Poêle Chef inox 24 cm Beka

il est nécessaire d'être très attentive car cette poêle "saisie" plutôt qu'elle ne cuit !

Ne peut plus me passer de la marque Beka
de très bonne qualité ,S'entretien très bien ,
je m'en sert pour les viandes ,poissons etc
je recommande vivement

Excellent produit, c'est un plaisir de cuisiner avec. Entretient facile.
Je possède également le lot de casserolle beka chef. On ne peut plus s'en passer.
Je recommande ces produits.

un peu lourde à manipuler

Parfaite !

Très bon produit. Solide, le fond ne se déforme pas à la chaleur. Sans matière grasse pour les viandes, le fond ne colle pas à la cuisson si nous suivons bien les instructions d'utilisation. Parfait pour les œufs et omelettes en badigeonnant le fond et les parois intérieures avec un pinceau d'huile de cuisson. Bien plus sain que le revêtement adhésif qui, de plus, se dégrade très vite. Je recommande

Bonne qualité , seul petit défaut de légères coloration sur le fond intérieur et extérieur de la poêle dès les premières cuisson.

Parfaite pour saisir les viandes sans matière grasse. L'utiliser demande un peu de maitrise, mais une fois qu'on a les informations indispensables à sa bonne utilisation, on ne peut plus s'en passer.
Pour ceux que ça peut aider, il convient de chauffer sa poêle à très basse température. Au bout de quelques minutes, laisser tomber de l'eau du bout des doigts, si elles forment des gouttelettes qui s'éparpillent, c'est qu'elle est prête. Les viandes se détachent seules lorsqu'elles sont cuites. Et surtout déglacer immédiatement en fin de cuisson, ça permet de la nettoyer facilement ensuite. C'est juste dommage qu'il n'y ai aucun mode d'emploi avec ces poêles...ça éviterait des débuts laborieux.

Je ne cuit que les viandes dans cette poêle. La cuisson est idéal, ne colle pas si on respecte le mode d'emploi. Comme j'avais un doute sur la qualité de cette poêle. Je l'ai fait chauffer à feu doux trois fois sans rien dedans. Ensuite je l'a fait chauffer doucement avec un voile d'huile et dès que la température est atteinte je pose ma viande. Pour la retourner je soulève la poêle du feu, la viande se décolle facilement et je fais pareil de l'autre côté. Le goût est vraiment bon.

je ne sais peut-être pas bien m'en servir ou bien c'est dû à mes plaques que je mets trop fort mais je suis moyennement satisfaite car elle attache un peu.