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Fêter Pâques

1837 produits

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. 

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Baumalu

Cocotte roaster 38 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

4 avis
36 ,00 € - 20%
45,00 €
Détail
Alla France

Thermomètre numérique spécial four Alla France

Vendu par Mathon

1 avis
16 ,91 € - 15%
19,90 €
Détail
Steel Pan

Plat à four bas 40x28 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

1 avis
33 ,06 € - 15%
38,90 €
Détail
Graniteware

Grille roaster 3 6 personnes 32 cm Graniteware

Vendu par Mathon

8 avis
14 ,15 € - 5%
14,90 €
Détail
Baumalu

Roaster 42 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

6 avis
48 ,80 € - 20%
61,00 €
Détail
Roger Orfèvre

Thermomètre à confiture Roger Orfèvre

Vendu par Mathon

19 avis
34 ,24 € - 15%
40,29 €
Détail
Graniteware

Grille roaster 4 8 personnes 37 cm Graniteware

Vendu par Mathon

7 avis
16 ,05 € - 5%
16,90 €
Détail
Steel Pan

Plat à four rectangulaire en inox 40 x 28 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

2 avis
57 ,47 € - 5%
60,50 €
Détail
Baumalu

Cocotte en terre cuite ovale 4,2 L Baumalu Baumalu

Vendu par Mathon

3 avis
48 ,00 € - 20%
60,00 €
Détail
Louis Tellier

Volette rectangulaire inox 30,5 x 22 cm Louis Tellier

Vendu par Mathon

13 avis
19 ,83 € - 40%
33,05 €
Détail
Gobel

Moule mini-pâté démontable Gobel

Vendu par Mathon

24 avis
41 ,47 € - 25%
55,30 €
Détail
Peugeot

Plat à four céramique Appolia carré écru 21 cm Peugeot

Vendu par Mathon

3 avis
25 ,11 € - 10%
27,90 €
Détail
Riviera et bar

Thermomètre digital de cuisine QPL900 Riviera et bar

0 ,00 €
Détail
Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire bas 40 cm et grille 38 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

46 ,03 € - 16%
54,80 €
Détail
Witloft

Trousse à couteaux artisanale en cuir 5 emplacements chocolat Witloft

Vendu par Mathon

47 ,45 € - 5%
49,95 €
Détail
Baumalu

Mini cocotte ronde 14 cm Black Design Baumalu

Vendu par Mathon

27 ,20 € - 20%
34,00 €
Détail
Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire haut 40 cm et grille 38 cm en acier inoxyable Steel Pan

Vendu par Mathon

64 ,17 € - 16%
76,40 €
Détail
Chasseur

Cocotte Sublime fonte ovale 8,5 L 35 cm noir Chasseur

Vendu par Mathon

3 avis
290 ,06 € - 21%
367,17 €
Détail
Roger Orfèvre

Grille à gâteaux rectangulaire Roger Orfèvre

Vendu par Mathon

9 avis
17 ,50 € - 15%
20,59 €
Détail
Smeg

Chocolatière et mousseur de lait crème MFF11CREU Smeg

Vendu par Mathon

2 avis
169 ,09 € - 11%
189,99 €
Détail
Revol

Plat rectangulaire Belle Cuisine Effet Fonte 26 cm Revol

Vendu par Mathon

2 avis
47 ,20 € - 20%
59,00 €
Détail
Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire bas 30 cm et grille 28 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

32 ,63 € - 18%
39,80 €
Détail
Smeg

Chocolatière et mousseur de lait noir MFF11BLEU Smeg

Vendu par Mathon

169 ,09 € - 11%
189,99 €
Détail
De Buyer

Plat à four en inox rectangulaire 38 x 26 cm De Buyer

Vendu par Mathon

84 ,15 € - 15%
99,00 €
Détail
Le Creuset

Plat rectangulaire en céramique 32 cm Volcanique Le Creuset

Vendu par Mathon

64 ,24 € - 12%
73,00 €
Détail
Smeg

Chocolatière et mousseur de lait 500 W MFF11PGEU vert d’eau Smeg

Vendu par Mathon

170 ,99 € - 10%
189,99 €
Détail
Steel Pan

Lot plat à four rectangulaire haut 30 cm et grille 28 cm en acier inoxydable Steel Pan

Vendu par Mathon

43 ,78 € - 18%
53,40 €
Détail
Revol

Plat rectangulaire porcelaine Belle Cuisine 34 cm Blanc Revol

Vendu par Mathon

2 avis
63 ,20 € - 20%
79,00 €
Détail
Le Creuset

Plat à rotir anti-adhérent Les Forgées 35 cm Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis
175 ,12 € - 12%
199,00 €
Détail
Le Creuset

Cocotte fonte ovale Doufeu 32 cm 7,2 L noir mat Le Creuset

Vendu par Mathon

4 avis
444 ,40 € - 12%
505,00 €
Détail
Le Creuset

Cocotte fonte rond 24 cm noir Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis
301 ,75 € - 15%
355,00 €
Détail
Le Creuset

Cocotte fonte rond 26 cm noir Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis
347 ,60 € - 12%
395,00 €
Détail
Le Creuset

Plat à rôtir rectangulaire inox 35 cm Le Creuset

Vendu par Mathon

242 ,00 € - 12%
275,00 €
Détail
Gam Hotel

Set de 3 bols inox/noir 16/20/24cm Gam Hotel

Vendu par Laguiole Cuisson

38 ,39 € - 60%
95,99 €
Zwilling

Thermoplongeur cuisson sous vide Enfinigy Argent Zwilling

0 ,00 €
Détail
Cecotec

Fontaine De Chocolat Cecotec Fun Chocolicious 90 W Métal Cecotec

Vendu par M24

63 ,56 € - 41%
108,06 €
Elo

Cocotte ovale en fonte émaillée 33 cm gris classique 5 L Elo

Vendu par Fackelmann France

72 ,17 € - 42%
124,99 €

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Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?
L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :
Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?
Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?
C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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