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De Buyer

Depuis 1830, De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie qui accompagnent les professionnels des métiers de bouche. Aujourd'hui, De Buyer est présent chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés dans 195 pays grâce à son savoir faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d'innovation. Marque française, De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d'Ajol dans les Vosges.

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Extracteur manuel CORER De Buyer

Extracteur manuel CORER

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Box Homebaking Gâteau - cake - tarte De Buyer
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Box Homebaking Gâteau - cake - tarte

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Spatule en polyglass 30 cm De Buyer

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Elastomoule 6 cakes De Buyer

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Elastomoule 20 mini-madeleines De Buyer

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Fouet professionnel inox Göma 25 cm De Buyer

Fouet professionnel inox Göma 25 cm

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Fouet professionnel Göma 20 cm inox De Buyer

Fouet professionnel Göma 20 cm inox

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4 cuillères mesures en inox De Buyer

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Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer

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Passe sauce chinois professionnel inox 14 cm De Buyer

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Saupoudreuse inox De Buyer

Saupoudreuse inox

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Fouet professionnel inox Göma 30 cm De Buyer

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4 pots mesureurs en inox De Buyer

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Louche B Bois De Buyer

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Set feuilles transferts 4 décors bûche De Buyer

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Fouet professionnel inox Göma 35 cm De Buyer

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Plaque 6 mini savarins acier De Buyer

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Plaque 12 minis savarins ou babas au rhum acier De Buyer

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Spatule perforée B Bois De Buyer

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Plaque de cuisson perforée sans rebord aluminium 40 cm De Buyer

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Manche amovible noir De Buyer

Manche amovible noir

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Poêle Minéral B Element 20 cm De Buyer

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Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 28 cm De Buyer

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Poêle Minéral B Element 24 cm De Buyer

Poêle Minéral B Element 24 cm

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Lot de 2 poêles Minéral B Element 24 et 28 cm De Buyer
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Poêle à crêpes tôle d'acier blanc Mineral B Element 24 cm De Buyer

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Poêle Minéral B Element 26 cm De Buyer

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Tapis silicone spécial macarons 40x30 cm De Buyer

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Cuillère B Bois De Buyer

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Ecumoire B Bois De Buyer

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Moufle à huître XL droitier silicone De Buyer

Moufle à huître XL droitier silicone

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Poêle Minéral B Element 28 cm De Buyer

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Poêle Minéral B Element 32 cm De Buyer

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Poêle à marrons pour cuisson sur braise De Buyer

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100 bandes transparentes pour cercles 4,5 cm De Buyer

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Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm De Buyer

Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 24 cm

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Poêle tôle d'acier La Lyonnaise 20 cm De Buyer

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Crêpière tôle de fer blanc Minéral B Elément 26 cm De Buyer

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Spatule Maryse pour hautes températures 35 cm De Buyer

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Spatule flexible B Bois De Buyer

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Couvercle inox brossé 28 cm De Buyer

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Casserole inox 12 cm Prim'Appety De Buyer

Casserole inox 12 cm Prim'Appety

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Casserole inox 16 cm Prim'Appety De Buyer

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Spatule pleine B Bois De Buyer

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Poêle Minéral B Element amovible 28 cm De Buyer

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Sciure de hêtre pour fumage De Buyer

Sciure de hêtre pour fumage

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Poêle à frire en inox 28 cm Prim'Appety De Buyer

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Casserole inox 20 cm Prim'Appety De Buyer

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Couvercle inox brossé 20 cm De Buyer

Couvercle inox brossé 20 cm

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Poêle à crêpes tôle d'acier blanc Mineral B Element 30 cm De Buyer

Poêle à crêpes tôle d'acier blanc Mineral B Element 30 cm

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Lot 3 poêles Minéral B élément 20, 24 et 28 cm et manche noir De Buyer
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Lot 3 poêles Minéral B élément 20, 24 et 28 cm et manche noir

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Casserole en inox 14 cm Prim'Appety De Buyer

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Sauteuse bord droit inox 24 cm Prim'Appety De Buyer

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Poêle Minéral B Element amovible 24 cm De Buyer

Poêle Minéral B Element amovible 24 cm

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Couvercle inox brossé 24 cm De Buyer

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Lot poêle 28 cm et poêle paysanne 32 cm Minéral B élément De Buyer
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Lot poêle 28 cm et poêle paysanne 32 cm Minéral B élément

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Couvercle inox brossé 16 cm De Buyer

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Manche amovible rouge De Buyer

