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De Buyer

Depuis 1830, De Buyer est une marque française qui imagine et fabrique les meilleurs ustensiles de cuisine et de pâtisserie qui accompagnent les professionnels des métiers de bouche. Aujourd'hui, De Buyer est présent chez les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les hôtels et restaurants étoilés dans 195 pays grâce à son savoir faire, la qualité de ses produits, sa reconnaissance dans le domaine de la gastronomie et sa capacité d'innovation. Marque française, De Buyer continue à produire sur son seul site de production du Val-d'Ajol dans les Vosges.
Plus de 3000 articles efficaces, qualitatifs et spécialisés sont accessibles aux particuliers, passionnés de cuisine, pour toutes leurs réalisations. Les gammes et matériaux des ustensiles sont multiples : poêles, casseroles en inox, crêpières, woks, grills en acier, gammes Choc Extrême et Resto Induction, gouttières à bûche, mandolines, ustensiles de pâtisserie, ...

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Tube piston à pression multi-usages

Fouet professionnel inox Göma 25 cm De Buyer
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4 cuillères mesures en inox De Buyer
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Tamis professionnel inox 16 cm De Buyer
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Manche noir Choc Induction De Buyer
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Couvercle en verre 32 cm De Buyer
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Elastomoule 4 muffins

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Cercle à tarte perforé cannelé acier inoxydable 28 cm

De Buyer

De Buyer : une affaire de famille

En 1830, la famille De Buyer, propriétaire de forges, laminoirs et tréfileries devient propriétaire d’une entreprise spécialisée dans la fabrication d’ustensiles de ménages et de basse-cour en acier. Ainsi, l’établissement métallurgique est né au Val d’Ajol, dans les Vosges et l’aventure De Buyer est lancée ! 

L’entreprise à taille humaine forge à la main ses ustensiles destinés aux professionnels et à l’armée. De Buyer créé le premier autocuiseur à haute pression, « Fay-Vit » qui forge sa renommée. Et en 1981, le premier magasin voit le jour à Faymont, en face de l’usine. 

A la direction de l'entreprise à partir de 1988, Hervé De Buyer prend des tournants stratégiques : orientation vers le marché de l’hôtellerie et de la restauration et diversification des outils de pâtisserie. Dans cette même période, les premiers cercles et moules à gâteaux aux formes variées en inox sont développés, mais aussi les gammes d’ustensiles de cuisson en aluminium, en acier ou en cuivre ainsi que les couteaux Chef. S’ensuit le développement du marketing et du nom de marque. 

En 1990, l’entreprise se détourne de la grande distribution, dépose des brevets et obtient des trophées d’excellence ou d’innovation. Elle choisit ensuite de se développer à l’international en ouvrant des filiales en Russie, aux Etats-Unis, puis ouvre des bureaux en Tunisie, en Espagne, au Japon ou en Chine. 

A partir des années 2000, des points de vente ouvrent en France dans des lieux stratégiques et des produits innovants voient le jour comme la célèbre mandoline et les gammes d’articles de cuisson en aluminium, en acier ou en cuivre se développent.

Aujourd’hui, De Buyer exporte ses ustensiles entièrement fabriqués dans les Vosges dans 94 pays ! 50% de son chiffre d’affaires est réalisé à l’étranger. La marque est revenue vers le grand public qui représente à ce jour un quart de sa clientèle. 

La qualité professionnelle Made In De Buyer

De qualité professionnelle, les ustensiles de Buyer sont accessibles à tous, surtout pour les cuisiniers exigeants. L’entreprise souhaite viser les professionnels et les fins gourmets qui veulent cuisiner avec des ustensiles pros, à la maison. 

Ces produits sont des incontournables dans toutes les grandes cuisines de professionnels. Et pour cause, ce sont des ustensiles faits mains, de haute qualité, robustes et fiables. Ils sont tous imaginés, développés et fabriqués en France, c’est pourquoi la marque a obtenu le Label Origine France Garantie pour toute sa production. 

Des gammes professionnelles de poêles De Buyer : Minéral B Element, Choc Resto ou Extreme Induction, ...

Vous découvrirez les poêles De Buyer issues de gammes professionnelles à destination des particuliers, de grande qualité et qui vous permettront de réussir tous vos plats à la perfection. 

Quelle poêle choisir ?

Pour une cuisine saine, vous pourrez opter pour les poêles De Buyer Mineral B Element en tôle d'acier, matériau 100% naturel sans composants chimiques ajoutés et naturellement antiadhérent. Grande conductrice de chaleur, avec cette poêle, vos aliments seront saisis rapidement pour une conservation parfaite de leurs nutriments et vitamines.

Pour une utilisation sur vos plaques à induction, les gammes Choc Resto et Extreme Induction vous satisferont. En effet, les poêles de ces gammes possèdent un fond magnétique très résistant adapté à ce mode de cuisson permettant une montée en température rapide. De plus, elles sont dotées d'un revêtement épais pour une utilisation quotidienne sans risque d'accrochage ainsi qu'une grande résistance aux chocs thermiques.

Suivant l'utilisation que vous souhaitez faire de votre poêle, parcourez ces différentes gammes afin de dénicher la poêle qui vous conviendra le mieux.

Les casseroles Milady en inox pour une qualité exceptionnelle

Produites en hommage à la grande dame Odette De Buyer Mimeure surnommée "Milady", pilier de l'histoire de la société De Buyer, ces casseroles bénéficient du savoir-faire français De Buyer. En plus d'être très résistantes, ces casseroles sont élégantes de par leur finition en inox brillant. D'un excellent rapport qualité-prix, ces casseroles Milady vous satisferont nécessairement et s'adapteront parfaitement à votre cuisine. 

Un spécialiste de la mandoline

Jamais en manque d'inspiration, De Buyer a mis sur le marché un grand nombre de mandolines associant fonctionnalité et hautes technologies. De la mandoline Revolution avec une lame nouvelle génération vous permettant de couper tous vos fruits et légumes, qu'ils soient durs ou mous à la mandoline Vantage entièrement en inox, en passant par la mandoline Swing Plus colorée, il y en aura pour tous les goûts. 

En tant que spécialiste des ustensiles de cuisine, vous retrouverez chez De Buyer des articles de cuisson, des ustensiles de préparation, des ustensiles de pâtisserie ou de découpe :










En tôle, en aluminium revêtu, en inox, en silicone, multicouches, en cuivre, ce sont des produits innovants et pratiques aux brevets déposés. 

Sa réussite et son savoir-faire ont permis à de Buyer d’entrer au palmarès des perles françaises en 2014. 

En savoir plus sur De Buyer