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Gobel

Gobel fabrique des moules à pâtisserie depuis plus de cinq générations. Ce passé, cette longévité sont sans nul doute le gage d’un grand savoir-faire et d’une irremplaçable expérience. Cette expérience a permis à Gobel d’apporter une satisfaction constante à sa clientèle, de 1887 à nos jours. Forte d'un savoir faire unique dans la fabrication des moules, Gobel imagine des produits innovants aux formes originales et investit sans cesse dans de nouvelles technologies qui encadrent toutes les étapes de la production.

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Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu Gobel
  • - 10%
  • Déstockage

Moule cannelé à canelé en aluminium revêtu

11 avis (11)
Cercle à tarte inox 24 cm Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Cercle à tarte inox 24 cm

30 avis (30)
Moule pain de mie avec couvercle 25,5 x 9 x 7 cm Gobel
  • - 25%
  • Fabriqué en France

Moule pain de mie avec couvercle 25,5 x 9 x 7 cm

81 avis (81)
Cercle à tarte inox 28 cm Gobel
  • - 25%
  • Fabriqué en France

Cercle à tarte inox 28 cm

26 avis (26)
Plaque 12 barquettes revêtement anti-adhésif Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Plaque 12 barquettes revêtement anti-adhésif

23 avis (23)
Moule a brioche acier revêtu 20 cm Gobel
  • - 17%
  • Fabriqué en France

Moule a brioche acier revêtu 20 cm

14 avis (14)
Poussoir mini-tartelettes en hêtre Gobel
  • - 15%
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Poussoir mini-tartelettes en hêtre

23 avis (23)
6 cercles à palet breton Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

6 cercles à palet breton

5 avis (5)
Lot de 12 découpoirs à palet breton Gobel
  • - 22%
  • Moins cher par lot

Lot de 12 découpoirs à palet breton

7 avis (7)
Cercle à vacherin inox 24 cm Gobel
  • - 26%
  • Fabriqué en France

Cercle à vacherin inox 24 cm

17 avis (17)
Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Moule à pain de mie avec couvercle 40 x 10,5 x 9 cm

30 avis (30)
Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 28 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 28 cm

11 avis (11)
Tourtière perforée 28 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Tourtière perforée 28 cm

11 avis (11)
4 Moules à brioches individuels 6 cm Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

4 Moules à brioches individuels 6 cm

4 avis (4)
Découpoir à chaussons à poignée inox 17 cm Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Découpoir à chaussons à poignée inox 17 cm

11 avis (11)
Moule mini-pâté démontable Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Moule mini-pâté démontable

23 avis (23)
Moule à flan avec fond amovible perforé avec revêtement antiadhérent 27 cm Gobel
  • - 10%
  • Fabriqué en France

Moule à flan avec fond amovible perforé avec revêtement antiadhérent 27 cm

1 avis (1)
Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif Gobel
  • - 10%
  • Fabriqué en France

Plaque 8 éclairs revêtement anti-adhésif

7 avis (7)
Moule à pain et cake perforé 27 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Moule à pain et cake perforé 27 cm

22 avis (22)
Plaque anti-adhérente 12 mini-tartelettes Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Plaque anti-adhérente 12 mini-tartelettes

10 avis (10)
Cercle à tarte inox 32 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Cercle à tarte inox 32 cm

14 avis (14)
Pack de 50 moules muffin en papier 7,2 cm x 4 cm Gobel
  • - 5%
  • Fabriqué en France

Pack de 50 moules muffin en papier 7,2 cm x 4 cm

2 avis (2)
Tourtière perforée 24 cm Gobel
  • - 16%
  • Fabriqué en France

Tourtière perforée 24 cm

8 avis (8)
Gouttière à bûche inox 30 cm Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Gouttière à bûche inox 30 cm

11 avis (11)
Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 24 cm Gobel
  • - 25%
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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 24 cm

8 avis (8)
Cercle à vacherin inox 28 cm Gobel
  • - 20%
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Cercle à vacherin inox 28 cm

