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Bols, tasses et mugs
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Plateaux de service Chauffe-plats et chauffe-assiettes Services apéritifs Carafes et pichets Saladiers Dessous de plat Panières et corbeilles Coquetiers Accessoires de table Infuseurs et accessoires à thé Gourdes et bouteilles Livres de cuisine Presse-agrumes manuels Décorations de table
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Boites de conservation
Spatules, fouets et pinceaux
Thermomètres et sondes de cuisson Balances de cuisine Accessoires conservation sous vide Ustensiles pour préparation des pâtes
Passoires et chinois
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Cuillères, écumoires et pinces
Entonnoirs de cuisine Cercles et accessoires de présentation Accessoires de conservation
Presse-purées et moulins à légumes
Casse-noix et dénoyateurs
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Poêles tout inox
Couvercles
Manches et poignées
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Poêles Mathon
Poêles Cristel
Poêles Beka
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Poêles

1106 produits

Découvrez une large sélection de poêles de qualité professionnelle, soigneusement choisies par Mathon pour vous offrir des cuissons toujours réussies. Selon vos envies et vos habitudes, optez pour une poêle en inox ou tout inox pour une grande robustesse, une poêle antiadhésive  pour des cuissons faciles, une  poêle en céramique pour plus de légèreté, ou encore une poêle en cuivre, en acier ou en fonte pour une diffusion parfaite de la chaleur. Vous trouverez également des poêles à frire , idéales pour saisir viandes et légumes, ainsi que des poêles sans revêtement ajouté , appréciées pour une cuisine plus saine et authentique. Pratiques et modernes, retrouvez aussi des poêles compatibles induction , des modèles à manche amovible pour un rangement facile, ainsi que de nombreux autres formats adaptés à tous types de plaques de cuisson.

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Matériel de cuisson Poêles de cuisson Cuisson tout inox Cocottes et Roasters Casseroles Batteries de cuisine Sauteuses Faitouts et marmites Woks Couvercles Crêpières, poêles à pancakes et blinis Plats à four Cocotte-Minute® et autocuiseurs Manches et poignées Cuisson à la vapeur Plats à tajine Accessoires de cuisson Gants et maniques Grills et poêles à poisson Terrines et diables Plaques et grilles de cuisson Friteuses et poêles à friture Caquelons et services à fondue traditionnels Papillotes Cuisson au micro-ondes

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-25%* code PROMO25
Poêle 20 cm Olympe Baumalu - Mathon - 2 Poêle 20 cm Olympe Baumalu - Mathon - 1
Baumalu

Poêle 20 cm Olympe Baumalu

Vendu par Mathon

3 avis
47 ,00 €
-25%* code PROMO25
Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 28 cm Cristel - Mathon - 2 Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 28 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

2 avis
209 ,90 €
-25%* code PROMO25
Poêle à frire en cuivre massif 32 cm Baumalu - Mathon - 2 Poêle à frire en cuivre massif 32 cm Baumalu - Mathon - 1
Baumalu

Poêle à frire en cuivre massif 32 cm Baumalu

Vendu par Mathon

1 avis
159 ,00 €
Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm rouge Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm rouge Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm rouge Ogo

Vendu par GpasPlus

2 avis
49 ,33 €
-25%* code PROMO25
Poêle 20 cm Choc intense De Buyer - Mathon - 2 Poêle 20 cm Choc intense De Buyer - Mathon - 1
De Buyer

Poêle 20 cm Choc intense De Buyer

Vendu par Mathon

79 ,50 €
-25%* code PROMO25
Poêle inox antiadhérente Casteline sans manche 30 cm Cristel - Mathon - 2 Poêle inox antiadhérente Casteline sans manche 30 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Poêle inox antiadhérente Casteline sans manche 30 cm Cristel

Vendu par Mathon

237 ,90 €
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Cuisson tout inox jusqu'à -20%

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Je découvre
Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm rouge Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm rouge Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm rouge Ogo

Vendu par GpasPlus

1 avis
44 ,08 €
-25%* code PROMO25
Poêle à frire en cuivre massif 20 cm Baumalu - Mathon - 2 Poêle à frire en cuivre massif 20 cm Baumalu - Mathon - 1
Baumalu

