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Cuisiner et manger équilibré

4168 produits

La rentrée est le moment idéal pour adopter de bonnes habitudes ! Et si vous commenciez par prendre soin de votre alimentation ? Pour vous aider à cuisiner maison sans renoncer au plaisir, l’équipe Mathon a sélectionné les indispensables pour des repas  savoureux. Au menu : cuisson douce à la vapeur, soupes maison réconfortantes, salades vitaminées et smoothies rafraîchissants… Tout pour allier gourmandise et légèreté au quotidien.

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Vendos85

Égouttoirs à Salade Pliables blanc Vendos85

Vendu par Vendos85

80 ,00 €
Matériel CHR Pro

Combi Box Carré TPS192-4000 - 4000 ml - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

29 ,29 €
Matériel CHR Pro

ECOBOX 3L - 244X153XH123 mm - Gris - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

28 ,46 €
Matériel CHR Pro

Égouttoir gastronorme en polypropylène GN 1/2 - 265x208x13mm - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

29 ,96 €
WAS Germany

Bac GN 1/9 en Polypropylène 1 L H 100 mm Lot de 6 - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

56 ,35 €
Swan

Retro Mijoteuse 6,5L Poêle Amovible en Céramique Antiadhésive, Vintage 320 Jaune SF17031YELNEU

Vendu par Electroactiva, SL

69 ,87 €
Kuken

Mixeur Plongeant Küken 30179 Acier 1200 W Kuken

Vendu par M24

60 ,76 € - 41%
103,29 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 24 et 32 cm et 2 faitouts 14 et 16 cm Profi Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

88 ,76 € - 38%
144,99 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 24 et 32 cm et 3 faitouts 14, 16 et 20 cm Profi Citrin Elo

Vendu par Fackelmann France

136 ,17 € - 36%
212,99 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 28 et 32 cm et 4 faitouts 12, 14, 16 et 20 cm Profi Citrin Elo

Vendu par Fackelmann France

154 ,98 € - 35%
241,99 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 24 et 28 cm et 4 faitouts 12, 14, 16 et 26 cm Profi Citrin Elo

Vendu par Fackelmann France

159 ,42 € - 35%
248,99 €
Domo

Blender Individuel Domo - Do436bl - 300w - 2 Bols 600 Ml Et 300 Ml In Domo

Vendu par M24

64 ,84 € - 30%
93,34 €
La Rochère

Bocal 3L CAMBRAI La Rochere

Vendu par La Rochère

139 ,80 €
Sencor

Machine A Smoothie - Sencor - Sbl 131gr SENCOR

Vendu par GpasPlus

29 ,68 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 28 et 32 cm et 4 faitouts 14, 16, 20 et 26 cm Profi Citrin Elo

Vendu par Fackelmann France

182 ,67 € - 35%
284,99 €
TM Electron

Centrifugeuse électrique Tm Electron Acier Inoxydable 160 W TM Electron

Vendu par M24

56 ,10 € - 41%
95,37 €
Kikkerland Design

Outil coupe-herbe multifonctions Kikkerland Design

Vendu par Youdoit

10 ,90 €
Seb

Cocotte Minute Clipsominut Gourmande 7,5l P4624875 Noir Argent Seb

Vendu par Amis de la Maison

178 ,11 €
Vendos85

blender mixeur électrique 4 en 1 600W noir Vendos85

Vendu par Vendos85

291 ,97 €
Vendos85

Blender électrique Smoothie 0,4L avec USB rechargeable rose rouge Vendos85

Vendu par Vendos85

122 ,64 €
Smeg

Casserole années 50 20 cm Rouge Smeg

Vendu par Cadomus

190 ,40 €
Lagostina

Cuit vapeur 7 L Lagostina

Vendu par Amis de la Maison

50 ,70 €
Le Parfait

Pack de 6 terrines Familia Wiss 1,5 l Le Parfait

Vendu par Cadomus

51 ,90 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 28 et 32 cm et 3 faitouts 12, 16 et 20 cm Profi Brillant Elo

Vendu par Fackelmann France

114 ,03 € - 35%
177,99 €
WMF

Presse-agrume électrique profi plus à levier WMF

Vendu par ASD

189 ,10 €
Amadeus

Bonbonnière Rafia 28 cm Salma Amadeus

Vendu par Cadomus

21 ,75 €
Araven

Conteneur alimentaire avec couvercle pro 30 L - Araven

Vendu par Matériel CHR Pro

77 ,53 €
Matériel CHR Pro

Bac Pliable Noir - 600X400X208 mm - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

