Conserves et confitures

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Faire ses propres conserves ou confitures à la maison est une tradition gourmande qui séduit de plus en plus de foyers. Sur Mathon.fr, nous vous proposons tout le nécessaire pour adopter les meilleures techniques de conservation, dans le respect des saveurs et de la qualité des aliments. Que vous souhaitiez conserver vos produits cuits, profiter de vos récoltes de fruits ou prolonger la durée de vie de vos plats maison, notre gamme d’accessoires et matériel de conservation vous accompagne dans toutes vos préparations. Bocaux, stérilisateurs, entonnoirs, thermomètres, pinces, capsules, boîtes de conserve… chaque ustensiles est pensé pour une conservation optimale des aliments à une température adaptée, à l’abri de l’air, de la lumière et des micro-organismes.

Chevalier diffusion

4 mousselines en tissu à égoutter le fromage Chevalier diffusion

Vendu par Youdoit

29 ,40 €

Gefu

Thermomètre de cuisson Gefu

Vendu par GEFU GmbH

19 ,90 €

-25%* code PROMO25 Nouveauté

Lacor

Thermomètre Bluetooth BBQ à double sonde en acier inoxydable 14 cm Lacor

Vendu par Mathon

68 ,59 €

Stoneline

Louche 32,5 cm Stoneline

Vendu par Warimex FR

12 ,95 €

Roger Orfèvre

Louche en plastique vert pastel Roger Orfèvre

Vendu par Cadomus

11 ,50 €

Gefu

Presse pommes de terres, fruits et spaetzle force one Gefu

Vendu par GEFU GmbH

94 ,90 €

Dr. Oetker

Lot de 16 étiquettes pot de confiture Dr Oetker Confiture Dr. Oetker

Vendu par ASD

12 ,56 €

Nouveauté -25%* code PROMO25

Lacor

Thermomètre Bluetooth avec sonde sans fil en acier inoxydable 14 cm Lacor

Vendu par Mathon

114 ,42 €

Fackelmann

Ensemble de 4 ustensiles de cuisine en inox louche spatule ajourée cuillère et écumoire Oxford Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

2 avis

19 ,04 € - 23%

24,99 €

Fackelmann

Moulin à légumes inox 24 cm Handmade Tradition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

5 avis

26 ,09 € - 27%

35,99 €

Fackelmann

Entonnoir de cuisine inox avec grille pour impuretés 14 cm Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 51%

18,99 €

Metaltex

Thermomètre de cuisson avec protection Metaltex

Vendu par Cadomus

1 avis

19 ,10 €

Fackelmann

Petite manique de cuisine en silicone Colors Edition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

1 avis

8 ,13 € - 49%

15,99 €

Le Parfait

Pince à bocal Le Parfait

Vendu par Cadomus

2 avis

7 ,50 €

Fackelmann

Ouvre bocal universel et bouteilles universel Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

6 ,97 € - 56%

15,99 €

Luminarc

Verre mesureur 58 cl Luminarc

Vendu par Cadomus

9 ,50 €

Porcelaine Girard

Saucière gras et maigre tradition Porcelaine Girard

Vendu par Cadomus

1 avis

16 ,90 €

Le Parfait

Stérilisateur électrique et automatique inox 23L Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

165 ,00 €

Fackelmann

Louche 32 cm Elemental Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 46%

16,99 €

Fackelmann

Lot de 3 entonnoirs en plastique 8, 9 et 11 cm Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

6 ,97 € - 56%

15,99 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 31,2 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

11 ,33 € - 43%

19,99 €

Baumalu

Moulin à coulis 20,5 cm inox Baumalu

Vendu par Cadomus

1 avis

22 ,90 €

Fackelmann

Tire languette, ouvre bocaux Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,03 € - 52%

16,99 €

Le Parfait

Pack de 3 bocaux 3 L Le Parfait

Vendu par Cadomus

39 ,90 €

Metaltex

Dénoyauteur pour olive ou cerise en aluminium Metaltex

Vendu par Cadomus

15 ,50 €

Fackelmann

Ouvre bouteille 4 en 1 Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

6 ,97 € - 56%

15,99 €

Fackelmann

Ouvre boîte manuel inox Ovale Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 46%

16,99 €

Baumalu

Entonnoir à piston 10 x 15 cm acier inoxydable Baumalu

Vendu par Cadomus

1 avis

19 ,90 €

Gefu

Thermomètre à four Messimo Gefu

Vendu par Cadomus

19 ,90 €

Le Parfait

Boîte de 10 capsules familia wiss 100 mm Le Parfait

Vendu par Cadomus

10 ,50 €

Fackelmann

Ouvre boîte à pinces 2 en 1 Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