Poêle à frire en cuivre massif 20 cm Baumalu

Vendu par Mathon

118 ,00 €
Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm vert Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm vert Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm vert Ogo

Vendu par GpasPlus

44 ,08 €
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Poêle inox antiadhésive 1826 20 cm Cristel - Mathon - 2 Poêle inox antiadhésive 1826 20 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Poêle inox antiadhésive 1826 20 cm Cristel

Vendu par Mathon

109 ,90 €
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Lot 2 poêles inox antiadhérentes 1826 24 et 28 cm Cristel - Mathon - 2 Lot 2 poêles inox antiadhérentes 1826 24 et 28 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Lot 2 poêles inox antiadhérentes 1826 24 et 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm vert Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm vert Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm vert Ogo

Vendu par GpasPlus

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Lot 3 poêles sautoir tout inox Castel Lot 3 poêles sautoir tout inox Castel
Cristel

Lot 3 poêles sautoir tout inox Castel'Pro 20, 24 et 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

3 avis
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Nouveauté
Poêle en céramique Ceranoa 24 cm De Buyer - Mathon
De Buyer

Poêle en céramique Ceranoa 24 cm De Buyer

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89 ,90 €
Nouveauté -25%* code PROMO25
Poêle en céramique Ceranoa 20 cm De Buyer - Mathon
De Buyer

Poêle en céramique Ceranoa 20 cm De Buyer

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79 ,90 €
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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm jaune Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm jaune Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 28 cm jaune Ogo

Vendu par Mathon

52 ,95 €
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Poêle 20 cm Les Forgées Le Creuset - Mathon - 2 Poêle 20 cm Les Forgées Le Creuset - Mathon - 1
Le Creuset

Poêle 20 cm Les Forgées Le Creuset

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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm rouge Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm rouge Ogo - Mathon - 1
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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm rouge Ogo

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42 ,95 €
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Poêle Choc Extrême 32 cm De Buyer - Mathon
De Buyer

Poêle Choc Extrême 32 cm De Buyer

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175 ,00 €
-25%* code PROMO25
Poêle 28 cm Les Forgées Le Creuset - Mathon - 2 Poêle 28 cm Les Forgées Le Creuset - Mathon - 1
Le Creuset

Poêle 28 cm Les Forgées Le Creuset

Vendu par Mathon

4 avis
169 ,00 €
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Cuisson tout inox jusqu'à -20%

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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm vert Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm vert Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm vert Ogo

Vendu par GpasPlus

37 ,24 €
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Lot de 3 poêles inox antiadhérentes Exceliss Castel Lot de 3 poêles inox antiadhérentes Exceliss Castel
Cristel

Lot de 3 poêles inox antiadhérentes Exceliss Castel'pro 20, 24 et 28 cm Cristel

Vendu par Mathon

437 ,49 € - 15%
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Déstockage
Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm jaune Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm jaune Ogo - Mathon - 1
Ogo

Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 24 cm jaune Ogo

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41 ,31 € - 12%
46,95 €
Moins cher par lot
Lot de 3 poêles inox revêtues Casteline 20, 24, 28 cm et 1 manche amovible Cristel - Mathon - 2 Lot de 3 poêles inox revêtues Casteline 20, 24, 28 cm et 1 manche amovible Cristel - Mathon - 1
Cristel

Lot de 3 poêles inox revêtues Casteline 20, 24, 28 cm et 1 manche amovible Cristel

Vendu par Mathon

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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm jaune Ogo - Mathon - 2 Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm jaune Ogo - Mathon - 1
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Poêle Ector induction aluminium revêtu manche en bois 20 cm jaune Ogo

Vendu par GpasPlus

37 ,24 €
-25%* code PROMO25 Nouveauté
Poêle en céramique Ceranoa 32 cm De Buyer - Mathon
De Buyer

Poêle en céramique Ceranoa 32 cm De Buyer

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109 ,90 €
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Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 24 cm Cristel - Mathon - 2 Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 24 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Poêle haute inox antiadhérente Strate sans manche 24 cm Cristel

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189 ,90 €
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Lot 3 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24 et 28 cm Beka - Mathon - 2 Lot 3 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24 et 28 cm Beka - Mathon - 1
Beka

