine idéale ? Vous avez tout intérêt à opter pour un appareil d’une marque reconnue. Ces appareils sont en effet de qualité professionnelle, très précis et durables. Mathon vous propose de nombreuses marques de balances culinaires, comme la balance de cuisine Mathon, la balance de cuisine Terraillon, la balance de cuisine Pebbly ou encore la balance de cuisine Joseph Joseph. Conçues dans des designs modernes et esthétiques, ces balances se déclinent en de nombreux modèles et s’harmonisent facilement à la décoration de toutes les cuisines. Quel modèle allez-vous choisir pour peser vos ingrédients et réaliser toutes vos recettes ?
 

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