Poêles de cuisson

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Set de 2 poêles de 20 et 28 cm en inox et 6 ustensiles inox Eterna Fackelmann

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Set de 2 poêles de 24 et 28 cm en inox et 6 ustensiles inox Eterna Fackelmann

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Poêle en acier inoxydable, ORIGINAL-PROFI COLLECTION, D28 cm-tous feux dont induction - Mathon - 2

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Poêle en acier inoxydable, ORIGINAL-PROFI COLLECTION, D28 cm-tous feux dont induction

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Comment choisir sa poêle en acier?

Les poêles en acier sont plébiscitées par les chefs et les amateurs de cuisine pour leur robustesse, leur montée en température rapide et leur capacité à saisir parfaitement les aliments. Contrairement aux poêles avec revêtement antiadhésif, elles ne contiennent aucun produit chimique et gagnent en performance avec le temps grâce au culottage. Découvrez notre sélection de poêles en acier De Buyer et Beka, et apprenez à bien les entretenir.

Pourquoi choisir une poêle en acier De Buyer ?

Les poêles en acier De Buyer, notamment la gammes Mineral B, sont fabriquées en France et conçues pour durer. Elles offrent :

Une excellente conduction de la chaleur pour une cuisson homogène.
Un matériau 100 % naturel sans revêtement.
Une surface qui devient naturellement antiadhésive après culottage.
Une compatibilité avec tous les feux, y compris l’induction.

Ces poêles sont idéales pour saisir les viandes, faire dorer les légumes et même cuisiner des crêpes grâce à leur surface en acier qui se bonifie avec le temps.

Les poêles en acier Beka : un excellent rapport qualité-prix

Beka propose également des poêles en acier de grande qualité, accessibles et performantes. Avec leur design ergonomique et leur robustesse, elles sont adaptées à une utilisation quotidienne. Les poêles Beka sont :

Fabriquées en acier carbone durable.
Conçues pour une montée en température rapide et efficace.
Compatibles avec tous types de feux, dont l’induction.
Dotées d’un excellent rapport qualité-prix.

Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, les poêles en acier Beka vous permettent de cuisiner sainement tout en maîtrisant la cuisson de vos plats.

Le culottage : une étape essentielle

Pour profiter pleinement de votre poêle en acier, il est impératif de bien la culotter. Cette étape permet de créer une surface antiadhésive naturelle et de protéger votre poêle contre l’oxydation. Voici les grandes étapes :

Nettoyez la poêle à l’eau chaude et essuyez-la soigneusement.
Faites chauffer un peu d’huile sur toute la surface jusqu’à ce qu’elle fume légèrement.
Essuyez l’excédent avec un papier absorbant et répétez l’opération plusieurs fois.

Avec le temps, votre poêle deviendra de plus en plus performante et résistante. Pour un guide détaillé sur le culottage, consultez notre article Comment bien culotter sa poêle en acier.

Faites votre choix parmi nos poêles en acier

Que vous optiez pour une poêle De Buyer ou Beka, l’acier est un allié incontournable pour une cuisine authentique et savoureuse. Découvrez toute notre sélection et équipez-vous dès maintenant d’une poêle en acier de qualité sur Mathon.fr !

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