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Gobel

Gobel fabrique des moules à pâtisserie depuis plus de cinq générations. Ce passé, cette longévité sont sans nul doute le gage d’un grand savoir-faire et d’une irremplaçable expérience. Cette expérience a permis à Gobel d’apporter une satisfaction constante à sa clientèle, de 1887 à nos jours. Forte d'un savoir faire unique dans la fabrication des moules, Gobel imagine des produits innovants aux formes originales et investit sans cesse dans de nouvelles technologies qui encadrent toutes les étapes de la production.

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Plaque 20 madeleinettes en fer blanc Gobel
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Moule à manqué rond uni en fer blanc bordé 28 cm Gobel
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Coupe-frites compact pro Gobel

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Pack goûter 3 plaques à pâtisserie Gobel
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Pack goûter 3 plaques à pâtisserie

Pack de 15 moules à cake en papier 23,3 cm x 11 cm Gobel

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Pack de 50 moules muffin en papier 7,2 cm x 4 cm Gobel

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2 avis (2)
Lot de 8 moules à brioches individuels 8cm Gobel
  • - 25%
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Lot de 2 plaques 6 financiers acier revêtu Gobel
  • - 26%
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Lot de 2 plaques 6 financiers acier revêtu

2 avis (2)
Caisse à génoise acier inoxydable 39,8 x 29,5 cm Gobel
  • - 20%
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Caisse à génoise acier inoxydable 39,8 x 29,5 cm

4 avis (4)
Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu Gobel
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Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu

11 avis (11)
Lot de 4 moules à babas ronds 6 cm Gobel
  • - 21%
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Lot de 4 moules à babas ronds 6 cm

Gouttière à bûche triangulaire Gobel
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Gouttière à bûche triangulaire

6 avis (6)
Pack de 15 moules à tarte en papier 24,6 cm Gobel

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Lot de 2 moules mini-pâté démontable Gobel
  • - 32%
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Lot de 2 moules mini-pâté démontable

1 avis (1)
Plaque à pâtisserie en inox 40 x 30 cm Gobel
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Plaque à pâtisserie en inox 40 x 30 cm

Plaque à pâtisserie en aluminium 30 cm x 15 cm Gobel
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Plaque à pâtisserie en aluminium 30 cm x 15 cm

Plaque à pâtisserie en aluminium 40 x 30 cm Gobel
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Plaque à pâtisserie en aluminium 40 x 30 cm

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Moule à baba rond ou dariole bordé 6 cm Gobel
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Moule à baba rond ou dariole bordé 6 cm

Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif Gobel
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Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif

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Plaque anti-adhérente 12 mini-tartelettes Gobel
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Plaque anti-adhérente 12 mini-tartelettes

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Poussoir mini-tartelettes en hêtre Gobel
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Poussoir mini-tartelettes en hêtre

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Pack de 25 moules cake en papier médium 19 x 5 x 5 cm Gobel

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Mini plat à four anti-adhérent 24,5 cm Gobel
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Mini plat à four anti-adhérent 24,5 cm

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Tourtière perforée 20 cm Gobel
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Tourtière perforée 20 cm

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Tourtière perforée 24 cm

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Gouttière à bûche inox 30 cm Gobel
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6 moules à muffin individuels Gobel
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Cercle à pâtisserie forme Tour Eiffel 14 cm Gobel
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Cercle à pâtisserie forme Tour Eiffel 14 cm

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4 Moules à brioches individuels 6 cm Gobel
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Moule a brioche acier revêtu 20 cm Gobel
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Moule a brioche acier revêtu 20 cm

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Plaque 6 financiers acier revêtu Gobel
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Plaque 6 financiers acier revêtu

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Moule Kouglof acier revêtu 21 cm Gobel
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Moule Kouglof acier revêtu 21 cm

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4 Moules à brioches individuels 8 cm Gobel
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4 Moules à brioches individuels 8 cm

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Tourtière en fer blanc 20 cm Gobel
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Tourtière en fer blanc 20 cm

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Tourtière en fer blanc 24 cm Gobel
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Tourtière en fer blanc 24 cm

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Tourtière en fer blanc 28 cm Gobel
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Tourtière en fer blanc 28 cm

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Tourtière en fer blanc 32 cm Gobel
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Tourtière en fer blanc 32 cm

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30 mini-moules à mignardises anti-adhésifs qualité professionnelle Gobel
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30 mini-moules à mignardises anti-adhésifs qualité professionnelle

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Tourtière ronde bords lisses avec revêtement antiadhésif 24 cm Gobel
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Tourtière ronde bords lisses avec revêtement antiadhésif 24 cm

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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 20 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 20 cm

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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 22 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 22 cm

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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 28 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 28 cm

Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 32 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 32 cm

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Caisse à génoise revêtement antiadhérent 41,5 x 30 cm Gobel
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Cadre carré à tarte et flan 20 cm Gobel
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Cadre carré à tarte et flan 24 cm Gobel
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Cadre à tarte et flan rectangulaire 35 x 11 cm Gobel
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Cercle à tarte inox 32 cm Gobel
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Cercle à tarte inox 32 cm

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Chinois renforcé Gobel
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Chinois renforcé

