Fêter Pâques

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-25%* code PROMO25

Silikomart

1 Moule 15 chocolats Printemps en silicone Silikomart

Vendu par Mathon

8 avis

9 ,99 €

-25%* code PROMO25

Peugeot

Moulin à poivre manuel Bistro en hêtre chocolat Peugeot

Vendu par Mathon

5 avis

26 ,90 €

Pyrex

Cocotte ovale en verre 5,8 L Classic Pyrex

Vendu par Mathon

2 avis

37 ,95 €

-25%* code PROMO25

Peugeot

Moulin manuel à poivre hêtre Roellinger chocolat Peugeot

Vendu par Mathon

2 avis

84 ,90 €

Moins cher par lot

Baumalu

Set de 2 mini cocottes rondes 10 cm Baumalu

Vendu par Mathon

1 avis

32 ,76 € - 22%

42,00 €

-25%* code PROMO25

Cristel

Thermomètre digital de cuisson Cristel

Vendu par Mathon

2 avis

44 ,90 €

-25%* code PROMO25

De Buyer

Bassine conique à fond plat 28 cm De Buyer

Vendu par Mathon

32 ,05 €

-25%* code PROMO25

Baumalu

Plat à four en acier revêtu 40 cm Baumalu

Vendu par Mathon

17 avis

26 ,00 €

Moins cher par lot

Peugeot

Set de 3 plats à four céramique Appolia rectangulaires bleu 25, 32 et 40 cm Peugeot

Vendu par Mathon

1 avis

99 ,99 € - 19%

124,70 €

Moins cher par lot

NoStik

Lot de deux plats de cuisson anti-adhérent 28 cm NoStik

Vendu par Mathon

1 avis

18 ,18 € - 35%

27,98 €

Moins cher par lot

Peugeot

Set de 3 plats à four céramique Appolia rectangulaires ardoise 25, 32 et 40 cm Peugeot

Vendu par Mathon

108 ,63 € - 11%

122,70 €

-25%* code PROMO25

Peugeot

Plat à four céramique Appolia rectangulaire bleu 32 cm Peugeot

Vendu par Mathon

9 avis

39 ,90 €

-25%* code PROMO25

De Buyer

Moule à pâté croûte perforé inox Géo forme 24 cm De Buyer

Vendu par Mathon

11 avis

107 ,90 €

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Silikomart

Moule en silicone 12 chocolats chouette Silikomart

Vendu par Mathon

7 avis

9 ,99 €

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Mastrad

Moule à chocolats de Noël 24 empreintes Mastrad

Vendu par Mathon

1 avis

15 ,00 €

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Lacor

Plat à four en inox avec grille 40,5 cm Lacor

Vendu par Mathon

36 ,80 €

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Ibili

Set de 3 plats rectangulaires Kristall Ibili

Vendu par Mathon

11 avis

46 ,09 €

Pyrex

Cocotte ronde en verre 5,1 L Classic Pyrex

Vendu par Mathon

3 avis

29 ,85 €

-25%* code PROMO25

Peugeot

Plat à four céramique Appolia rectangulaire bleu 40 cm Peugeot

Vendu par Mathon

11 avis

54 ,90 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat rose pastel et lilas Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

-25%* code PROMO25

Ibili

Plat en verre Kristall carré 25 cm Ibili

Vendu par Mathon

6 avis

11 ,39 €

-25%* code PROMO25

Beka

Roaster émail Roasty Cook 32 cm Beka

Vendu par Mathon

5 avis

29 ,00 €

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Ibili

Plat en verre rectangulaire Kristall 40 cm Ibili

Vendu par Mathon

4 avis

25 ,39 €

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Peugeot

Plat four céramique Appolia rectangulaire ardoise 40 cm Peugeot

Vendu par Mathon

10 avis

52 ,90 €

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Baumalu

Cocotte roaster 38 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

4 avis

45 ,00 €

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Beka

Roaster émail Roasty Cook 38 cm Beka

Vendu par Mathon

9 avis

35 ,00 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat noir et fuchsia Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

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Baumalu

Roaster 42 cm acier émaillé Baumalu

Vendu par Mathon

6 avis

61 ,00 €

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Steel Pan

Plat à four bas 30x22 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

28 ,90 €

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Graniteware

Grille roaster 3 6 personnes 32 cm Graniteware

Vendu par Mathon

8 avis

14 ,90 €

Le Creuset

Set 4 mini-cocottes céramique 10 cm Cerise Le Creuset

Vendu par Mathon

2 avis

89 ,00 €

Détail

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Graniteware

Grille roaster 2 4 personnes 25,5 cm Graniteware

Vendu par Mathon

10 avis

13 ,90 €

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Steel Pan

Plat à four rectangulaire en inox 30 x 22 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