6 avis (6)
Pack de 25 moules cake en papier médium 19 cm x 8,7 cm Gobel
  • - 10%
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Pack de 25 moules cake en papier médium 19 cm x 8,7 cm

4 avis (4)
Moule 3 frères 22 cm Gobel
  • - 20%
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Moule 3 frères 22 cm

20 avis (20)
30 mini-moules à mignardises anti-adhésifs qualité professionnelle Gobel
  • - 20%
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30 mini-moules à mignardises anti-adhésifs qualité professionnelle

6 avis (6)
Tourtière perforée 32 cm Gobel
  • - 15%
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Tourtière perforée 32 cm

13 avis (13)
Tourtière alu ronde cannelée 36 cm Gobel
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Tourtière alu ronde cannelée 36 cm

15 avis (15)
Moule à cake démontable 31 cm Gobel
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Moule à cake démontable 31 cm

39 avis (39)
Tourtière perforée 20 cm Gobel
  • - 25%
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Tourtière perforée 20 cm

4 avis (4)
Chinois renforcé Gobel
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Chinois renforcé

Caisse à génoise revêtement anti-adhérent 40 x 30 cm Gobel
  • - 15%
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Caisse à génoise revêtement anti-adhérent 40 x 30 cm

2 avis (2)
6 moules à muffin individuels Gobel
  • - 15%
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6 moules à muffin individuels

3 avis (3)
Tourtière en fer blanc 20 cm Gobel
  • - 15%
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Tourtière en fer blanc 20 cm

3 avis (3)
Tourtière en fer blanc 28 cm Gobel
  • - 20%
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Tourtière en fer blanc 28 cm

4 avis (4)
Moule à diplomate bavarois Gobel
  • - 25%
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Moule à diplomate bavarois

12 avis (12)
Cadre à tarte et flan rectangulaire 35 x 11 cm Gobel
  • - 20%
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Cadre à tarte et flan rectangulaire 35 x 11 cm

3 avis (3)
Mini plat à four anti-adhérent 24,5 cm Gobel
  • - 20%
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Mini plat à four anti-adhérent 24,5 cm

7 avis (7)
Emporte-pièce forme de cuisson poule inox Gobel
  • - 25%
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Emporte-pièce forme de cuisson poule inox

1 avis (1)
Pack de 50 moules mini cake en papier 11,2 cm x 4 cm Gobel
  • - 10%
  • Fabriqué en France

Pack de 50 moules mini cake en papier 11,2 cm x 4 cm

1 avis (1)
Tourtière en fer blanc 32 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Tourtière en fer blanc 32 cm

6 avis (6)
Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox Gobel
  • - 20%
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Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox

Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox Gobel
  • - 25%
  • Fabriqué en France

Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox

2 avis (2)
Découpoir à Croissant grand modèle 23 cm Gobel
  • - 25%
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Découpoir à Croissant grand modèle 23 cm

5 avis (5)
Emporte-pièce forme de cuisson œuf inox Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Emporte-pièce forme de cuisson œuf inox

3 avis (3)
Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 20 cm Gobel
  • - 15%
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 20 cm

1 avis (1)
Tourtière cannelée fond amovible 28 cm Gobel
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Tourtière cannelée fond amovible 28 cm

4 avis (4)
Cadre carré à tarte et flan 24 cm Gobel
  • - 20%
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Cadre carré à tarte et flan 24 cm

4 avis (4)
Tourtière ronde bords lisses fond amovible 28 cm Gobel
  • - 20%
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Tourtière ronde bords lisses fond amovible 28 cm

Tourtière en fer blanc 24 cm Gobel
  • - 15%
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Tourtière en fer blanc 24 cm

3 avis (3)
Pack de 15 moules à cake en papier 23,3 cm x 11 cm Gobel
  • - 10%
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Pack de 15 moules à cake en papier 23,3 cm x 11 cm

Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 22 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 22 cm

2 avis (2)
Pack de 15 moules à tarte en papier 24,6 cm Gobel
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Pack de 15 moules à tarte en papier 24,6 cm

Moulin à légumes en inox 24 cm Gobel
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Moulin à légumes en inox 24 cm

2 avis (2)
Set 6 petits moules à cakes 11 cm Gobel
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Set 6 petits moules à cakes 11 cm

1 avis (1)
Grille à candissoire inox 40 cm Gobel
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Grille à candissoire inox 40 cm

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Tourtière avec revêtement antiadhérent 17 cm Gobel
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Tourtière avec revêtement antiadhérent 17 cm

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Emporte-pièce forme de cuisson cloche inox Gobel
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Emporte-pièce forme de cuisson cloche inox

1 avis (1)
Lot de 4 moules à babas ronds 6 cm Gobel
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Lot de 4 moules à babas ronds 6 cm

Moule Kouglof acier revêtu 21 cm Gobel
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Moule Kouglof acier revêtu 21 cm

8 avis (8)
Set de 3 raclettes à bûche en inox Gobel
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Set de 3 raclettes à bûche en inox

2 avis (2)
Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 28 cm Gobel
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Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 28 cm

Moule poisson Gobel
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Moule poisson

5 avis (5)
Plaque à pâtisserie en inox 40 x 30 cm Gobel
  • - 10%
  • Fabriqué en France

Plaque à pâtisserie en inox 40 x 30 cm

Plaque à pâtisserie en aluminium 40 x 30 cm Gobel
  • - 10%
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Plaque à pâtisserie en aluminium 40 x 30 cm

Plaque de cuisson mini pains à burgers Gobel
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Plaque de cuisson mini pains à burgers

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Cercle à pâtisserie forme Tour Eiffel 14 cm Gobel
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Cercle à pâtisserie forme Tour Eiffel 14 cm

1 avis (1)
Kit mini-burgers avec découpoir poussoir et drapeaux Gobel
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Kit mini-burgers avec découpoir poussoir et drapeaux

2 avis (2)
Découpoir à croissant petit modèle 10cm Gobel
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Découpoir à croissant petit modèle 10cm

4 avis (4)
Moule à baba rond ou dariole bordé 6 cm Gobel
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Moule à baba rond ou dariole bordé 6 cm

Coupe étoiles Gobel
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Coupe étoiles

Gouttière à bûche triangulaire Gobel
  • - 35%
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Gouttière à bûche triangulaire

7 avis (7)
Cadre carré à tarte et flan 20 cm Gobel
  • - 10%
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Cadre carré à tarte et flan 20 cm

1 avis (1)
Plaque à pâtisserie en aluminium 30 cm x 15 cm Gobel
  • - 10%
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Plaque à pâtisserie en aluminium 30 cm x 15 cm

Cadre rectangulaire à tarte 55 x 11 cm Gobel
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Cadre rectangulaire à tarte 55 x 11 cm

Gouttière à bûche inox 50 cm Gobel
  • - 25%
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Gouttière à bûche inox 50 cm

2 avis (2)
4 Moules à brioches individuels 8 cm Gobel
  • - 15%
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4 Moules à brioches individuels 8 cm

17 avis (17)
Plaque 6 financiers acier revêtu Gobel
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Plaque 6 financiers acier revêtu

22 avis (22)
Poche à douille Pro. Gobel
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Poche à douille Pro.