Lot 3 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24 et 28 cm Beka

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171 ,81 € - 17%
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Lot 3 poêles Stilo avec poignée imitation bois 20, 24 et 28 cm Lacor - Mathon
Lacor

Lot 3 poêles Stilo avec poignée imitation bois 20, 24 et 28 cm Lacor

Vendu par Mathon

142 ,91 € - 20%
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Lot 4 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24, 28 et 32 cm Beka - Mathon - 2 Lot 4 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24, 28 et 32 cm Beka - Mathon - 1
Beka

Lot 4 poêles à frire tout inox Maestro 20, 24, 28 et 32 cm Beka

Vendu par Mathon

250 ,92 € - 18%
306,00 €
-25%* code PROMO25
Poêle tout inox Affinity 24 cm De Buyer - Mathon - 2 Poêle tout inox Affinity 24 cm De Buyer - Mathon - 1
De Buyer

Poêle tout inox Affinity 24 cm De Buyer

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170 ,00 €
Nouveauté -25%* code PROMO25
Poêle tout inox avec fond grill 20 cm Artame - Mathon - 2 Poêle tout inox avec fond grill 20 cm Artame - Mathon - 1
Artame

Poêle tout inox avec fond grill 20 cm Artame

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51 ,90 €
Nouveauté -25%* code PROMO25
Poêle inox Chef 20 cm Lacor - Mathon - 2 Poêle inox Chef 20 cm Lacor - Mathon - 1
Lacor

Poêle inox Chef 20 cm Lacor

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60 ,14 €
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Lot 2 poêles à frire tout inox Maestro 24 et 28 cm Beka - Mathon - 2 Lot 2 poêles à frire tout inox Maestro 24 et 28 cm Beka - Mathon - 1
Beka

Lot 2 poêles à frire tout inox Maestro 24 et 28 cm Beka

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124 ,32 € - 16%
148,00 €
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Poêle tout inox avec fond grill 28 cm Artame - Mathon - 2 Poêle tout inox avec fond grill 28 cm Artame - Mathon - 1
Artame

Poêle tout inox avec fond grill 28 cm Artame

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76 ,90 €
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Lot 3 poêles inox antiadhérentes 1826 20, 24 et 28 cm Cristel - Mathon - 2 Lot 3 poêles inox antiadhérentes 1826 20, 24 et 28 cm Cristel - Mathon - 1
Cristel

Lot 3 poêles inox antiadhérentes 1826 20, 24 et 28 cm Cristel

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330 ,33 € - 13%
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Set de 2 Poêles en aluminium revêtu Space 24 et 28 cm et séparateur protecteur Joseph Joseph - Mathon - 2 Set de 2 Poêles en aluminium revêtu Space 24 et 28 cm et séparateur protecteur Joseph Joseph - Mathon - 1
Joseph Joseph

Set de 2 Poêles en aluminium revêtu Space 24 et 28 cm et séparateur protecteur Joseph Joseph

Vendu par Mathon

214 ,99 €
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Lot 4 poêles tout inox Chef 20, 24, 28 et 32 cm Lacor - Mathon
Lacor

Lot 4 poêles tout inox Chef 20, 24, 28 et 32 cm Lacor

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1 avis
246 ,19 € - 19%
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-25%* code PROMO25 Nouveauté
Poêle tout inox avec fond grill 24 cm Artame - Mathon - 2 Poêle tout inox avec fond grill 24 cm Artame - Mathon - 1
Artame

Poêle tout inox avec fond grill 24 cm Artame

Vendu par Mathon

59 ,90 €
Poêle à frire en fer 20 cm Rhino Kela - Mathon
Kela

Poêle à frire en fer 20 cm Rhino Kela

Vendu par ASD

2 avis
41 ,88 €
Déstockage
Poêle aluminium antiadhésive 28 cm noir mat Smeg - Mathon - 2 Poêle aluminium antiadhésive 28 cm noir mat Smeg - Mathon - 1
Smeg