49 ,94 €
Gefu

Taille-légumes SPIRELLI 2.0 Black Edition avec brosse Gefu

Vendu par GEFU GmbH

24 ,95 €
Matériel CHR Pro

Bac Plein Gris 600X400X120 mm - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

40 ,75 €
Bourgeat

Boîte de Stockage avec Couvercle GN 1/3 - - Lot de 5 Bourgeat

Vendu par Matériel CHR Pro

102 ,16 €
Nutribullet

Centrifugeuse - Nbj100g Nutribullet

Vendu par Amis de la Maison

158 ,24 €
Cambro

Bac GN 1/3 - 4 Profondeurs - Camview Cambro

Vendu par Matériel CHR Pro

35 ,73 €
Bourgeat

Conteneur de stockage avec couvercle professionnel - GN 2/3 - Lot de 4 Bourgeat

Vendu par Matériel CHR Pro

141 ,77 €
WAS Germany

Bouteille à bouchon pivotant H 195 mm Ø 55 mm - Lot de 6 - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

37 ,92 €
Braun

Centrifugeuse - Electrique Braun J700 Multiquick 7 - Inox Braun

Vendu par M24

249 ,02 € - 33%
372,52 €
Ninja

Blender Ninja Blender 2 En 1 Ninja Foodi Power Nutri Cb100eu Ninja

Vendu par Amis de la Maison

124 ,72 € - 5%
131,99 €
Moulinex

Blender Moulinex Lm430110 Moux

Vendu par GpasPlus

68 ,88 €
Moulinex

Blender Moulinex Lm420110 Moux

Vendu par GpasPlus

66 ,76 €
Severin

Sm3734 Blender, Recipient En Verre D1l Amovible, 2 Vitesses + Fonction Pulse, 22 000 Tours/min, Range Cable, Inox / Noir Severin

Vendu par GpasPlus

54 ,47 €
Braun

J700 Centrifugeuse Multiquick 7 - Inox Braun

Vendu par Amis de la Maison

168 ,95 €
Cristel

Biome amovible - Bois de hêtre 24cm Cristel

Vendu par Cristel

439 ,90 €
WAS Germany

Conteneur isotherme pour le transport d'aliments en Acier au nickel-chrome 12 L H 340 mm Ø 300 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

117 ,60 €
Metaltex

Presse-ail Alu Metaltex - 25140310080 Metaltex

Vendu par GpasPlus

19 ,39 €
Livoo

Blender Portable - Livoo - Dop241w - Blanc Livoo

Vendu par GpasPlus

26 ,83 €
Elo

Ensemble de 2 Poêles de cuisson 24 et 32 cm et 2 faitouts 14 et 26 cm Profi Citrin Elo

Vendu par Fackelmann France

133 ,96 € - 35%
208,99 €
Bosch

Msm2620b Mixeur Plongeant Clevermixx Bosch

Vendu par Amis de la Maison

76 ,68 €
WAS Germany

Bac GN 89 en Polypropylène 2 L H 150 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

28 ,80 €
WAS Germany

Bac GN 84 en Polypropylène 3,8 L H 150 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

28 ,80 €
Cambro

Égouttoir GN sans BPA - 3 Tailles - Camview Cambro

Vendu par Matériel CHR Pro

29 ,30 €
Matériel CHR Pro

Bac Plein Gris 600X400X170 mm - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

42 ,06 €
WAS Germany

Bac GN 94 en Polycarbonate 13,3 L H 100 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

42 ,72 €
Araven

Boîte Alimentaire 12,5 L - Lot de 4 - Araven

Vendu par Matériel CHR Pro

127 ,37 €
Probbax

Bac à Ingrédients sur Chariot - Probbax

Vendu par Matériel CHR Pro

186 ,29 €
Matériel CHR Pro

Couvercle Gastronome en polypropylène 1/2 - 533x328x11mm - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

