La naissance et renaissance de l’entreprise française Cristel
L’aventure Cristel commence au début du 19ème siècle, à Fesches-le-Châtel dans le Doubs, lorsqu’est créée la première casserole de l’entreprise, qui s’appelait à l’époque « Japy », en référence au nom du fondateur : Frédéric Japy.
Cette production de casseroles mais aussi, à l’époque, de machines à écrire, de moulins à café et de meubles de jardin fait de Japy la 2ème entreprise industrielle française sous le Second Empire.
Malheureusement, les guerres et l’arrivée du plastique ont eu raison de ce succès. En 1981, l’entreprise ferme. Ce sont d’anciens salariés, persuadés que tout n’est pas perdu qui décident de briser les clôtures et de rouvrir l’entreprise en 1983. Ils décident alors de l’appeler Cristel. Mais très vite, ils déchantent… Par manque de trésorerie et à cause de la vétusté du matériel, la production devient rapidement impossible.
En 1984, un conseiller en gestion est appelé pour trouver une solution. C’est Bernadette Dodane qui se charge de faire le bilan. Pour elle, il n’y a pas d’espoir de rendre sa gloire à l’entreprise. Elle en discute quand même avec son mari, technicien automobile chez Peugeot, qui suggère aux employés de Cristel de lancer une innovation pour se refaire une place sur le marché des ustensiles de cuisine. Son idée : Inventer une casserole Cristel jolie, qui pourrait passer de la cuisson à la table et avec des poignées amovibles pour un rangement pratique. Cette collection de casseroles s’appelleraient la « Cook and Serve ».
Bernadette Dodane est désignée présidente de la SA Cristel. Le couple s’investit corps et âme dans le projet, passe tout son temps libre à l’usine de fabrication et hypothèque même sa maison. Quand finalement la gamme Cook and Serve voit le jour, les professionnels se l’arrachent du fait de sa haute qualité et de la beauté des finitions. Petit à petit les magasins accueillent les ustensiles partout en France.
Dans les années 90, l’activité est relancée. Paul et Bernadette Dodane sont les présidents de Cristel qui devient leader en France et se développe au Japon où elle plaît énormément, car elle reflète le raffinement à la française. En même temps, le parc de machines est modernisé. A partir des années 2000, l’entreprise s’internationalise à Tokyo, Londres, Moscou et New-York.
Casseroles, faitouts, sauteuses, poêles et couvercles Cristel : L'excellence à la Française
Aujourd’hui, les produits sont tous dessinés à la main par Paul Dodane et les 4 collections principales Cristel Mutine, Cristel Casteline, Cristel Castel’Pro, Cristel Strate sont intégralement issues d'une fabrication française, ce qui leur vaut le label Origine France Garantie. Cristel est dans une démarche de production éco-responsable : économie des matières premières, système de filtration des poussières pour limiter les rejets, électricité issue de l’énergie renouvelable, recyclage des déchets… La maîtrise de la production et le talent de Paul Dodane sont deux facteurs qui permettent de produire des ustensiles de cuisson beaux, de haute qualité, intelligents, performants, durables, ergonomiques et sécurisés.
Pourquoi acheter du Cristel ?
Opter pour du matériel de cuisson Cristel représente un choix d'investissement durable. La réputation de la marque repose sur sa qualité haut de gamme et sa fabrication française, incarnant l'excellence à la française dans le domaine des ustensiles de cuisine. Chaque pièce de matériel Cristel est le résultat d'une sélection minutieuse de matériaux de qualité, d'étapes de production rigoureuses et de finitions impeccables.
Acheter du Cristel, c'est choisir la performance et la robustesse des articles, qui sont conçus pour durer dans le temps. De plus, le matériel Cristel est très apprécié par les grands chefs étoilés, ce qui témoigne de sa qualité et de sa fiabilité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Où acheter les produits Cristel ?