Poêle aluminium antiadhésive 28 cm noir mat Smeg

Vendu par Mathon

119 ,99 € - 20%
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Nouveauté -25%* code PROMO25
Set de 3 poêles Helix 20, 24 et 28 cm Berghoff - Mathon - 2 Set de 3 poêles Helix 20, 24 et 28 cm Berghoff - Mathon - 1
Berghoff

Set de 3 poêles Helix 20, 24 et 28 cm Berghoff

Vendu par Mathon

1 avis
159 ,00 €
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Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 20 cm Joseph Joseph - Mathon - 2 Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 20 cm Joseph Joseph - Mathon - 1
Joseph Joseph

Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 20 cm Joseph Joseph

Vendu par Mathon

94 ,99 €
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Poêle tout inox 28 cm Affinity De Buyer - Mathon - 2 Poêle tout inox 28 cm Affinity De Buyer - Mathon - 1
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Poêle tout inox 28 cm Affinity De Buyer

Vendu par Mathon

195 ,00 €
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Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 28 cm Joseph Joseph - Mathon - 2 Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 28 cm Joseph Joseph - Mathon - 1
Joseph Joseph

Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 28 cm Joseph Joseph

Vendu par Mathon

129 ,99 €
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Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 24 cm Joseph Joseph - Mathon - 2 Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 24 cm Joseph Joseph - Mathon - 1
Joseph Joseph

Poêle en aluminium revêtu poignée pliante Space 24 cm Joseph Joseph

Vendu par Mathon

104 ,99 €
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Poêle tout inox Affinity 20 cm De Buyer - Mathon - 2 Poêle tout inox Affinity 20 cm De Buyer - Mathon - 1
De Buyer

Poêle tout inox Affinity 20 cm De Buyer

Vendu par Mathon

150 ,00 €
Poêle carrée 32 x 32 cm, avec couvercle en verre arômatiseur Stoneline - Mathon - 2 Poêle carrée 32 x 32 cm, avec couvercle en verre arômatiseur Stoneline - Mathon - 1
Stoneline

Poêle carrée 32 x 32 cm, avec couvercle en verre arômatiseur Stoneline

Vendu par Warimex FR

97 ,95 €
Revêtement cuivre 20/24/28 cm Poêle cuivre excellence Kitchenpro - Mathon - 2 Revêtement cuivre 20/24/28 cm Poêle cuivre excellence Kitchenpro - Mathon - 1
Kitchenpro

Revêtement cuivre 20/24/28 cm Poêle cuivre excellence Kitchenpro

Vendu par Venteo

29 ,99 €
Gourmundo Poêle à servir 24 cm, Made in Germany, Stoneline - Mathon
Stoneline

Gourmundo Poêle à servir 24 cm, Made in Germany, Stoneline

Vendu par Warimex FR

62 ,95 €
VERY TITAN® Poêle 24 cm, vert Stoneline - Mathon
Stoneline

VERY TITAN® Poêle 24 cm, vert Stoneline

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La poêle : un ustensile de cuisson indispensable 

Quelle poêle choisir pour cuisiner ?


Les poêles sont des ustensiles de cuisson indispensables au quotidien, pour la préparation de beaucoup de plats ou de desserts. Avec cet ustensile de cuisson, vous pouvez faire cuire des steaks hachés, faire des poêlés de légumes, préparer de délicieux pancakes, des blinis, notamment avec les poêles à pancakes et blinis ou encore du pain perdu. Utiles pour saisir, faire griller ou dorer, les poêles ont beaucoup de fonctions, ce qui en fait des ustensiles indispensables dans une cuisine.


Pour vous aider dans votre choix, cette catégorie vous présente une sélection variée de poêles, avec ou sans revêtement, et différents matériaux adaptés à tous vos besoins culinaires.


Vous y trouverez également des poêles à frire classiques, idéales pour frire vos légumes viandes, ou préparer des œufs au plat, ainsi que des sauteuses à bords hauts pour une cuisson maîtrisée sans éclaboussures.


Nos marques partenaires vous proposent une large gamme de poêles adaptée à chaque usage et à tous les budgets. Il y en a pour tous les goûts et toutes les cuisines sur Mathon.fr !


Les différents revêtements pour vos poêles de cuisson :


Quel est le revêtement le plus sain et le moins toxique pour la santé ?