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Couvercle inox brossé 14 cm De Buyer

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Coffret 6 douilles en Tritan Classique De Buyer

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Poêle à omelette De Buyer

Poêle à omelette

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Coffret 6 douilles en Tritan Géo De Buyer

Coffret 6 douilles en Tritan Géo

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Coffret 6 douille en Tritan Garnir De Buyer

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Poêle à crêpes Minéral B Bois De Buyer

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Cadre entremets carré adaptable inox 16 cm De Buyer

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Cadre entremets carré adaptable inox 20 cm De Buyer

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Cadre à entremets rectangulaire adaptable inox 21,5 cm De Buyer

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Cuillère à spaghettis B Bois De Buyer

Cuillère à spaghettis B Bois

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Poêle Minéral B Bois 28 cm De Buyer

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Presse-purée B Bois De Buyer

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Poêle 32 cm Choc Intense amovible De Buyer

Poêle 32 cm Choc Intense amovible

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Sauteuse bord droit inox 20 cm Prim'Appety De Buyer

Sauteuse bord droit inox 20 cm Prim'Appety

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Poêle 24 cm Choc Intense amovible De Buyer

Poêle 24 cm Choc Intense amovible

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Manche amovible vert De Buyer

Manche amovible vert

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Poêle 28 cm Choc Intense amovible De Buyer

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Set de 3 casseroles Milady 16, 18 et 20 cm De Buyer

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Couvercle en verre 24 cm De Buyer

Couvercle en verre 24 cm

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Poêle paysanne Minéral B Element 24 cm De Buyer

Poêle paysanne Minéral B Element 24 cm

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Sauteuse inox 24 cm Alchimy De Buyer

Sauteuse inox 24 cm Alchimy

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Couvercle en verre 28 cm De Buyer

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Poêle paysanne Minéral B Element 28 cm De Buyer

Poêle paysanne Minéral B Element 28 cm

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Lot de 2 paquets de 500g de sciures de hêtre pour fumage De Buyer
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Lot de 2 paquets de 500g de sciures de hêtre pour fumage

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Poêle trois blinis tôle de fer blanc Mineral B Element 27 cm De Buyer

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Casserole inox 18 cm Prim'Appety De Buyer

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Lot Poêle 24 cm et Poële paysanne 24 cm Minéral B élement De Buyer
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Lot Poêle 24 cm et Poële paysanne 24 cm Minéral B élement

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Sauteuse 28 cm Choc Intense amovible De Buyer

Sauteuse 28 cm Choc Intense amovible

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Poêle Milady 28 cm De Buyer

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Couvercle inox brossé 18 cm De Buyer

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Poêle paysanne Minéral B Element 32 cm De Buyer

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Entonnoir à piston orange De Buyer

Entonnoir à piston orange

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Poêle Minéral B Element amovible 20 cm De Buyer

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Wok Minéral B 32 cm De Buyer

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Poêle 28 cm Choc intense De Buyer

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Couvercle inox brossé 32 cm De Buyer

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Poêle 20 cm Choc Intense amovible De Buyer

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Crêpière Alu Choc Resto induction 26 cm De Buyer

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Manche amovible orange De Buyer

Manche amovible orange

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Wok Minéral B Bois 32 cm De Buyer

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Poêle 32 cm Alu Choc Resto induction De Buyer

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Poêle 24 cm Alu Choc Resto induction De Buyer

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Poêle à marrons 28 cm De Buyer

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Lot de deux moules 6 canelés De Buyer
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Poêle Milady 24 cm De Buyer

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Poêle 28 cm choc B Bois De Buyer

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Wok Minéral B Bois 28 cm De Buyer

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Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 32 cm De Buyer

Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 32 cm

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Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 28 cm De Buyer

Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 28 cm

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Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 24 cm De Buyer

Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 24 cm

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Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 20 cm De Buyer

Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 20 cm

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Cercle à tarte perforé cannelé rectangle acier inoxydable 35 cm De Buyer

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Poêle à poisson ovale choc resto avec couvercle 36 cm De Buyer

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Cuillère perforée B Bois De Buyer

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Cercle à tarte perforé carré cannelé 23 cm De Buyer

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Moulin à poivre Paso 10 cm naturel De Buyer

Moulin à poivre Paso 10 cm naturel

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Lot de deux plaques 8 madeleines De Buyer
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Thermomètre à foie gras et à jambon De Buyer

Thermomètre à foie gras et à jambon

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Poêle Minéral B Bois 20 cm De Buyer

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Tube piston à pression multi-usage De Buyer

Tube piston à pression multi-usage

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Set spécial sablé le tube De Buyer

Set spécial sablé le tube

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Lot sauteuse paysanne Mineral B 24 cm et manche amovible noir De Buyer
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Lot sauteuse paysanne Mineral B 24 cm et manche amovible noir

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De Buyer

De Buyer

Depuis 1830, De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie qui accompagnent les professionnels des métiers de bouche. Aujourd'hui, De Buyer est présent chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés dans 195 pays grâce à son savoir faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d'innovation. Marque française, De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d'Ajol dans les Vosges.