30 avis (30)
Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 32 cm Gobel
  • - 20%
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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 32 cm

11 avis (11)
Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 20 cm Gobel
  • - 10%
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Tourtière fond amovible perforé antiadhérent 20 cm

9 avis (9)
Moule à pâté croûte 40 cm Gobel
  • Fabriqué en France

Moule à pâté croûte 40 cm

15 avis (15)
Tourtière perforée 26 cm Gobel
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Tourtière perforée 26 cm

10 avis (10)
Cadre à opéra extensible 16 à 28 cm en inox Gobel
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Cadre à opéra extensible 16 à 28 cm en inox

4 avis (4)
Lot de 2 plaques 6 financiers acier revêtu Gobel
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Lot de 2 plaques 6 financiers acier revêtu

Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 32 cm Gobel
  • - 20%
  • Fabriqué en France

Tourtière ronde bords cannelés avec revêtement antiadhésif 32 cm

5 avis (5)
Tourtière ronde bords lisses avec revêtement antiadhésif 24 cm Gobel
  • - 15%
  • Fabriqué en France

Tourtière ronde bords lisses avec revêtement antiadhésif 24 cm

3 avis (3)
Coupe-frites compact pro Gobel
  • - 5%
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Coupe-frites compact pro

Gobel


Les moules à pâtisserie Gobel


Dans la fin du 19ème siècle, la mode est aux pâtisseries originales et vertigineuses. Etienne Gobel s’empare de l’opportunité et ouvre en 1887 à Paris, une fabrique de moules à pâtisserie en cuivre et fer blanc. C’est les débuts de Gobel.

La marque est un précurseur dans son domaine en France. Les pâtissiers se fournissent en moules chez Gobel. Les petits beurres LU sont même, à l’époque, tous cuits sur des plaques Gobel !

La société déménage en Touraine en 1919 pour agrandir sa production en profitant du calme et de la proximité avec la capitale. 

A la fin des années 30, la marque produit plus de 2000 articles destinés à l’industrie agroalimentaire aux artisans de la restauration et aux ménages.

L’entreprise qui a réussi à se faire connaitre en France décide alors d’exporter sa production à l’international en commençant par la Belgique, le Maroc, l’Angleterre et les Etats-Unis. A ce jour, la société vend sa marchandise dans plus de 40 pays.

Les produits sont 100% français et la production est contrôlée à chaque étape. Ce savoir-faire fait de Gobel une référence dans le monde en termes de moule à pâtisserie. La marque se place dans le haut de gamme.

La créativité et la qualité de Gobel 


Les moules sont fabriqués dans des formes innovantes comme des poissons, des flocons, des tours Eiffel, des gouttes etc. Mais son moule le plus connu est sans conteste le moule à savarin ! Pour assurer la production, les anciennes machines et outils se mêlent aux récents pour des moules qui allient tradition et modernité !  

Pour répondre au mieux à la demande, la marque est à l’écoute de ses clients et de son environnement. Elle fabrique donc des moules extrêmement classiques et des moules plus originaux avec des fond amovibles, démontables, extensibles, avec poussoirs, avec revêtement… 

Gobel travaille avec le métal qui garantit des cuissons dorées et croustillantes. On trouve des moules en acier et en fer, comme à ses débuts mais aussi des moules en inox et en aluminium. Le fer blanc, est un matériau travaillé par l’entreprise depuis ses débuts. C’est donc une spécialité de la marque. C’est un matériau écologique, sain, excellent conducteur de chaleur et résistant à l’oxydation. Gobel choisit de faire des moules en fer blanc épais pour éviter toute déformation et les rendre très durables.

Toutes les pâtisseries les plus originales pourront être réalisées avec les moules Gobel. Chaque pâtissier, amateur ou professionnel laissera parler sa créativité et trouvera forcément LE moule Gobel qui répondra à ses attentes, grâce au large choix proposé.

Si ces moules sont utilisés par les plus grands hôtels et cuisiniers de monde, ce n’est pas un hasard. Pour la société, la qualité est une tradition. Ainsi, tout le savoir-faire acquis au fil des années se ressent dans chaque pièce de la gamme de Gobel.

Retrouvez de nombreux produite de la marque Gobel

Cercle et cadre Gobel

Moule et cercle à tarte Gobel

Moule à pain et brioche Gobel

Moules et plaques en métal Gobel

Moule à bûche Gobel

En savoir plus sur Gobel
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