42 ,50 €

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Kela

Cocotte à braiser en fonte d'aluminium Kerros 8 L Kela

Vendu par Mathon

15 avis

94 ,99 €

Moins cher par lot

Beka

Set Roasty'Cook 42 cm + grille Beka

Vendu par Mathon

1 avis

53 ,60 € - 20%

67,00 €

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Silikomart

Moule demi-oeufs de Pâques en silicone Silikomart

Vendu par Mathon

21 avis

12 ,99 €

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Peugeot

Plat à four céramique Appolia rectangulaire ardoise 32 cm Peugeot

Vendu par Mathon

3 avis

39 ,90 €

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NoStik

Plat de cuisson perforé 29 cm NoStik

Vendu par Mathon

7 avis

16 ,29 €

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Ibili

Thermomètre de cuisine à piquer inox Ibili

Vendu par Mathon

3 avis

7 ,19 €

Rosti

Bol à mixer VICTORIA en mélamine Blanc Rosti

Vendu par Kitchen Living Dining

39 ,95 €

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Patisse

3 fourchettes à chocolat Patisse

Vendu par Mathon

7 avis

15 ,90 €

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Princess

Fontaine à chocolat XL 90 W 292998 Princess

Vendu par Mathon

2 avis

44 ,90 €

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Kela

Plat à four rectangulaire en céramique 22,5 cm rouge Kela

Vendu par Mathon

8 avis

14 ,95 €

-25%* code PROMO25

Peugeot

Plat à four céramique Appolia rectangulaire aubergine 40 cm Peugeot

Vendu par Mathon

1 avis

54 ,90 €

Moins cher par lot

Peugeot

Set de 2 plats à four céramique Appolia rectangulaires écru 25 et 32 cm Peugeot

Vendu par Mathon

1 avis

59 ,66 € - 14%

69,80 €

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Graniteware

Grille roaster 4 8 personnes 37 cm Graniteware

Vendu par Mathon

7 avis

16 ,90 €

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Steel Pan

Plat à four rectangulaire en inox 40 x 28 cm Steel Pan

Vendu par Mathon

2 avis

60 ,50 €

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Ibili

Plat en verre Kristall ovale 23 cm Ibili

Vendu par Mathon

9 avis

8 ,79 €

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Silikomart

Moule chocolats Bolla-B Silikomart

Vendu par Mathon

20 ,99 €

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Frifri

Tempéreuse à chocolat 120 W Frifri

Vendu par Mathon

3 avis

149 ,99 €

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Baumalu

Cocotte en terre cuite ovale 4,2 L Baumalu Baumalu

Vendu par Mathon

3 avis

60 ,00 €

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Menastyl

Plat à four rectangulaire Octave en grès terracotta 21,8 x 13,5 cm Menastyl

Vendu par Mathon

9 ,95 €

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Pebbly

Bol à mixer rond couvercle bambou 1.6L Pebbly

Vendu par Mathon

7 avis

19 ,50 €

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Peugeot

Plat à four céramique Appolia rectangulaire bleu 25 cm Peugeot

Vendu par Mathon

2 avis

29 ,90 €

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Ibili

Moule barres chocolat 27 cm Ibili

Vendu par Mathon

2 avis

14 ,69 €

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Revol

Plat rectangulaire Belle Cuisine Effet Fonte 19 cm Revol

Vendu par Mathon

5 avis

29 ,00 €

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Peugeot

Moule à soufflé céramique Appolia bleu 22 cm Peugeot

Vendu par Mathon

2 avis

33 ,90 €

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Peugeot

Moulin à poivre Hostellerie chocolat 22 cm Peugeot

Vendu par Mathon

8 avis

39 ,90 €

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Silikomart

Kit moule en silicone pour biscuits ronds au chocolat Dolce Vita Silikomart

Vendu par Mathon

7 avis

13 ,99 €

Scrapcooking

Kit pour biscuit en relief Coeur + 2 Stylos au chocolat bleu pastel et vert d'eau Scrapcooking

Vendu par Youdoit

14 ,90 €

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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