Les amateurs de cuisson au four apprécieront ce lot de 3 produits Mathon qui deviendront vite des indispensables.
La plaque à pâtisserie micro-perforée en aluminium mesure 30 x 40 cm et dispose de bords légèrement montants. L’aluminium d’1,5 mm d’épaisseur est très résistant et peut supporter que vous découpiez directement sur la plaque.
Ses microperforations favorisent la circulation de la chaleur dans votre four et uniformisent la cuisson. Cette plaque s’utilise sous un tapis ou une feuille de cuisson ou encore comme support pour des plaques en silicone.
La plaque perforée Mathon est fabriquée en France et passe au réfrigérateur ainsi qu’au congélateur en plus de sa fonction première au four (maximum 240°C).
Pour nettoyer votre plaque, utilisez de l’eau chaude savonneuse et une éponge. Attention à ne pas la mettre en contact avec des aliments acides tels que des agrumes ou de la tomate.
Le tapis de cuisson en fibre de verre s’utilisera parfaitement sur cette plaque perforée. Recouvert sur les 2 faces de silicone, il est anti-adhérent et vous permet de cuire tous vos biscuits et feuilletés sans ajouter de matière grasse.
Vous pouvez également l’utiliser comme un tapis de pâtisserie pour former, pétrir ou étaler votre pâte. Le tapis est antidérapant et vous permet de ne pas travailler directement sur votre plan de travail. Pour l’entretien, ce tapis passe au lave-vaisselle ou se nettoie à l’eau chaude savonneuse. Résistant et réutilisable, ce tapis de cuisson est économique et écologique puisqu’il compense l’achat régulier de rouleaux de papier cuisson jetable.
Pensez à placer votre tapis de cuisson sur votre plaque ou votre grille de cuisson avant d’y déposer vos biscuits pour simplifier l’étape de mise au four car il est flexible. Par ailleurs il se glissera facilement dans vos tiroirs ou placards pour l’avoir toujours à portée de main.
La plaque de cuisson et le tapis s’accompagnent dans ce lot d’une feuille de protection pour four. Ingénieuse, cette feuille se place au fond de votre four et le protège pour le garder toujours propre. Lors de votre achat, la feuille en tissu de verre mesure 35 x 45 cm, vous pouvez la découper pour la redimensionner aux dimensions de votre four.
Anti-adhérente (en PFTE sans PFOA) et réutilisable, cette feuille s’entretien facilement à l’eau chaude savonneuse ou au four. Bien plus simple que de gratter le fond de votre four lorsque votre gratin ou vos lasagnes ont débordé et que cela a séché et brulé.
Cette feuille de protection en tissu de verre est utilisable dans un four jusqu’à 260°C mais ne convient pas aux cuissons à chaleur tournante.
Avec ce kit Mathon, vous pouvez utiliser votre four au quotidien en le gardant propre et en utilisant du matériel réutilisable qui vous simplifie la vie.
Retrouvez tous nos tapis de cuisson Mathon.
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