Chez Mathon, nous nous efforçons de sélectionner les meilleurs équipements de cuisine pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, répondant toujours à vos attentes. Notre sélection comprend une vaste gamme d'articles de cuisine, allant des poêles et casseroles aux faitouts et sauteuses, tous d'une qualité irréprochable. Vous pouvez également découvrir notre sélection de produits Cristel, renommés pour leur excellence. Notre équipe sera ravie de vous accueillir dans notre boutique située à Saint-Marcelin et de vous conseiller sur le meilleur matériel de cuisine signé Cristel.
Quelle gamme Cristel choisir ?
Cristel est une marque qui propose une grande variété de gammes de matériels de cuisine. Afin de vous guider vers la gamme la mieux adaptée à vos besoins culinaires, nous vous présentons les différentes lignes disponibles sur notre site.
La collection Mutine
En inox 18/10 brillant, reprend les codes de la toute première gamme : fabriquée en France, fond thermo diffuseur (avec ou sans revêtement), poignées amovibles en thermoplastique déclinées en une dizaine de coloris !
La collection Strate
La collection Strate est en inox aussi mais brossé, ce qui est très moderne ! Cette gamme a des lignes droites design et un fond plat pensé pour l’induction. Ses couvercles en verre ou inox associés sont très plats. Les poignées et anses sont amovibles et vous avez le choix entre un matériel de cuisson avec ou sans revêtement.
La collection Casteline
Elle est dotée d’un fond Multiply composé de 5 couches alternant inox et aluminium pour une répartition optimale de la chaleur ! En inox brillant, ses lignes sont sobres et élégantes. L'intérieur du matériel de cuisson est gradué et le couvercle est en verre pour vous permettre de surveiller votre plat en un coup d'œil.
La collection Castel'Pro
La dernière collection phare est la Castel’pro, destinée aux amateurs et chefs cuisiniers. Le corps est composé de 2 couches d’inox emprisonnant 3 couches d'aluminium pour une diffusion optimale de la chaleur avec une finition en inox brillant. Les ustensiles sont gradués, compatibles tous feux et four, accompagnés de leur couvercle inox et dotés de poignées fixes rivetées athermiques en inox. Encore une fois, vous avez le choix entre du matériel avec ou sans revêtement.
La collection Cookway
La collection Cookway se distingue des autres par le matériau utilisé : l'aluminium forgé. Conçu en aluminium Ultralu et revêtu de l'antiadhérent Exceliss+, ces ustensiles ont un excellent rendement thermique. Les manches et poignées amovibles sont en bakélite et les couvercles sont en verre.
Un grande déclinaison du matériel de cuisine : Crêpières Cristel, Woks Cristel, cocottes, couvercles Cristel ets...
Ces gammes se déclinent dans tous les ustensiles de cuisson : Batteries de cuisine Cristel, casseroles Cristel, poêles Cristel, sauteuses Cristel, woks Cristel, faitouts Cristel, couvercles Cristel, crêpières Cristel, et bien d'autres articles Cristel à découvrir sur Mathon.
Ces autres articles Cristel qui font toute la différence :
Les couvercles Cristel
Les couvercles Cristel représentent un élément essentiel dans la cuisine de qualité. Fabriqués avec le même dévouement à l'excellence que les autres produits de la marque, ces couvercles sont bien plus que de simples accessoires.
Leur conception précise et leur ajustement parfait contribuent à maintenir la chaleur et les saveurs des plats, garantissant une cuisson optimale. Qu'il s'agisse de garder les liquides à l'intérieur ou de verrouiller les arômes, les couvercles Cristel sont conçus pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisiniers professionnels et des amateurs passionnés.
Le système d'anses et poignées amovibles Cristel
Tous ces ustensiles sont faciles à ranger puisque la poignée amovible se retire et vous permet d'empiler vos casseroles les unes dans les autres pour gagner de la place dans vos placards. Pratique, les poignées et anses des différentes collections sont compatibles avec tout le matériel de cuisson. Vous pouvez donc opter pour des produits de gammes différentes et n'avoir que quelques manches et poignées.