Les poêles de cuisson de cette catégorie sont disponibles avec différents types de revêtements, chacun ayant des avantages et des inconvénients selon le type de cuisson et l'entretien que vous recherchez.


Toutefois, pour une cuisine respectueuse de la santé, l'acier inoxydable se distingue comme le choix le plus sûr. Ce matériau naturellement inerte ne libère aucune substance toxique, même à haute température.


La fonte brute représente également une alternative particulièrement saine. Son revêtement naturel, créé par la cuisson, n'émet aucun composé chimique nocif. Un excellent exemple : une poêle en fonte permet de saisir une viande sans aucun risque pour la santé.


Voici les principales différences entre les revêtements :


1. Revêtement antiadhésif (PTFE/Téflon)


  • Caractéristiques : Ce revêtement, souvent à base de PTFE (polytétrafluoroéthylène), est l'un des plus populaires pour éviter que vos aliments n'accrochent sur la surface de la poêle.


  • Avantages : Les poêles avec un revêtement antiadhésif vous permettent de cuisiner avec peu ou pas de matières grasses, idéales pour les cuissons délicates telles que les œufs, les crêpes ou le poisson. Ce type de revêtement est également très facile à nettoyer.



  • Inconvénients : En revanche, les poêles avec un revêtement antiadhésif sont sensibles aux rayures et à la surchauffe. Elles ne doivent pas être utilisé à des températures extrêmement élevées, car cela pourrait endommager le revêtement.


Si ce modèle corresponds à vos besoins en cuisine, c'est le moment de découvrir toute notre sélection de poêles antiadhésives et poêles inox antiadhésives.


2. Revêtement en céramique


  • Caractéristiques : Ce type de revêtement est à base de céramique, souvent perçu comme une alternative écologique aux revêtements antiadhésifs classiques.


  • Avantages : Naturellement antiadhésif et résistant aux hautes températures. Il offre également une cuisson dite plus saine avec peu de matières grasses. Il ne contient pas de produits chimiques comme le PTFE ou le PFOA (selon la réglementations en vigueur).


  • Inconvénients : Moins durable que le PTFE, le revêtement en céramique peut perdre plus rapidement son effet antiadhésif. Il est également plus fragile et peut s'écailler avec le temps.


Si ce modèle de poêles corresponds à vos attentes, Mathon vous propose sa gamme "Saveur Plus" composée de poêles dotées d'un revêtement céramique antiadhésif. Découvrez aussi toute la sélection de poêles en céramiques ainsi que la gamme Beka Evolution avec revêtement céramique;


3. Revêtement en fonte émaillée


  • Caractéristiques : Un mélange de fonte et d'émail, très durable et robuste.


  • Avantages : Excellente rétention et répartition de la chaleur. Peut aller au four et sur tous les types de feux, y compris l'induction. L'émail protège la fonte contre la rouille et facilite l'entretien.


  • Inconvénients : Plus lourd et nécessite un entretien plus rigoureux pour maintenir l'intégrité du revêtement. Peut nécessiter plus de matières grasses pour éviter que les aliments n'accrochent.


4. Revêtement en titane


  • Caractéristiques : Ce type de revêtement combine un cœur en aluminium avec une couche renforcée en titane.


  • Avantages : Ultra-résistant aux rayures et à l'usure, très durable. Offre une excellente répartition de la chaleur et permet de cuisiner sans accrocher, tout en étant compatible avec les ustensiles métalliques.


  • Inconvénients : Généralement plus cher. Le revêtement en titane peut perdre progressivement ses propriétés antiadhésives après une utilisation prolongée.


5. Revêtement en acier inoxydable


  • Caractéristiques : Les poêles en inox n'ont souvent pas de revêtement antiadhésif, mais certaines versions peuvent être dotées d'un revêtement multicouche.


  • Avantages : Durable, résistant aux rayures et à la corrosion. Idéal pour saisir les viandes et obtenir une belle caramélisation. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.


  • Inconvénients : Les aliments ont tendance à accrocher plus facilement si le poêle n'est pas bien chauffé ou si elle n'est pas suffisamment huilée. Nécessite un peu plus d'expérience pour maîtriser la cuisine.


