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Faitouts et marmites

268 produits

Mathon a sélectionné les grandes marques d'ustensiles de cuisine pour vous offrir des faitouts de qualité professionnelle. Nous vous proposons aussi un large choix de marmites en inox.

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Casserole avec couvercle New Classic Ø 26 x 13 cm BOJ - Mathon - 2 Casserole avec couvercle New Classic Ø 26 x 13 cm BOJ - Mathon - 1
BOJ

Casserole avec couvercle New Classic Ø 26 x 13 cm BOJ

Vendu par BOJ

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52 ,00 €
Casserole sans couvercle Premium Ø 16 x 7 cm BOJ - Mathon - 2 Casserole sans couvercle Premium Ø 16 x 7 cm BOJ - Mathon - 1
BOJ

Casserole sans couvercle Premium Ø 16 x 7 cm BOJ

Vendu par BOJ

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47 ,50 €
Marmite avec couvercle New Classic Ø 32 x 10,5 cm BOJ - Mathon - 2 Marmite avec couvercle New Classic Ø 32 x 10,5 cm BOJ - Mathon - 1
BOJ

Marmite avec couvercle New Classic Ø 32 x 10,5 cm BOJ

Vendu par BOJ

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56 ,50 €
RL-BS34M : Marmite et cocotte en marbre - 34cm Noire Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS34M : Marmite et cocotte en marbre - 34cm Noire Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS34M : Marmite et cocotte en marbre - 34cm Noire Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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55 ,00 €
RL-BS24M: Marmite et cocotte en marbre - 24cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS24M: Marmite et cocotte en marbre - 24cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS24M: Marmite et cocotte en marbre - 24cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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35 ,00 €
RL-BR1006M: Ensemble De 6 Casseroles Basses Avec Revêtement En Marbre Antiadhésif Royalty Line - Mathon - 2 RL-BR1006M: Ensemble De 6 Casseroles Basses Avec Revêtement En Marbre Antiadhésif Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BR1006M: Ensemble De 6 Casseroles Basses Avec Revêtement En Marbre Antiadhésif Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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111 ,00 €
RL-BS26M: Marmite et cocotte en marbre - 26cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS26M: Marmite et cocotte en marbre - 26cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS26M: Marmite et cocotte en marbre - 26cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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39 ,00 €
CF-COUS12: Marmite À Couscous 12L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 2 CF-COUS12: Marmite À Couscous 12L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 1
Cheffinger

CF-COUS12: Marmite À Couscous 12L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger

Vendu par MonUstensile

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64 ,00 €
RL-BS28M: Marmite Enduite Avec Couvercle En Verre - 28cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS28M: Marmite Enduite Avec Couvercle En Verre - 28cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS28M: Marmite Enduite Avec Couvercle En Verre - 28cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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46 ,00 €
Cocotte en Fonte de 24 cm Herzog - Mathon - 2 Cocotte en Fonte de 24 cm Herzog - Mathon - 1
Herzog

Cocotte en Fonte de 24 cm Herzog

Vendu par MonUstensile

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RL-BS36M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 36 cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS36M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 36 cm Royalty Line - Mathon - 1
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RL-BS36M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 36 cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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57 ,00 €
CF-COUS6 : Marmite À Couscous 6L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 2 CF-COUS6 : Marmite À Couscous 6L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 1
Cheffinger

CF-COUS6 : Marmite À Couscous 6L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger

Vendu par MonUstensile

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52 ,00 €
RL-BS32M: Marmite et cocotte en marbre - 32cm Noire Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS32M: Marmite et cocotte en marbre - 32cm Noire Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS32M: Marmite et cocotte en marbre - 32cm Noire Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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51 ,00 €
RL-BS20M: Marmite et cocotte en marbre - 20cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS20M: Marmite et cocotte en marbre - 20cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS20M: Marmite et cocotte en marbre - 20cm Royalty Line

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33 ,00 €
RL-BS30M: Marmite et cocotte en marbre - 30cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS30M: Marmite et cocotte en marbre - 30cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BS30M: Marmite et cocotte en marbre - 30cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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RL-BR28M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 28cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BR28M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 28cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BR28M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 28cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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RL-BR32M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 32cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BR32M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 32cm Royalty Line - Mathon - 1
Royalty Line

RL-BR32M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 32cm Royalty Line

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RL-BR26M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 26cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BR26M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 26cm Royalty Line - Mathon - 1
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RL-BR26M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 26cm Royalty Line

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RL-BS40M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 40 cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BS40M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 40 cm Royalty Line - Mathon - 1
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RL-BS40M: Cocotte en fonte avec couvercle en verre - 40 cm Royalty Line