Le matériel proposé par la marque Cristel vous simplifie la cuisson au quotidien car l'ensemble de ces produits est compatible tous feux et passent au four. Les couvercles peuvent les accompagner mais pas les anses et poignées.
Cristel se positionne donc sur le haut de gamme. Tous ses ustensiles sont garantis à vie contre les vices de fabrication, gage de confiance ! Les ustensiles Cristel sont dotés d’une vraie âme du fait de leur histoire. De plus, ils sont fabriqués dans les meilleurs matériaux, performants, pratiques et surtout imaginés pour être aussi design dans votre cuisine que sur votre table !
Le matériel de cuisson et les couvercles Cristel passent au lave-vaisselle pour un entretien simplifié. Conçus dans des matériaux de qualité et parfois revêtus d'antiadhérent (garantit sans PFOA), ces ustensiles sont faciles à nettoyer et dureront malgré une utilisation fréquente et prolongée.
La marque française Cristel est devenue une référence reconnue à travers le monde, synonyme d'excellence et d'innovation, elle n'a de cesse de créer de nouvelles collections pour répondre aux besoins des cuisiniers amateurs et professionnels. Les produits qu'elle propose sont robustes, performants et durables à l'épreuve du temps.
Notre comparatif avec les autres marques vendues sur Mathon :
Quelle différence entre Cristel, Lagostina, Tefal, Beka, Le Creuset ou De Buyer ?
Cristel propose du matériel de cuisson en inox ou aluminium. Selon la gamme, vous trouverez des produits avec ou sans revêtement et avec des poignées fixes ou amovibles qui s'adapteront à vos besoins. La marque propose des ustensiles de cuisson hauts de gamme et fabriqués en France. C'est également le cas pour De Buyer qui fabrique du matériel de cuisson en inox, acier ou cuivre. De Buyer propose une large sélection de produits et ne s'arrête pas aux ustensiles de cuisson, vous retrouverez du matériel de pâtisserie ou de découpe notamment.
Toujours du côté des marques françaises, Le Creuset est spécialisé dans les ustensiles de cuisson en fonte émaillée. Reconnue pour son savoir-faire, la marque dispose d'une renommée internationale pour ses cocottes en fonte.
Lagostina quant à elle, est une marque italienne de matériel de cuisson haut de gamme. Tout comme la marque Cristel, elle conçoit des ustensiles de cuisson en inox haut de gamme avec ou sans poignée et revêtement. Du côté de la marque Beka, vous trouverez des gammes de matériaux variés : acier inoxydable, aluminium, fonte ou encore carbone. Selon les préférences de chacun, il existe des produits revêtus ou non et avec poignée fixe ou non.
Ne manquez pas la collection de casseroles vendues sur Mathon pour varier vos préparations culinaires.
Et retrouvez aussi toute la collection de poêles de cuisson disponible sur Mathon.
En bonus pour la fin... On vous dévoile le secret des grands chefs
Quelle poêle utilisée par les grands chefs ?
En guise de conclusion, nous avons un bonus à vous dévoiler : le secret des grands chefs. Vous vous demandez quel type de poêle les grands chefs utilisent ? Sur Mathon, nous considérons tous être des chefs à notre échelle ! Cependant, pour aspirer à devenir un grand chef un jour, il est crucial de s'équiper de matériel de cuisson de qualité. C'est là que le matériel Cristel entre en scène, une référence incontestée que l'on ne vous présente plus.
Plus précisément, les grands chefs optent souvent pour des poêles en tôle d'acier. Pourquoi ce choix ? Tout simplement parce que ces poêles chauffent rapidement et uniformément. Leur robustesse permet une grande variété de cuissons, offrant ainsi une qualité gustative supérieure à vos plats.
Vous voilà désormais au courant d'un des secrets des grands chefs, qui n'est plus vraiment un secret maintenant ! Cependant, le mystère pour devenir un chef étoilé de renom reste entier... Si vous détenez la clé de cette énigme, nous sommes tout ouïe !
