Quelle est l'origine de la marque Lagostina ?
L'histoire de la marque italienne Lagostina
Fondée en 1901 en Italie, dans le Piémont, par un père et son fils, Lagostina est une marque emblématique spécialisée dans le matériel de cuisson haut de gamme, alliant performance, élégance et innovation.
En 1933, elle devient l’une des premières à développer des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, une avancée majeure qui assoit sa réputation de précurseur à l’échelle mondiale. Depuis ses débuts, Lagostina attache une grande importance à l’utilisation de matériaux de haute qualité, reconnus pour leur durabilité exceptionnelle.
Dans les années 1960, la marque lance son premier autocuiseur, un ustensile révolutionnaire permettant un gain de temps en cuisine et une cuisson saine des aliments, sans compromettre les saveurs.
En 2005, Lagostina rejoint le groupe Seb, tout en restant fidèle à ses valeurs d’excellence et à son héritage culinaire de plus de 120 ans. Aujourd’hui encore, la marque continue d’innover au service des cuisiniers exigeants, sans jamais renoncer à la tradition italienne qui fait sa renommée.
Spécialiste de l'acier inoxydable haut de gamme : poêles, casseroles, woks, faitouts, batterie de cuisine, couverts...
Depuis les années 30, la marque Lagostina s’est imposée comme une référence dans le domaine du matériel de cuisine en acier inoxydable. Parmi les premières marques au monde à exploiter ce matériau robuste, elle propose des ustensiles de cuisson haut de gamme reconnus pour leurs nombreux atouts : excellente conduction de la chaleur, résistance aux chocs et à la corrosion, tout en assurant une préservation optimale des saveurs.
Fidèle à son design épuré à l’italienne, Lagostina décline une large gamme de poêles, casseroles, autocuiseurs et sauteuses en inox, alliant esthétisme, durabilité et efficacité. Cette durabilité exceptionnelle est le fruit d’une matière première de qualité et du savoir-faire artisanal cultivé dans son usine en Italie, où chaque détail de fabrication est rigoureusement contrôlé.
La gamme phare de poêles, sauteuses et casseroles Salvaspazio
Casserole, poêle, sauteuse ou marmite, la gamme Salvaspazio de Lagostina se décline dans une grande variété de formats pour répondre à tous les besoins du quotidien. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle se distingue par sa résistance à la chaleur, aux chocs et à la corrosion, garantissant une durabilité exceptionnelle.
Son extérieur poli miroir, emblématique de la marque, apporte une touche d’élégance tout en rendant chaque pièce facilement reconnaissable. À l’intérieur, l’esthétique reste simple et soignée, avec une attention portée à chaque détail.
Pensés pour la praticité, ces ustensiles empilables sont dotés d’un manche amovible, idéal pour optimiser le rangement dans vos placards ou tiroirs. Ingénieux et robustes, ils s’adaptent à tous les types de cuisiniers.
Le fond Lagotherm, exclusivité de Lagostina, assure une diffusion homogène de la chaleur dans toute la cuve, pour des cuissons rapides, efficaces et respectueuses des saveurs naturelles des aliments.
Les autocuiseurs Novia
Spécialiste de la cuisson sous pression depuis les années 60, Lagostina a développé plusieurs modèles d’autocuiseurs, dont la gamme Novia, reconnue pour sa fiabilité et sa praticité.
Conçu en acier inoxydable de haute qualité, l’autocuiseur Novia est équipé d’un système d’ouverture innovant qui facilite la manipulation en toute sécurité. Son fond épais assure une diffusion homogène de la chaleur dans toute la cuve, garantissant une cuisson rapide et uniforme.
Grâce à la cuisson sous pression, les aliments conservent leur texture, leur goût naturel et leurs valeurs nutritionnelles. La gamme Novia se décline en plusieurs litrages pour s’adapter à tous les foyers, et propose 2 programmes de cuisson :
– un mode doux pour les légumes et aliments délicats,
– un mode plus puissant pour la viande et le poisson.