De Buyer

De Buyer : une affaire de famille

En 1830, la famille De Buyer, propriétaire de forges, laminoirs et tréfileries devient propriétaire d’une entreprise spécialisée dans la fabrication d’ustensiles de ménages et de basse-cour en acier. Ainsi, l’établissement métallurgique est né au Val d’Ajol, dans les Vosges et l’aventure De Buyer est lancée !


L’entreprise à taille humaine forge à la main ses ustensiles destinés aux professionnels et à l’armée. De Buyer créé le premier autocuiseur à haute pression, « Fay-Vit » qui forge sa renommée. Et en 1981, le premier magasin voit le jour à Faymont, en face de l’usine.


A la direction de l'entreprise à partir de 1988, Hervé De Buyer prend des tournants stratégiques : orientation vers le marché de l’hôtellerie et de la restauration et diversification des outils de pâtisserie. Dans cette même période, les premiers cercles et moules à gâteaux aux formes variées en inox sont développés, mais aussi les gammes d’ustensiles de cuisson en aluminium, en acier ou en cuivre ainsi que les couteaux Chef. S’ensuit le développement du marketing et du nom de marque.


En 1990, l’entreprise se détourne de la grande distribution, dépose des brevets et obtient des trophées d’excellence ou d’innovation. Elle choisit ensuite de se développer à l’international en ouvrant des filiales en Russie, aux Etats-Unis, puis ouvre des bureaux en Tunisie, en Espagne, au Japon ou en Chine.


A partir des années 2000, des points de vente ouvrent en France dans des lieux stratégiques et des produits innovants voient le jour comme la célèbre mandoline et les gammes d’articles de cuisson en aluminium, en acier ou en cuivre se développent.


Où est fabriqué le matériel De Buyer ?

Entièrement conçus en France, les ustensiles De Buyer proviennent tous de ses usines situées dans les Vosges. Mais si la marque est un pur produit français, elle s'est ouverte pour rayonner sur l'ensemble de la planète, devenant un leader dans son domaine. Aujourd’hui, De Buyer exporte ses ustensiles 94 pays ! 50% de son chiffre d’affaires est réalisé à l’étranger. La marque est revenue vers le grand public qui représente à ce jour un quart de sa clientèle.


La qualité professionnelle Made In De Buyer

De qualité professionnelle, les ustensiles de Buyer sont accessibles à tous, surtout pour les cuisiniers exigeants. L’entreprise souhaite viser les professionnels et les fins gourmets qui veulent cuisiner avec des ustensiles pros, à la maison.


Ces produits sont des incontournables dans toutes les grandes cuisines de professionnels. Et pour cause, ce sont des ustensiles faits mains, de haute qualité, robustes et fiables. Ils sont tous imaginés, développés et fabriqués en France, c’est pourquoi la marque a obtenu le Label Origine France Garantie pour toute sa production.


Des gammes professionnelles de poêles De Buyer : Minéral B Element, Choc Resto ou Extreme Induction, ...

Vous découvrirez les poêles De Buyer issues de gammes professionnelles à destination des particuliers, de grande qualité et qui vous permettront de réussir tous vos plats à la perfection.


Quelle poêle ou casserole choisir ?

Quelles sont les poêles les plus saines ?

Pour une cuisine saine, vous pourrez opter pour les poêles De Buyer Mineral B Element en tôle d'acier, matériau 100% naturel sans composants chimiques ajoutés et doté d'une anti-adhérence naturelle, parfois doublée d'un revêtement en cire d'abeille. Grande conductrice de chaleur, avec cette poêle, vos aliments seront saisis rapidement pour une conservation parfaite de leurs nutriments et vitamines.