6. Revêtement en pierre (Effet Pierre)


  • Caractéristiques : Il s'agit généralement d'un revêtement antiadhésif renforcé avec des particules de pierre.


  • Avantages : Esthétique, avec une excellente répartition de la chaleur. Antiadhésif naturel, permet une cuisson sans matières grasses ou très réduite. Bonne durabilité dans le temps.


  • Inconvénients : Moins résistant que les revêtements en titane ou en inox et peut s'user plus rapidement si mal entretenu.


7. Revêtement en cuivre



  • Caractéristiques : Les poêles en cuivre sont souvent doublés d'acier inoxydable pour éviter l'oxydation du cuivre et offrir un meilleur contrôle de la température.


  • Avantages : Excellente conductivité thermique, idéale pour les cuissons précises. Esthétique et performante pour des préparations gastronomiques.


  • Inconvénients : Nécessite un entretien plus rigoureux, en particulier pour maintenir l'éclat du cuivre. Sensible aux rayures et aux produits acides.

Le choix du revêtement de poêle dépend de vos besoins en cuisine, que ce soit pour une cuisson rapide et saine (antiadhésif), une cuisson avec des saisies marquées (inox), ou pour une répartition uniforme de la chaleur (fonte émaillée ou cuivre). Chacun de ces revêtements vous offre des avantages selon les préparations et l'utilisation que vous souhaitez en faire.


Les différents matériaux pour vos poêles de cuisson :


Quel est le meilleur type de poêle ?


Outre le revêtement, il est également important de prendre en compte le matériau de base de votre poêle. La poêle la plus courante est sans doute la poêle en aluminium (revêtue de PTFE) qui présente l’avantage d’être légère et abordable. Les poêles en inox (revêtues ou non) ont quant à elles, l’avantage de ne pas se déformer, rouiller ou s’effriter et assurent un bon transfert des températures, en revanche elles sont souvent plus chères que les poêles en aluminium, et constituent un investissement sur le long terme.


Chaque matériau ayant ses avantages et inconvénients :


Poêles en aluminium :

Avantages :


  • Antiadhérentes
  • Bonne diffusion de la chaleur
  • Résistance à la corrosion
  • Bon marché

Inconvénients :



  • Durée de vie
  • Non adaptées aux très hautes températures

Poêles en inox , tout inox et inox 18/10 :


Avantages :



  • Sain
  • Inusable
  • Excellent conducteur de chaleur
  • Ecologique
  • Très résistant (ne craint pas les rayures, ni les hautes températures)
  • Qualité antiadhérente qui se forme, se bonifie avec le temps

Inconvénients :



  • A éviter chez les personnes allergiques au nickel
  • Nécessite un peu de matière grasse
  • Nécessite un entretien régulier

Poêles en fonte de fer et acier :


Avantages :



  • Sain
  • Inusable
  • Naturel donc écologique
  • Excellent conducteur de chaleur
  • Très résistant (ne craint pas les rayures)
  • Qualité antiadhérente qui se forme, se bonifie avec le temps
  • Bon marché

Inconvénients :



  • Nécessite un peu de matière grasse
  • Poids
  • Ne supporte pas les produits détergents
  • Nécessite un entretien régulier
  • Nécessite d’être culotté

Poêles en céramique renforcée au titane :


Avantages:


  • Antiadhérentes, sans ajout de matière grasse
  • Très résistantes aux rayures et aux hautes températures
  • Distribution homogène de la chaleur
  • Faciles à nettoyer
  • Compatibles avec l'induction et les autres plaques

Inconvénients :



  • Plus coûteuses que les poêles standards
  • Durée de vie limitée si usage intensif ou abrasif

Les différents modèles de poêles pour s'adapter à tous types de feux : Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, four


En plus de tenir compte du revêtement et du matériaux, un autres aspect mérite également d'être pris en compte : Avant d'acheter une poêle, il est nécessaire de prendre en compte les pictogrammes associés pour s'assurer d'une bonne compatibilité avec le type de feux que vous avez chez vous (induction, vitrocéramique, gaz…).