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62 ,00 €
RL-BR30M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 30cm Royalty Line - Mathon - 2 RL-BR30M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 30cm Royalty Line - Mathon - 1
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RL-BR30M : Marmite À Soupe Peu Profonde En Marbre 30cm Royalty Line

Vendu par MonUstensile

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50 ,00 €
CF-COUS8 : Marmite À Couscous 8L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 2 CF-COUS8 : Marmite À Couscous 8L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger - Mathon - 1
Cheffinger

CF-COUS8 : Marmite À Couscous 8L Enrobée De Marbre Pour Cuisson À La Vapeur Cheffinger

Vendu par MonUstensile

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60 ,00 €
Braisière Chef 28 cm et son couvercle Lacor - Mathon
Lacor

Braisière Chef 28 cm et son couvercle Lacor

Vendu par ASD

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94 ,91 €
Braisière Chef 36 cm et son couvercle Lacor - Mathon
Lacor

Braisière Chef 36 cm et son couvercle Lacor

Vendu par ASD

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160 ,83 €
Braisière Chef 32 cm et son couvercle Lacor - Mathon
Lacor

Braisière Chef 32 cm et son couvercle Lacor

Vendu par ASD

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143 ,00 €
Faitout en acier inoxydable sans PFAS 12 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 2 Faitout en acier inoxydable sans PFAS 12 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 1
Elo

Faitout en acier inoxydable sans PFAS 12 cm Elo Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

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24 ,99 €
Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 14 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 2 Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 14 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 1
Elo

Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 14 cm Elo Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

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24 ,99 €
Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 24 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 2 Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 24 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 1
Elo

Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 24 cm Elo Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

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36 ,99 €
Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 16 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 2 Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 16 cm Elo Brillant Elo - Mathon - 1
Elo

Faitout haut en acier inoxydable sans PFAS 16 cm Elo Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

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Faitouts
Marmites
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Couscoussiers Induction
Casseroles
Cocotte-Minute® et autocuiseurs

Faitouts et marmites

Faites mijoter vos plats pour un maximum de saveurs !

Les faitouts et marmites sont des ustensiles de cuisson polyvalents ! Vous ferez de délicieux plats en sauces, des potages ou des viandes juteuses et pourrez aussi réchauffer, faire mijoter ou encore braiser. Ces ustensiles permettent de cuisiner en grande quantité, pour toute la famille. Les faitouts et marmites sont du matériel de qualité, résistants, multi-usages et permettent des cuissons rapides et homogènes !

Dans le but de vous proposer un large choix, cette catégorie regroupe du matériel de cuisson avec ou sans couvercle, avec revêtement spécifique ou pas… Afin de répondre à tous les besoins, même les plus exigeants ! Et pour pouvoir s’adapter aux préférences, aux habitudes et aux attentes de chacun, il existe des faitouts et marmites au design traditionnel ou plus moderne de part leur forme ou leurs matériaux de conception (inox, aluminium, fonte, cuivre, acier...). Les faitouts et marmites ont l'avantage de pouvoir faire mijoter pendant plusieurs heures vos aliments à feux doux pour une cuisson optimale de plats en sauce avec une viande parfaitement tendre. Vous obtenez une cuisson idéale qui sera appréciée par les petits et les grands.


Pour choisir son faitout :

Petit ou gros faitout ?

Mathon propose tous types de faitouts ou marmites, avec différentes capacités allant de 2,9 L jusqu’à 25 L. Afin de connaitre la capacité la mieux adaptée à votre besoin, il faut savoir les préparations que vous souhaitez réaliser et le nombre de personnes qui les dégusteront.

Il existe de nombreux diamètres de faitouts disponibles en fonction de vos besoins. Pour les grandes réceptions, vous trouverez des faitouts allant jusqu'à 41 cm de diamètre. Les plus petits faitouts mesurent 16 cm. La dimension la plus fréquente est celle de 24 cm, qui vous permet déjà de cuisiner pour un certain nombre de personnes. selon leur hauteur, vous pouvez cuisiner entre 4 et 10 L à l'intérieur de ces cuves.

Compatibilité de votre faitout avec l'induction et vos feux en cuisine

La plupart des faitouts sont compatibles avec tous les types de feux (gaz, électrique, halogène, induction), il faut cependant davantage vous méfier si vous disposez d'une plaque de cuisson à induction. Retrouvez notre sélection de faitouts compatibles induction.

Certains faitouts en acier inoxydable sont même compatibles avec votre four, vous pouvez garder au chaud ou prolonger une cuisson démarrer sur feux à l'intérieur de votre four. Veillez à retirer le couvercle ou les poignées si celles-ci sont amovibles et incompatibles avec le four.