Du matériel compatible induction

Pour une utilisation sur vos plaques à induction, les gammes Choc Resto et Extreme Induction vous satisferont. En effet, les poêles de ces gammes possèdent un fond magnétique très résistant adapté à ce mode de cuisson permettant une montée en température rapide. De plus, elles sont dotées d'un revêtement épais pour une utilisation quotidienne sans risque d'accrochage ainsi qu'une grande résistance aux chocs thermiques.

Suivant l'utilisation que vous souhaitez faire de votre poêle, parcourez ces différentes gammes afin de dénicher la poêle qui vous conviendra le mieux.


Les casseroles Milady en inox pour une qualité exceptionnelle

Produites en hommage à la grande dame Odette De Buyer Mimeure surnommée "Milady", pilier de l'histoire de la société De Buyer, ces casseroles bénéficient du savoir-faire français De Buyer. En plus d'être très résistantes, ces casseroles sont élégantes de par leur finition en inox brillant. D'un excellent rapport qualité-prix, ces casseroles Milady vous satisferont nécessairement et s'adapteront parfaitement à votre cuisine.


Plutôt Beka ou De Buyer ?

Concurrents naturels, étant situés sur une même ligne de haute qualité dans les ustensiles de cuisson, les entreprises Beka et De Bueyr vous proposeront souvent des produits similaires. La plus grosse différence entre les deux marques réside évidemment dans son origine, basée en france pour De Buyer alors que Beka est un emblème de la cuisine allemande. Autre point important, De Buyer est un acteur profitant d'un champ bien plus large de compétence, Beka se spécialisant plus dans le matériel en inox de haute qualité.


Un spécialiste de la mandoline

Une mandoline de qualité professionnelle

Jamais en manque d'inspiration, De Buyer a mis sur le marché un grand nombre de mandolines associant fonctionnalité et hautes technologies. De la mandoline Revolution avec une lame nouvelle génération vous permettant de couper tous vos fruits et légumes, qu'ils soient durs ou mous à la mandoline Vantage entièrement en inox, en passant par la mandoline Swing Plus colorée, il y en aura pour tous les goûts.


Comment utiliser la mandoline De Buyer ?

Un des gros désavantages des mandolines est leur risque de blessure. Très tranchantes, elles peuvent être compliquées à manier pour des cuisiner amateurs. Afin de pallier ce risque, De Buyer a équipé ses mandolines d'un poussoir qui protégera vos doigts lors de la découpe.


La pâtisserie sous toutes ses coutures avec De Buyer

Les moules de Buyer

Cercles à tartes, moules à tatin, plaques à madeleine, l'entreprise propose des ustensiles de haute qualité pour vous transformer en chef pâtissier. Matériaux choisis avec soin, designs poussés et praticité réfléchie, vous trouverez du matériel pour tous les types de desserts possibles.


Pochez comme un chef avec du matériel innovant

Le tube à piston De Buyer

Marqueur de l'innovation de la marque française, le Tube est un outil qui révolutionne votre manière de décorer et dresser vos desserts. Remplaçant des poches à douilles pour une utilisation plus écologique et économique, il est muni d'un piston avec une molette de réglage pour doser la quantité à la sortie, et dispose de plusieurs dizaines de douilles faites spécifiquement pour le tube. Remplissez vos choux de crème ou ornez votre gâteau d'un pochage en étoile, cet ustensile rend accessible des gestes professionnels à tous les amateurs de pâtisserie.


Les douilles De Buyer

Fabriquées pour compléter le tube à piston multi-usage De Buyer, un panel complet de douilles a été développé afin de répondre à tous les besoins en cuisine. En tritan, ces douilles mettent à votre disposition toutes les formes et les tailles possibles pour dresser vos desserts.


En tant que spécialiste des ustensiles de cuisine made in France, vous retrouverez chez De Buyer des articles de cuisson, des ustensiles de préparation, des ustensiles de pâtisserie ou de découpe :

- Poêles De Buyer,

- Casseroles De Buyer,

- Woks De Buyer,

- Faitouts De Buyer,

- Entonnoirs de cuisine De Buyer,

- Couteaux Chef De Buyer,

- Mandolines De Buyer,

- Moules en silicone De Buyer,

- Tamis De Buyer, ...

En tôle, en aluminium revêtu, en inox, en silicone, multicouches, en cuivre, ce sont des produits innovants et pratiques aux brevets déposés.

Sa réussite et son savoir-faire ont permis à de Buyer d’entrer au palmarès des perles françaises en 2014.



En savoir plus sur De Buyer
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https://www.mathon.fr/mathon/Marques.aspx?marque=de buyer