31 ,11 €
Matériel CHR Pro

Bac 800X600X420 avec 4 Roulettes -2 Freins - Matériel CHR Pro

Vendu par Matériel CHR Pro

178 ,08 €
Pujadas

Bac en Polypropylène GN 1/2 - 4 Profondeurs - Pujadas

Vendu par Matériel CHR Pro

38 ,34 € - 4%
40,02 €
WAS Germany

Récipient alimentaire HACCP en Plastique 80 litres L 660 mm l 430 mm H 550 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

327 ,36 €
Louis Tellier

Boîte japonaise N4390T (bac 10,5 x 6,8 x 5,8 cm) - Louis Tellier

Vendu par Matériel CHR Pro

41 ,51 €
WAS Germany

Bac GN 89 en Polypropylène 0,7 L H 65 mm - WAS Germany

Vendu par Matériel CHR Pro

27 ,17 €

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Recherches fréquentes

Cuisiner et manger équilibré

Adopter une cuisine fait-maison est plus facile avec les bons ustensiles. Dans cette collection, nous vous proposons des ustensiles de cuisine spécialement conçus pour simplifier la préparation et la cuisson de repas légers. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef amateur, cette gamme vous aidera à cuisiner plus sainement au quotidien.


Cuisson à la vapeur et sans matières grasses


Cuiseurs vapeur


Les cuiseurs vapeur sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent adopter une cuisine avec peu de matières grasses sans sacrifier le goût ou la texture des aliments. Grâce à la cuisson à la vapeur, vous pouvez préparer des légumes, des poissons ou des viandes tout en conservant leurs nutriments essentiels, tels que les vitamines et minéraux, souvent perdus avec d'autres méthodes de cuisson.


De plus, ce type de cuisson permet de maintenir les saveurs naturelles des aliments sans avoir besoin d'ajouter des matières grasses. Cela en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être tout en préparant des repas légers. En outre, les cuiseurs vapeur modernes sont faciles à utiliser, rapides et permettent de cuire plusieurs ingrédients en même temps, ce qui simplifie grandement la préparation des repas.


Poêles antiadhésives


Les poêles antiadhésives sont un indispensable de la cuisine légère, car elles permettent de cuire des aliments sans avoir à utiliser de grandes quantités de graisses comme l'huile ou le beurre. Grâce à leur revêtement antiadhésif, les aliments n'accrochent pas à la surface de la poêle, ce qui facilite non seulement la cuisson mais aussi le nettoyage après utilisation. Que ce soit pour griller des légumes, saisir des viandes maigres ou préparer des œufs sans matière grasse, ces poêles offrent un bon mode de cuisson pour tous ceux qui cherchent à limiter leur consommation de graisses tout en préservant le goût et la qualité des plats.


Conservation des aliments


Bocaux hermétiques


Les bocaux hermétiques sont essentiels pour une cuisine nutritionnelle , car ils permettent de conserver les aliments de manière optimale. Que vous souhaitiez stocker des fruits secs, des céréales, des légumineuses ou des sauces maison, ces bocaux garantissent une protection maximale contre l'air, l'humidité et les bactéries.


En plus de préserver la fraîcheur et les saveurs des aliments, ils vous permettent de planifier à l'avance vos repas équilibrés et de les organiser efficacement dans votre cuisine. Cela contribue à une alimentation plus savoureuse et à une réduction du gaspillage alimentaire, améliorant ainsi votre bien-être et votre organisation quotidienne.


Boîtes de conservation


Les boîtes de conservation sont parfaites pour ceux qui aiment préparer leurs repas à l'avance. Ces contenants hermétiques vous permettent de cuisiner des plats légers en grandes quantités et de les stocker pour la semaine, garantissant une alimentation équilibrée tout au long de vos journées.


Grâce à leur étanchéité, ces boîtes préservent la fraîcheur des aliments, ce qui vous permet de profiter de repas légers et savoureux même plusieurs jours après les avoir préparés. En outre, elles sont compatibles avec plusieurs méthodes de cuisson, y compris le micro-ondes et le réfrigérateur, vous permettant de réchauffer vos plats rapidement tout en respectant un bon mode de cuisson.


Préparation des repas équilibrés


Spiraleurs pour légumes


Les spiraleurs pour légumes sont des ustensiles pratiques et amusants qui transforment vos légumes en spirales ou en fines lanières, idéales pour une cuisine saine et créative.