Moule pain de mie avec couvercle 25,5 x 9 x 7 cm Gobel
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Moule 3 frères 22 cm Gobel
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Moule à pâté croûte 40 cm

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Moule mini-pâté démontable Gobel
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Moule mini-pâté démontable

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Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox Gobel
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Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox

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Emporte-pièce forme de cuisson poule inox Gobel
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Emporte-pièce forme de cuisson poule inox

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Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox Gobel
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Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox

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Emporte-pièce forme de cuisson œuf inox

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Emporte-pièce forme de cuisson cloche inox

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Cercle à vacherin inox 28 cm Gobel
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Cercle à vacherin inox 28 cm

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Cercle à tarte inox 28 cm Gobel
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Cercle à tarte inox 28 cm

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Cercle à tarte inox 24 cm Gobel
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Cercle à tarte inox 24 cm

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Moule à diplomate bavarois Gobel
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Moule à diplomate bavarois

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Set de 3 raclettes à bûche en inox Gobel
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Set de 3 raclettes à bûche en inox

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Cadre à opéra extensible 16 à 28 cm en inox Gobel
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Moule à flan avec fond amovible perforé avec revêtement antiadhérent 27 cm Gobel
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Grille à candissoire inox 40 cm

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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 20 cm Gobel
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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 24 cm Gobel
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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 28 cm Gobel
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6 cercles à palet breton Gobel
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1 avis (1)
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Poche à douille Pro. Gobel
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Moulin à légumes en inox 24 cm Gobel

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Moule poisson Gobel

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Découpoir à chaussons à poignée inox 17 cm Gobel

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Moule à pain et cake perforé 27 cm Gobel

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22 avis (22)
Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm Gobel

Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm

33 avis (33)
Lot de 2 plaques anti-adhérente 12 mini-tartelettes Gobel
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11 avis (11)
Plaque 12 barquettes revêtement anti-adhésif Gobel

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28 avis (28)
Cercle à vacherin inox 24 cm Gobel

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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 32 cm Gobel
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11 avis (11)

Gobel


Les moules à pâtisserie Gobel


Dans la fin du 19ème siècle, la mode est aux pâtisseries originales et vertigineuses. Etienne Gobel s’empare de l’opportunité et ouvre en 1887 à Paris, une fabrique de moules à pâtisserie en cuivre et fer blanc. C’est les débuts de Gobel.

La marque est un précurseur dans son domaine en France. Les pâtissiers se fournissent en moules chez Gobel. Les petits beurres LU sont même, à l’époque, tous cuits sur des plaques Gobel !

La société déménage en Touraine en 1919 pour agrandir sa production en profitant du calme et de la proximité avec la capitale. 

A la fin des années 30, la marque produit plus de 2000 articles destinés à l’industrie agroalimentaire aux artisans de la restauration et aux ménages.

L’entreprise qui a réussi à se faire connaitre en France décide alors d’exporter sa production à l’international en commençant par la Belgique, le Maroc, l’Angleterre et les Etats-Unis. A ce jour, la société vend sa marchandise dans plus de 40 pays.

Les produits sont 100% français et la production est contrôlée à chaque étape. Ce savoir-faire fait de Gobel une référence dans le monde en termes de moule à pâtisserie. La marque se place dans le haut de gamme.

La créativité et la qualité de Gobel 


Les moules sont fabriqués dans des formes innovantes comme des poissons, des flocons, des tours Eiffel, des gouttes etc. Mais son moule le plus connu est sans conteste le moule à savarin ! Pour assurer la production, les anciennes machines et outils se mêlent aux récents pour des moules qui allient tradition et modernité !  

Pour répondre au mieux à la demande, la marque est à l’écoute de ses clients et de son environnement. Elle fabrique donc des moules extrêmement classiques et des moules plus originaux avec des fond amovibles, démontables, extensibles, avec poussoirs, avec revêtement… 

Gobel travaille avec le métal qui garantit des cuissons dorées et croustillantes. On trouve des moules en acier et en fer, comme à ses débuts mais aussi des moules en inox et en aluminium. Le fer blanc, est un matériau travaillé par l’entreprise depuis ses débuts. C’est donc une spécialité de la marque. C’est un matériau écologique, sain, excellent conducteur de chaleur et résistant à l’oxydation. Gobel choisit de faire des moules en fer blanc épais pour éviter toute déformation et les rendre très durables.

Toutes les pâtisseries les plus originales pourront être réalisées avec les moules Gobel. Chaque pâtissier, amateur ou professionnel laissera parler sa créativité et trouvera forcément LE moule Gobel qui répondra à ses attentes, grâce au large choix proposé.

Si ces moules sont utilisés par les plus grands hôtels et cuisiniers de monde, ce n’est pas un hasard. Pour la société, la qualité est une tradition. Ainsi, tout le savoir-faire acquis au fil des années se ressent dans chaque pièce de la gamme de Gobel.

Retrouvez de nombreux produite de la marque Gobel

Cercle et cadre Gobel

Moule et cercle à tarte Gobel

Moule à pain et brioche Gobel

Moules et plaques en métal Gobel

Moule à bûche Gobel

En savoir plus sur Gobel
executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB03 17/08/2022 16:02:59
https://www.mathon.fr/mathon/Marques.aspx?marque=gobel