Vous avez le choix également entre un faitout avec couvercle en verre ou couvercle en inox. Le verre étant transparent, vous pouvez surveiller la cuisson sans ouvrir le faitout et donc en conservant la chaleur intérieure.


Comment nettoyer son faitout ?

Pour entretenir votre faitout ou marmite, il est important de le nettoyer correctement. Pour cela rien de plus simple, la plupart sont compatibles avec le lave-vaisselle, sinon vous pouvez les nettoyer avec une éponge non abrasive et du liquide vaisselle.

Comment nettoyer un faitout en inox ou aluminium qui a brûlé ?

Dans le cas où votre fond de marmite ou casserole aurait brulé vous devrez avoir recours à d’autres méthodes. Plusieurs techniques existent :

- Vous pouvez nettoyer avec du vinaigre blanc, pour cela versez autant d’eau que de vinaigre dans votre faitout en acier inoxydable ou marmite, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, une fois que vous voyez de la mousse apparaitre mettez votre marmite sur le feu et faites bouillir 10 min. Il sera peut-être nécessaire de répéter l’opération.

- Nettoyez avec du bicarbonate de soude, pour cela vous devez mélanger votre bicarbonate avec un peu d’eau afin de former une pâte dans votre casserole, mettez le tout à bouillir, laissez refroidir (de préférence toute une nuit), puis frottez avec une éponge non abrasive. Et le tour est joué.

Ces méthodes conviennent également pour les casseroles et poêles brulées.


Faitout ou cocotte ?

L'autocuiseur (équivalent de la marque déposée "cocotte-minute" de Seb), permet des cuissons saines à la vapeur. Vous gagnez du temps lors de la cuisson de vos légumes grâce à la pression qui reste dans l'autocuiseur. Si vous êtes à la recherche d'un ustensile de cuisson pour gagner du temps lors de la cuisson, l'autocuiseur est à privilégier. En revanche, pour faire mijoter des viandes ou plats en sauce, le faitout est plus pratique et vous obtiendrez un résultat savoureux.

La cocotte en fonte émaillée est un matériel de cuisson qui assure une diffusion de chaleur optimale et maintien au chaud longuement. Leur couvercle à picots permet à la vapeur d'eau de se transformer en gouttelettes pour des préparations de viandes tendres.


Faitout ou mijoteuse électrique ?

La mijoteuse électrique est un matériel de petit-électroménager idéal pour cuire lentement à basse température ou pour tenir au chaud et réchauffer des plats. Souvent facile d'utilisation avec des modes de cuisson prédéfinies, la mijoteuse électrique est pratique pour les moins expérimentés ou ceux qui ne veulent pas surveiller attentivement la cuisson d'un plat.

Le faitout, fonctionne sur feux et nécessite davantage d'attention même si vous pouvez aisément faire mijoter pendant des heures une viande à feu doux. Lorsque vous recevez de nombreux convives, préférez un grand faitout qui peut accueillir plus facilement de grandes quantités d'aliments.


Faitout ou sauteuse ?

Les sauteuses sont du matériel de cuisson moins hauts que les faitouts et marmites. Souvent recouvert d'un revêtement anti-adhérent, elles sont davantage destinées à faire revenir des aliments. Elles ont une poignée longue pour avoir une bonne préhension lorsque vous faites d'amples gestes pour mélanger vos aliments et uniformiser leur coloration. Les sauteuses avec poignées amovibles peuvent être dotées de 2 anses et ressembler davantage à une marmite basse avec couvercle en verre.


Pour cette grande catégorie, Mathon a sélectionné le meilleur des grandes marques de faitouts :

- Faitout et marmite Mathon,

- Faitout et marmite Baumalu,

- Faitout et marmite Beka,

- Faitout et marmite Lacor,

- Faitout et marmite Cristel,

- Faitout et marmite De Buyer


Afin de vous accompagner dans votre choix, avec des pictogrammes, nous vous indiquons la compatibilité avec le mode de cuisson : gaz, électrique, halogène, induction, ou four ainsi que la possibilité de le passer ou non au lave-vaisselle.

Naviguez entre les formes et styles de faitouts et marmites (rondes, ovales, basses, hautes…) et les gammes (Excell’Inox ou Dur comme la Pierre de Mathon, Belvia de Beka, Biome de Cristel, Milady ou Alchimy de De Buyer…). Laissez-vous guider par nos conseils avisés pour trouver l’ustensile de cuisson parfait pour répondre à VOTRE besoin.


Découvrez le guide : Choisir son faitout

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