1 avis

6 ,97 € - 56%

15,99 €

Baumalu

Bassine à confiture 38 cm lisse anses fonte Baumalu

Vendu par Cadomus

109 ,90 €

Fackelmann

Entonnoir à confiture grande capacité 14 cm Colors Edition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,13 € - 49%

15,99 €

Lagostina

Louche I Cucinieri 31 cm Lagostina

Vendu par ASD

35 ,39 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 39 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

11 ,20 € - 46%

20,99 €

Fackelmann

Ouvre bocal manuel multifonction 27 cm Arcadalina Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 46%

16,99 €

Lacor

Balance de précision noire 2KG/0.1G Lacor

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

Le Parfait

Bocal à vis colors orange 1 L (lot de 6) Le Parfait

Vendu par Cadomus

35 ,00 €

Guillouard

Seau compost ovale beige 7L Guillouard

Vendu par Cadomus

29 ,90 €

Le Parfait

Rouleau de 100 étiquettes adhésive Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

8 ,50 €

Scrapcooking

Thermomètre cuisine Scrapcooking

Vendu par Youdoit

1 avis

17 ,00 €

Weis

Entonnoir à confiture Weis

Vendu par Cadomus

1 avis

21 ,50 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 6,5 cm - 70 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

19 ,10 €

La Bonne Graine

Moulinette à fines herbes en inox La Bonne Graine

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

De Buyer

Passe sauce chinois 20 cm en inox De Buyer

Vendu par Cadomus

30 ,90 €

Guillouard

Seau compost ovale beige 3L Guillouard

Vendu par Cadomus

19 ,90 €

Guillouard

Seau compost ovale vert 3L Guillouard

Vendu par Cadomus

1 avis

19 ,90 €

Nature Et Saveurs

Bassine à gras et à confiture - 38 cm - Inox

Vendu par GpasPlus

2 avis

28 ,78 €

Lacor

Cuillère avec balance digitale 300 g Lacor

Vendu par ASD

64 ,13 €

Le Parfait

Bassine à confiture inox 38 cm Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

39 ,90 €

Balance de Cuisine Numérique, Haute Précision 1g Poids jusqu

Briebe

Balance de Cuisine Numérique, Haute Précision 1g Poids jusqu'à 5kg Fonction TARE Noir KW1163

Vendu par Electroactiva, SL

16 ,92 €

Fackelmann

Ouvre boîtes Elemental Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,13 € - 49%

15,99 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 43 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

13 ,44 € - 43%

23,99 €

Fackelmann

Doseur à cocktail 2 et 4 cl Spectre Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,17 € - 46%

16,99 €

Metaltex

Ouvre-Boîte en inox avec lame acier Metaltex

Vendu par Cadomus

7 ,50 €

Pyrex

Broc mesureur 1 l avec anse Pyrex

Vendu par Cadomus

18 ,95 €

Moulinex

Moulin à fines herbes en inox Moulinex

Vendu par Cadomus

18 ,49 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines 350 ml Le Parfait

Vendu par GpasPlus

35 ,33 €

Chevalier diffusion

Entonnoir à confiture - 2 embouts Chevalier diffusion

Vendu par Youdoit

17 ,90 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 8 cm - 130 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

1 avis

21 ,40 €

Conserves et confitures

Boîtes de conserve, bocaux et stérilisateurs : les essentiels pour conserver ses aliments en toute sécurité

Une technique de conservation ancestrale et naturelle

Conservation longue ou courte période : à chaque besoin sa méthode

Bien choisir son appareil, accessoire et matériel de conservation

L’équipement idéal pour la mise en bocaux

Accessoires pour la pasteurisation et la congélation

Frigo, congélateur ou bocaux : quelle est la meilleure méthode de conservation des aliments ?

Quels sont les différents types de conservation des aliments ?

Stérilisation (température élevée pour détruire les micro-organismes)

Pasteurisation (chaleur douce pour jus, sauces, compotes…)

Congélation (idéale pour les plats cuisinés, légumes ou viandes)

Réfrigération dans un frigo (pour consommation rapide)

Conservation sous vide (réduction de l’oxygène pour une meilleure durabilité)

Déshydratation, pour les fruits secs, herbes, champignons…

Quelle est la durée de conservation des aliments ?

Comment conserver les aliments de manière efficace et sûre ?

Respecter les étapes clés d’une bonne conservation

Exemples :

Quel est l’objectif de la conservation des aliments ?

Quel est le meilleur moyen de conservation des aliments ?