Et aujourd'hui, de plus en plus de poêles sont compatibles tous feux. Parmi celles-ci, nous vous proposons d'explorer les gammes suivantes :


Pour encore plus de choix, explorez l'intégralité des gammes de nos marques partenaires.


Quelles poêles acheter pour l'induction uniquement ?


Pour faire des économies d'énergie et gagner du temps, rien de tel que l'induction. Plus sécurisé, ce type de plaque se coupe automatiquement dès le retrait de la poêle et se nettoie très facilement. Pour vous faciliter le choix, sur Mathon.fr, nous avons rassemblé tous les modèles de poêles de cuisson compatibles avec les plaques à induction et le poêles inox compatibles induction. Explorez cette sélection et choisissez la poêle à induction qui vous convient.


Nos marques partenaires vous proposent une grande variété de poêles de cuisson


Que ce soit en inox ou en fonte, avec différents diamètres en lot et même avec poignées amovibles


Beka, Cristel, De Buyer, Mathon, Tefal, Le Creuset, Lagostina, Tefal et bien d'autres marques vous attendent sur Mathon.fr


Nos marques partenaires vous proposent une vaste sélection de poêles de cuisson adaptés à toutes vos envies culinaires. Des poêles en acier inoxydable de Cristel pour une cuisson homogène et durable, aux modèles en fonte émaillée signés Le Creuset, parfaits pour mijoter lentement vos plats. De Buyer vous propose des poêles en tôle de fer, idéales pour saisir vos aliments à haute température, tandis que Kitchencook et Lagostina proposent des poêles antiadhésifs pour une cuisine plus facile au quotidien.


Retrouvez ces grandes marques, et bien d'autres, au meilleur prix sur Mathon.fr.


Pour encore plus de choix, découvrez aussi toute cette sélection disponible sur Mathon.fr : poêle à frire, poêle à poisson, sauteuse au meilleur prix


Et pour encore plus de choix en matière d'ustensiles de cuisson, laissez vous séduire par cette sélection :



Notre guide d'achat pour aller plus le loin dans le choix de vos poêles :


Pour vous aider à faire votre choix et vous accompagner au mieux dans la sélection de votre poêle de cuisson, n'hésitez pas à explorer notre guide d'achat : le guide : Bien choisir sa poêle.


Nous vous invitons également à consulter nos nouveaux guides pour entretenir ses poêles tout inox et des poêles avec revêtement antiadhésifs.


Questions fréquentes autour des poêles de cuisson :


Quelle marque de poêle utilisent les grands chefs ?


Les grands chefs utilisent principalement des poêles de marques reconnues pour leur qualité, leur durabilité et leur performance. Voici quelques marques prisées par les professionnels :


  • De Buyer – Très appréciés pour ses poêles en acier carbone (Mineral B) qui offrent une excellente montée en température et un parfait effet antiadhésif naturel avec l'usage.


  • Mauviel – Marque française haut de gamme, connue pour ses poêles en cuivre et en inox utilisés dans les cuisines étoilées.


  • Matfer Bourgeat – Référence des cuisines professionnelles, notamment pour ses poêles en tôle d'acier et en inox.



  • Cristel – Appréciée pour ses poêles en inox Mutine haut de gamme avec poignée amovible, très pratiques et performantes.


Retrouvez toute notre sélection de poêles de cuisson disponible sur Mathon.


S'il vous arrive de vous demander :


Comment nettoyer une poêle en inox ?


Des guides comme "les erreurs à éviter avec les ustensiles en inox" ou encore "entretenir ses poêles tout inox et ses poêles avec revêtement antiadhésifs" vous offrent une multitude conseils et astuces pratiques pour nettoyer vos poêles mais également les faire durer dans le temps. 


Quelle poêle choisir pour la santé ?


Découvrez le guide pour : 

Quelle poêle en inox 18/10 choisir ?


Consulter notre guide sur : 


Comment utiliser une poêle en inox ?


Pour bien utiliser votre poêle en inox sans qu'elle n'accroche, consulter notre guide pratique spécialement dédié, juste ici.


Nous vous invitons à consulter nos guides d'achat autour des poêles en inox. Vous y trouverez un lot d'information complet qui vous permettra de choisir la poêle la plus adaptée à vos besoin en cuisine.

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