Questions fréquentes autour de Lagostina :
Lagostina est-elle une bonne marque ?
Oui, Lagostina est une marque italienne réputée pour la qualité de son matériel de cuisson haut de gamme. Fondée en 1901, elle se distingue par son savoir-faire historique dans la fabrication d’ustensiles en acier inoxydable 18/10, alliant design épuré, durabilité, et performance de cuisson. Elle est aujourd’hui plébiscitée par les amateurs de cuisine exigeants à la recherche de produits fiables, élégants et fonctionnels.
Les casseroles, poêles et autocuiseurs Lagostina sont fabriqués en Italie, dans l’usine historique de la marque située dans le Piémont. Ce site de production garantit un contrôle qualité rigoureux et perpétue une fabrication artisanale centrée sur des matériaux nobles et des procédés techniques à la pointe.
Les produits de la marque Lagostina sont-ils compatibles induction ?
L'ensemble du matériel de cuisson fabriqué par Lagostina est compatible tous feux, y compris l’induction. Pour vous en assurer à l’achat, recherchez le pictogramme en spirale sur l’emballage ou approchez un aimant du fond de l’ustensile : s’il adhère, votre produit est bien compatible avec l’induction.
Quelle marque choisir entre les produits Lagostina, Cristel, Tefal ou Beka ?
Ces quatre marques sont reconnues dans l’univers du matériel de cuisson mais présentent des spécificités :
- Cristel (France) et Lagostina (Italie) se distinguent par leurs gammes en acier inoxydable haut de gamme.
- Beka (Allemagne) propose une plus large diversité de matériaux : inox, fer, fonte d’aluminium, etc.
- Cristel est spécialiste du matériel à manche amovible, avec une offre très étendue, contrairement à Lagostina et Beka, qui ne proposent qu’une seule collection amovible chacune.
- En termes de lieux de fabrication, Cristel fabrique en France, Lagostina en Italie, et Tefal propose un mix de productions françaises et internationales.
Le choix dépend donc de vos priorités : design italien, fabrication française, modularité ou diversité des matériaux.
Concernant les pays de fabrication, Cristel fabrique en France et Lagostina en Italie.
Quelle cocotte choisir entre Seb et Lagostina ?
Seb, inventeur de la cocotte-minute, propose des autocuiseurs fabriqués en France, simples à utiliser et adaptés à la cuisson rapide et saine des aliments. La gamme Clipso'Minut permet une ouverture à une main et intègre une soupape de sécurité.
De son côté, Lagostina mise sur l’élégance et la cuisson maîtrisée avec sa gamme Novia Lagoeasy'up. Fabriquée en Italie, cette cocotte en inox est équipée d’un système d’ouverture innovant, d’un fond Lagoplan pour une diffusion homogène de la chaleur, et de 2 programmes de cuisson pour s’adapter aux différents types d’aliments. Elle incarne à la fois la technologie, la sécurité et l’art de vivre à l’italienne.
Comment nettoyer une casserole Lagostina ?
Les casseroles Lagostina en inox 18/10 sont faciles à entretenir. Pour un nettoyage quotidien, utilisez de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. En cas de résidus incrustés, faites tremper avec du bicarbonate ou du vinaigre blanc, ou utilisez un nettoyant spécial inox. Évitez les tampons métalliques, qui peuvent rayer la surface. La majorité des produits Lagostina sont également compatibles lave-vaisselle.
Pourquoi ma poêle Lagostina colle-t-elle ?
Si votre poêle Lagostina accroche, cela peut être lié à un mauvais préchauffage ou à un manque de matière grasse. Les poêles en inox, contrairement aux modèles antiadhésifs, nécessitent une montée en température progressive avant d’y déposer les aliments. Pour éviter que ça colle :
- Faites chauffer à feu moyen.
- Testez la température avec une goutte d’eau : si elle roule en perles, la poêle est prête.
- Ajoutez ensuite un peu d’huile ou de beurre avant cuisson.
Une utilisation correcte garantit une cuisson réussie sans accrochage.
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