Fêter Pâques

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-25%* code PROMO25 Nouveauté

Mathon

Grande cocotte légère rectangulaire en fonte d’aluminium 34,5 cm 7,7 L coloris noir Mathon

Vendu par Mathon

21 avis

135 ,99 €

Déstockage

Mathon

Roaster en acier émaillé et grille 8 L 42,5 cm Mathon

Vendu par Mathon

84 avis

29 ,99 € - 43%

52,99 €

Moins cher par lot

Lot grande cocotte légère ovale en fonte d

Mathon

Lot grande cocotte légère ovale en fonte d'aluminium 32 cm coloris noir et deux maniques silicone

Vendu par Mathon

93 ,90 € - 34%

144,09 €

-25%* code PROMO25 Nouveauté

Mathon

Thermomètre digital de cuisine à sonde compatible induction Mathon

Vendu par Mathon

22 avis

27 ,99 €

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Mathon

Set 4 petits bols en inox avec base silicone 10,5 à 17 cm Mathon

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34 avis

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Mathon

Lot 6 bols en inox gradués avec base silicone 10,5 à 24 cm Mathon

Vendu par Mathon

50 avis

79 ,99 € - 23%

103,98 €

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Mathon

Cocotte en fonte ronde 20 cm 2,3 L rouge Mathon

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53 avis

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Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm et deux maniques en silicone

Vendu par Mathon

82 ,34 € - 35%

127,09 €

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Mathon

Grande cocotte légère ovale en fonte d'aluminium 32 cm 6,5 L coloris noir Mathon

Vendu par Mathon

55 avis

133 ,99 €

Déstockage

Mathon

Set de 3 plats à four rectangulaires en verre borosilicate Mathon

Vendu par Mathon

12 avis

27 ,99 € - 30%

39,99 €

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Mathon

Set de 2 bols pâtissiers inox avec couvercle et base en silicone 20 et 24 cm Mathon

Vendu par Mathon

131 avis

51 ,99 €

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Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm et deux maniques en silicone

Vendu par Mathon

70 ,78 € - 35%

110,09 €

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Mathon

Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L coloris orange Mathon

Vendu par Mathon

30 avis

149 ,99 €

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Mathon

Volette rectangulaire en inox 43 x 28 cm Mathon

Vendu par Mathon

104 avis

23 ,99 €

Mathon

Cocotte en fonte ronde 28 cm 5,6 L rouge Mathon

Vendu par Mathon

185 avis

149 ,99 €

Détail

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Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 28 cm 6,7 L coloris noir Mathon

Vendu par Mathon

77 avis

116 ,99 €

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Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 24 cm 4,5 L coloris noir Mathon

Vendu par Mathon

69 avis

99 ,99 €

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Mathon

Cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 20 cm 2,6 L coloris noir Mathon

Vendu par Mathon

45 avis

86 ,99 €

Mathon

Cocotte en fonte ronde 24 cm 3,7 L rouge Mathon

Vendu par Mathon

38 avis

115 ,99 €

Détail

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Mathon

Rigiflex Terrine en silicone structure acier avec couvercle 2 en 1 24 cm Mathon

Vendu par Mathon

61 avis

26 ,99 €

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Mathon

Plat à four revêtement Dur comme la pierre Mathon

Vendu par Mathon

60 avis

57 ,99 €

Mathon

Cocotte en fonte ovale 33 cm 6 L rouge Mathon

Vendu par Mathon

334 avis

159 ,99 €

Détail

Moins cher par lot

Mathon

Lot de 2 volettes rectangulaires en inox 43 x 28 cm Mathon

Vendu par Mathon

12 avis

27 ,31 € - 43%

47,98 €

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Mathon

Volette à gateau araignée ronde 32 cm Mathon

Vendu par Mathon

43 avis

13 ,99 €

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Mathon

Cul de poule avec support en inox 23 cm Mathon

Vendu par Mathon

56 avis

35 ,99 €

Moins cher par lot

Mathon

Lot cocotte légère ronde fonte aluminium 24 cm 4,5 L et panier vapeur multidiamètre Mathon

Vendu par Mathon

12 avis

92 ,90 € - 35%

142,98 €

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Mathon

Cocotte rectangulaire revêtement Dur comme la pierre et couvercle en verre 32 cm Mathon

Vendu par Mathon

61 avis

87 ,99 €

Déstockage

Mathon

Plat à four rectangulaire en céramique taupe 19,5 x 22,5 cm Mathon

Vendu par Mathon

35 avis

14 ,44 € - 15%

16,99 €

Moins cher par lot

Mathon

Lot cocotte légère ronde en fonte d'aluminium 20 cm coloris noir et deux maniques silicone

