vite, j'en profite
Jusqu'à mardi minuit !
Sélection Mathon à prix soldés
Accueil Fait-maison Gourmandises de Pâques

Gourmandises de Pâques

Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. En savoir plus

37 articles
Produits par page
Trier par
Casserole bain-marie inox induction Mathon

Casserole bain-marie inox induction

(151)
30%
Ajouter au panier
Thermo-sonde digitale de cuisson Mastrad

Thermo-sonde digitale de cuisson

(87)
20%
Ajouter au panier
Moule 12 oursons guimauve Scrapcooking

Moule 12 oursons guimauve

Ajouter au panier
Spatule-cuillère thermosonde spécial induction Yoocook

Spatule-cuillère thermosonde spécial induction

Ajouter au panier
Moule choco flame 3D Silikomart

Moule choco flame 3D

(17)
10%
Ajouter au panier
Casserole saucier Bain-Marie 1,5 L

Casserole saucier Bain-Marie 1,5 L

(104)
30%
Ajouter au panier
 jusqu'à -60%*
Tempéreuse pour chocolat 69317 Lacor

Tempéreuse pour chocolat 69317

Ajouter au panier
Casserole bain marie avec couvercle Artame

Casserole bain marie avec couvercle

(58)
25%
Ajouter au panier
Moule en silicone 12 chocolats chouette Silikomart

Moule en silicone 12 chocolats chouette

Ajouter au panier
1 Moule 15 chocolats Printemps en silicone Silikomart

1 Moule 15 chocolats Printemps en silicone

Ajouter au panier
Moules chocolat choco ice classic

Moules chocolat choco ice classic

(5)
15%
Ajouter au panier
Moule 3D choco crown Silikomart

Moule 3D choco crown

(3)
25%
Ajouter au panier
Moule barres chocolat 27 cm Ibili

Moule barres chocolat 27 cm

(1)
20%
Ajouter au panier
Set de 3 moules oeuf de Paques 3d Ibili

Set de 3 moules oeuf de Paques 3d

(1)
20%
Ajouter au panier
Moule rigide chocolat rose Scrapcooking

Moule rigide chocolat rose

(1)
15%
Ajouter au panier
Emporte-pièce forme de cuisson poule inox Gobel

Emporte-pièce forme de cuisson poule inox

Ajouter au panier
EXCEPTIONNEL ! Jusqu'à mardi minuit
Moule rigide pour chocolats Friture de pâques Scrapcooking

Moule rigide pour chocolats Friture de pâques

Ajouter au panier
Moule coupe à chocolat 3D 10 cm Ibili

Moule coupe à chocolat 3D 10 cm

Ajouter au panier
Set de 2 moules Chocolat Poussin de Pâques Paul Cino Silikomart

Set de 2 moules Chocolat Poussin de Pâques Paul Cino

Ajouter au panier
Moule chocolats ABC silicone Silikomart

Moule chocolats ABC silicone

(1)
20%
Ajouter au panier
1 Moule silicone Printemps 8 décors avec cadre rigide Silikomart

1 Moule silicone Printemps 8 décors avec cadre rigide

(4)
20%
Ajouter au panier
Moule rigide pour œufs de pâques en chocolat Scrapcooking

Moule rigide pour œufs de pâques en chocolat

Ajouter au panier
Vite j'en profite !
Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox Gobel

Emporte-pièce forme de cuisson lapin inox

(1)
30%
Ajouter au panier
Moule magnétique sphère 3d 18 cm Ibili
  • Déstockage

Moule magnétique sphère 3d 18 cm

Ajouter au panier
Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox Gobel

Emporte-pièce forme de cuisson poisson inox

(2)
30%
Ajouter au panier
Emporte-pièce forme de cuisson cloche inox Gobel

Emporte-pièce forme de cuisson cloche inox

(1)
20%
Ajouter au panier
Kit chocolats de Pâques : casserole bain marie + thermosonde + moule pour friture
  • Moins cher par lot

Kit chocolats de Pâques : casserole bain marie + thermosonde + moule pour friture

Ajouter au panier
Moule à chocolat 3D Licorne Scrapcooking
  • Déstockage

Moule à chocolat 3D Licorne

Ajouter au panier
Moule à chocolat Lady Cocca plastique Silikomart
  • Déstockage

Moule à chocolat Lady Cocca plastique

Ajouter au panier
Moule à chocolat Lucky Bunny plastique Silikomart
  • Déstockage

Moule à chocolat Lucky Bunny plastique

Ajouter au panier
sur une sélection de moules à pâtisserie
Moule œuf en chocolat 3D silicone Silikomart

Moule œuf en chocolat 3D silicone

(3)
10%
Ajouter au panier
Moule magnétique sphère 3d 14 cm Ibili
  • Déstockage

Moule magnétique sphère 3d 14 cm

(1)
45%
Ajouter au panier
Moule demi-oeufs de Pâques en silicone Silikomart

Moule demi-oeufs de Pâques en silicone

Détail
Emporte-pièce forme de cuisson œuf inox Gobel

Emporte-pièce forme de cuisson œuf inox

(4)
25%
Détail
Ateliers œufs en chocolat Scrapcooking

Ateliers œufs en chocolat

Détail
Moule poisson Gobel

Moule poisson

Détail
Fontaine à chocolat XL 90 W 01.292998.01.001 Princess

Fontaine à chocolat XL 90 W 01.292998.01.001

Détail
Personne ne nous contredira, le chocolat c’est bon, mais c’est encore meilleur quand c’est fait maison aux formes et aux saveurs de votre choix. Fabriquer ses chocolats de Pâques maison, avec un peu de technique et les bons ustensiles c’est possible, à condition de respecter quelques règles. Pour des chocolats brillants et gourmands, 3 éléments sont indispensables : Le chocolat, le moule et un thermomètre, pour la fameuse étape du tempérage.

Quel chocolat choisir ?
L’idéal est d’utiliser du chocolat de couverture souvent vendu sous forme de pastilles qui contient plus de beurre de cacao que les chocolats à croquer et donc fondent mieux. Pas de panique si vous utilisez du chocolat à pâtisser en tablette classique, c’est possible aussi mais l’étape du tempérage sera un peu plus compliquée et le résultat un peu moins esthétique.

Les moules à chocolat :
Pour donner à vos chocolats maison la forme de votre choix, choisissez le moule qui vous plait. En silicone ou en polycarbonate, plutôt élégant ou fantaisie faites-vous plaisir selon vos envies.

Pourquoi faut-il un thermomètre pour faire des chocolats ?
Le dernier élément indispensable à la réalisation de vos chocolats est le thermomètre. Le thermomètre va vous servir au tempérage.

Le tempérage c’est quoi ?
C’est la partie la plus technique, qui va permettre au chocolat de cristalliser et d’obtenir un chocolat brillant, cassant et sans traces blanches. Le chocolat doit être monté, en plusieurs étapes, à une température bien précise (variant selon le chocolat).

Une fois le tempérage réalisé remplissez vos moules et c’est le moment de laisser libre court à votre imagination ! Ajoutez des noisettes, des fruits secs, de la ganache ou tout ce qui vous fait envie !

Maintenant que vous savez tout sur la manière dont faire vos chocolats maison, il est temps de s’équiper et de se mettre en cuisine. A vous de jouer !

En savoir plus sur Gourmandises de Pâques
executée en : 0m00s062 SRVWWWWEB01 27/12/2022 09:50:02
https://www.mathon.fr/mathon/Browse.aspx?Catalog=mathon&Category=faitmaison/gourmandises-paques