Parfaits pour réaliser des spaghetti de courgettes ou des rubans de carottes, ils permettent d’incorporer plus de légumes dans vos repas de manière ludique et savoureuse. En adoptant cet outil, vous pouvez remplacer les pâtes traditionnelles par des alternatives végétales riches en fibres et faibles en calories, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à votre bien-être.


Ces spiraleurs sont également faciles à utiliser et permettent de varier les textures et les couleurs dans vos assiettes.


Préparation de boissons vitaminées


Blenders


Les blenders sont des alliés incontournables pour ceux qui souhaitent intégrer des boissons vitaminées dans leur routine quotidienne. Avec ces appareils, vous pouvez préparer en quelques minutes des smoothies, des jus de fruits ou de légumes frais, ou encore des soupes froides.


Ces boissons sont riches en vitamines, minéraux et fibres, contribuant à votre bien-être tout en vous offrant une source rapide et pratique de nutriments essentiels. Les blenders sont également très polyvalents et puissants, ce qui les rend idéaux pour mixer une grande variété d'ingrédients, et leur simplicité d'utilisation en fait un outil précieux pour un bon mode de cuisson des boissons saines.


Mixeurs


Les mixeurs sont également très pratiques pour préparer des boissons en un rien de temps. Qu’il s’agisse de smoothies, de boissons protéinées ou de soupes crémeuses, ils permettent de mélanger efficacement différents ingrédients tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.


Faciles à utiliser et à nettoyer, ils encouragent à adopter une bonne routine au quotidien, en facilitant la préparation de repas liquides ou semi-liquides qui s’intègrent parfaitement à un mode de vie orienté vers le bien-être. Avec un bon mode de cuisson, ces boissons deviennent une alternative nutritive et savoureuse aux repas traditionnels.


Questions fréquentes


Quelle est la matière la plus saine pour cuisiner ?


Pour cuisiner légèrement, il est essentiel de choisir des matériaux qui ne libèrent pas de substances nocives lors de la cuisson.


Parmi les options les plus recommandées, on trouve l'acier inoxydable. C'est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les aliments, même les plus acides, et qui est durable et facile à entretenir.


La fonte naturelle est également très prisée. Elle ne contient pas de revêtements chimiques et offre une excellente répartition de la chaleur, idéale pour les cuissons longues et à basse température. Bien entretenue, une poêle en fonte peut durer des décennies.


Les poêles en fer sont parfaites pour saisir, dorer et griller les aliments. Elles nécessitent un culottage initial pour créer un revêtement antiadhésif naturel. Un bon entretien permet d'éviter les problèmes d'oxydation.


Quelle est la meilleure cuisine au monde pour d'un point de vu nutritionnel ?


Il est difficile de désigner une cuisine comme la meilleure, mais certaines se distinguent par leurs bienfaits.


La cuisine méditerranéenne, par exemple, est souvent citée pour ses avantages. Elle se base sur des ingrédients naturels comme l'huile d'olive, les légumes, les fruits, les légumineuses et les poissons gras, riches en oméga-3.


Les cuisines japonaises et coréennes sont également très appréciées. Elles utilisent beaucoup de poissons, d'algues, de légumes fermentés et de riz complet. Ces aliments, faibles en gras et en sucre, sont riches en fibres et en nutriments essentiels.


La cuisine indienne, avec ses épices variées et ses plats à base de lentilles et de légumes, offre également de nombreux bienfaits. Les épices comme le curcuma et le gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.


Enfin, la cuisine nordique, mettant en avant les poissons, les baies et les légumes racines, est reconnue pour ses effets positifs sur la santé cardiovasculaire.


Comment cuisiner plus légèrement ?


Pour cuisiner légèrement , commencez par privilégier les aliments frais et de saison. Ces produits sont souvent plus riches en nutriments et moins chargés en additifs.


Évitez les aliments transformés autant que possible. Préparez vos repas à partir d'ingrédients bruts pour mieux contrôler les apports en sel, sucre et graisses.


Utilisez des méthodes de cuisson qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments. La cuisson à la vapeur, par exemple, permet de conserver les vitamines et minéraux. Le four est également une bonne option pour cuire sans ajouter de matières grasses.


Pensez à intégrer des épices et herbes aromatiques pour rehausser le goût de vos plats sans ajouter de sel. Enfin, variez les sources de protéines : poissons, légumineuses, viandes maigres et œufs sont des options intéressantes pour une alimentation équilibrée

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