Vendu par Mathon

62 ,62 € - 35%

97,09 €

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Inoxriv

Plat à four inox Inoxriv

Vendu par Mathon

25 avis

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Mathon

Set 3 plats à four en verre et poire à jus

Vendu par Mathon

12 avis

38 ,74 € - 32%

56,98 €

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Inoxriv

Plat à four en inox avec couvercle Inoxriv

Vendu par Mathon

46 avis

44 ,00 €

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Patisse

Volette à pâtisserie rectangulaire 40 x 25 cm Patisse

Vendu par Mathon

32 avis

8 ,90 €

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Cristel

Thermomètre digital compatible induction Cristel

Vendu par Mathon

8 avis

34 ,90 €

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Graniteware

Lot Roaster 3 6 personnes avec grille Graniteware

Vendu par Mathon

21 avis

59 ,99 € - 7%

64,80 €

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Inoxriv

Plat à four en inox avec couvercle 35 x 27 cm Inoxriv

Vendu par Mathon

26 avis

36 ,75 €

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Baumalu

Plat à four rectangulaire inox 35 cm Baumalu

Vendu par Mathon

11 avis

16 ,00 €

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Baumalu

Plat à four rectangulaire inox 25 cm Baumalu

Vendu par Mathon

19 avis

10 ,00 €

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Mastrad

Thermo-sonde digitale de cuisson Mastrad

Vendu par Mathon

2 avis

50 ,00 €

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Graniteware

Lot Roaster 4 8 personnes avec grille Graniteware

Vendu par Mathon

10 avis

69 ,12 € - 10%

76,80 €

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Terraillon

Thermomètre de cuisine dynamo Terraillon

Vendu par Mathon

4 avis

20 ,00 €

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Graniteware

Lot Roaster 2 4 personnes avec grille Graniteware

Vendu par Mathon

5 avis

49 ,99 € - 7%

53,80 €

Moins cher par lot

Baumalu

Lot de 2 plats à four rectangulaire inox 30 cm Baumalu

Vendu par Mathon

7 avis

20 ,40 € - 15%

24,00 €

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Ooni

Thermomètre infrarouge numérique pour four à pizza Ooni

Vendu par Mathon

5 avis

49 ,99 €

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Lacor

Plat à four en inox avec grille 26,5 cm Lacor

Vendu par Mathon

4 avis

22 ,20 €

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De Buyer

Bassine conique à fond plat 20 cm De Buyer

Vendu par Mathon

2 avis

20 ,95 €

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Ibili

Thermomètre à sucre 30 cm Ibili

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8 avis

17 ,59 €

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Patisse

Thermomètre à four inox Patisse

Vendu par Mathon

31 avis

9 ,90 €

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Graniteware

Roaster acier 2 4 personnes 33 cm Graniteware

Vendu par Mathon

43 avis

39 ,90 €

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Baumalu

Plat à four rectangulaire inox 30 cm Baumalu

Vendu par Mathon

12 avis

12 ,00 €

Moins cher par lot

Graniteware

Roaster 40 cm avec livre offert Graniteware

Vendu par Mathon

1 avis

50 ,77 € - 12%

57,80 €

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Silikomart

Moule en silicone Dubaï chocolate bar Silikomart

Vendu par Mathon

12 ,99 €

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Artame

Casserole bain marie avec couvercle Artame

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57 avis

31 ,80 €

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Lacor

Plat à four en inox avec grille 21,5 cm Lacor

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2 avis

14 ,61 €

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Scrapcooking

Fouet thermomètre Need'it Scrapcooking

Vendu par Mathon

21 ,50 €

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Beka

Lot roaster Roasty'Cook 38 cm + grille Beka

Vendu par Mathon

3 avis

42 ,50 € - 15%

50,00 €

Moins cher par lot

Gobel

Lot de 2 moules mini-pâté démontable Gobel

Vendu par Mathon

1 avis

79 ,66 € - 30%

113,80 €

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Silikomart

Moule chocolats silicone Winter Ball Silikomart

Vendu par Mathon

3 avis

12 ,99 €

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Graniteware

Roaster 3 6 personnes 40 cm Graniteware

Vendu par Mathon

45 avis

49 ,90 €

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Cristel

Thermomètre digital de cuisson Cristel

Vendu par Mathon

2 avis

44 ,90 €

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?

L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :

Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?

Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?

C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

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