Fêter Pâques

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Prix Noël

Baumalu

Cocotte roaster 38 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

4 avis

36 ,00 € - 20%

45,00 €

Détail

Prix Noël

Alla France

Thermomètre numérique spécial four Alla France

Vendu par Mathon

1 avis

16 ,91 € - 15%

19,90 €

Détail

Prix Noël

Steel Pan

Plat à four bas 40x28 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

1 avis

33 ,06 € - 15%

38,90 €

Détail

Prix Noël

Graniteware

Grille roaster 3 6 personnes 32 cm Graniteware

Vendu par Mathon

8 avis

14 ,15 € - 5%

14,90 €

Détail

Prix Noël

Baumalu

Roaster 42 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

6 avis

48 ,80 € - 20%

61,00 €

Détail

Prix Noël

Roger Orfèvre

Thermomètre à confiture Roger Orfèvre

Vendu par Mathon

19 avis

34 ,24 € - 15%

40,29 €

Détail

Prix Noël

Graniteware

Grille roaster 4 8 personnes 37 cm Graniteware

Vendu par Mathon

7 avis

16 ,05 € - 5%

16,90 €

Détail

Prix Noël

Steel Pan

Plat à four rectangulaire en inox 40 x 28 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

2 avis

57 ,47 € - 5%

60,50 €

Détail

Prix Noël

Baumalu

Cocotte en terre cuite ovale 4,2 L Baumalu Baumalu

Vendu par Mathon

3 avis

48 ,00 € - 20%

60,00 €

Détail

Prix Noël

Louis Tellier

Volette rectangulaire inox 30,5 x 22 cm Louis Tellier

Vendu par Mathon

13 avis

19 ,83 € - 40%

33,05 €

Détail

Prix Noël

Gobel

Moule mini-pâté démontable Gobel

Vendu par Mathon

24 avis

41 ,47 € - 25%

55,30 €

Détail

Prix Noël

Peugeot

Plat à four céramique Appolia carré écru 21 cm Peugeot

Vendu par Mathon

3 avis

25 ,11 € - 10%

27,90 €

Détail

Riviera et bar

Thermomètre digital de cuisine QPL900 Riviera et bar

0 ,00 €

Détail

Moins cher par lot

Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire bas 40 cm et grille 38 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

46 ,03 € - 16%

54,80 €

Détail

Prix Noël

Witloft

Trousse à couteaux artisanale en cuir 5 emplacements chocolat Witloft

Vendu par Mathon

47 ,45 € - 5%

49,95 €

Détail

Prix Noël

Baumalu

Mini cocotte ronde 14 cm Black Design Baumalu

Vendu par Mathon

27 ,20 € - 20%

34,00 €

Détail

Moins cher par lot

Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire haut 40 cm et grille 38 cm en acier inoxyable Steel Pan

Vendu par Mathon

64 ,17 € - 16%

76,40 €

Détail

Prix Noël

Chasseur

Cocotte Sublime fonte ovale 8,5 L 35 cm noir Chasseur

Vendu par Mathon

3 avis

290 ,06 € - 21%

367,17 €

Détail

Prix Noël

Roger Orfèvre

Grille à gâteaux rectangulaire Roger Orfèvre

Vendu par Mathon

9 avis

17 ,50 € - 15%

20,59 €

Détail

Offre spéciale Prix Noël

Smeg

Chocolatière et mousseur de lait crème MFF11CREU Smeg

Vendu par Mathon

2 avis

169 ,09 € - 11%

189,99 €

Détail

Prix Noël

Revol

Plat rectangulaire Belle Cuisine Effet Fonte 26 cm Revol

Vendu par Mathon

2 avis

47 ,20 € - 20%

59,00 €

Détail

Moins cher par lot

Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire bas 30 cm et grille 28 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

32 ,63 € - 18%

39,80 €

Détail

Offre spéciale Prix Noël

Smeg

Chocolatière et mousseur de lait noir MFF11BLEU Smeg

Vendu par Mathon

169 ,09 € - 11%

189,99 €

Détail

Nouveauté Prix Noël

De Buyer

Plat à four en inox rectangulaire 38 x 26 cm De Buyer

Vendu par Mathon

84 ,15 € - 15%

99,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Plat rectangulaire en céramique 32 cm Volcanique Le Creuset

Vendu par Mathon

64 ,24 € - 12%

73,00 €

Détail

Prix Noël Offre spéciale

Smeg

Chocolatière et mousseur de lait 500 W MFF11PGEU vert d’eau Smeg

Vendu par Mathon

170 ,99 € - 10%

189,99 €

Détail

Moins cher par lot

Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire haut 30 cm et grille 28 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

43 ,78 € - 18%

53,40 €

Détail

Prix Noël

Revol

Plat rectangulaire porcelaine Belle Cuisine 34 cm Blanc Revol

Vendu par Mathon

2 avis

63 ,20 € - 20%

79,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Plat à rotir anti-adhérent Les Forgées 35 cm Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis

175 ,12 € - 12%

199,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Cocotte fonte ovale Doufeu 32 cm 7,2 L noir mat Le Creuset

Vendu par Mathon

4 avis

444 ,40 € - 12%

505,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Cocotte fonte rond 24 cm noir Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis

301 ,75 € - 15%

355,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Cocotte fonte rond 26 cm noir Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis

347 ,60 € - 12%

395,00 €

Détail

Prix Noël

Le Creuset

Plat à rôtir rectangulaire inox 35 cm Le Creuset

Vendu par Mathon

242 ,00 € - 12%

275,00 €

Détail

Gam Hotel

Set de 3 bols inox/noir 16/20/24cm Gam Hotel

Vendu par Laguiole Cuisson

38 ,39 € - 60%

95,99 €

Zwilling

Thermoplongeur cuisson sous vide Enfinigy Argent Zwilling

0 ,00 €

Détail

Cecotec

Fontaine De Chocolat Cecotec Fun Chocolicious 90 W Métal Cecotec

Vendu par M24

63 ,56 € - 41%

108,06 €

Cocotte ovale en fonte émaillée 33 cm gris classique 5 L Elo - Mathon - 2

Elo

Cocotte ovale en fonte émaillée 33 cm gris classique 5 L Elo

Vendu par Fackelmann France

72 ,17 € - 42%

124,99 €

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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