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Poêles

1161 produits

Découvrez une large sélection de poêles de qualité professionnelle, soigneusement choisies par Mathon pour vous offrir des cuissons toujours réussies. Selon vos envies et vos habitudes, optez pour une poêle en inox ou tout inox pour une grande robustesse, une poêle antiadhésive  pour des cuissons faciles, une  poêle en céramique pour plus de légèreté, ou encore une poêle en cuivre, en acier ou en fonte pour une diffusion parfaite de la chaleur. Vous trouverez également des poêles à frire , idéales pour saisir viandes et légumes, ainsi que des poêles sans revêtement ajouté , appréciées pour une cuisine plus saine et authentique. Pratiques et modernes, retrouvez aussi des poêles compatibles induction , des modèles à manche amovible pour un rangement facile, ainsi que de nombreux autres formats adaptés à tous types de plaques de cuisson.

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Manche amovible
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Diamètres
Lagostina

Poêle Accademia Logofusion 24 cm Lagostina

Vendu par Cadomus

169 ,99 €
Kitchencook

Kitchencook

Vendu par Zenkaa

34 ,99 € - 36%
54,90 €
Kitchencook

Kitchencook

Vendu par Zenkaa

34 ,99 € - 30%
49,99 €
Elo

Poêle à frire 28 cm avec couvercle en verre Smart Life Elo

Vendu par Fackelmann France

35 ,14 € - 29%
49,99 €
Ibili

Poêle à blinis Triply Natural 12 cm Ibili

Vendu par Cadomus

24 ,90 €
Cuisinox

Malice - Série de 2 poêles 20/24 cm avec revêtement céramique et poignée bois clair Cuisinox

Vendu par Amefa Couzon

78 ,40 € - 39%
130,60 €
push-article-masque-1-colonne-tout-inox-noel - Mathon

Cuisson tout inox à prix Noël jusqu'à -35%

Il est temps de renouveler votre matériel de cuisson, découvrez la qualité du tout inox !

Elo

Poêle à frire 20 cm et couvercle sans PFAS Alucast Elo

Vendu par Fackelmann France

29 ,18 € - 33%
43,99 €
Elo

Set de 2 Poêles 28 et 32 cm céramique sans PFAS Bistro Line Elo

Vendu par Fackelmann France

68 ,63 € - 35%
106,99 €
Gam Hotel

Poêle cuivré 28cm Greblon céramique - "Elégance" Gam Hotel

Vendu par Laguiole Cuisson

27 ,99 € - 60%
69,99 €
Arthur Martin

Set De 3 Poeles 20-24-26 Cm Arthur Martin Am1410 - Acier Inoxydable - Arthur Martin

Vendu par M24

64 ,72 € - 30%
93,22 €
Elo

Set de 2 Poêles 28 et 32 cm céramique sans PFAS et 2 couvercles Prima Cucina Elo

Vendu par Fackelmann France

60 ,88 € - 35%
94,99 €
Greenpan

Poêle Barcelona Pro 30 cm Greenpan

Vendu par Cadomus

89 ,93 € - 24%
119,90 €
Ibili

Poêle à marrons 26 cm Ibili

Vendu par Amis de la Maison

16 ,59 €
Elo

Poêle céramique sans PFAS 24 cm Profi Therm Platinum Elo

Vendu par Fackelmann France

35 ,14 € - 29%
49,99 €
Greenpan

Poêle à frire SMART 24 cm Greenpan

Vendu par Cadomus

49 ,90 €
Fackelmann

Set de 3 poêles antiadhésives céramique 24, 28 et 30 cm Brandao Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

44 ,28 € - 31%
64,99 €
Cuisinox

Mythic - Poêle 20 cm avec revêtement en céramique blanche Cuisinox

Vendu par Amefa Couzon

38 ,90 € - 39%
64,80 €
Lagostina

Poêle 22cm Ingenio Mineralis Green Lagostina

Vendu par Amis de la Maison

51 ,09 €
Laguiole Cuisson

Poêle noir 24cm - "AirIron" Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

94 ,99 €
Laguiole Cuisson

Poêle inox 20cm induction Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

59 ,99 €
push-article-masque-1-colonne-tout-inox-noel - Mathon

Cuisson tout inox à prix Noël jusqu'à -35%

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Lagostina

Poêle météorite Salvaspazio+ 24 cm en acier inoxydable Lagostina

Vendu par Cadomus

114 ,99 €
Fackelmann

Set 2 poêles 20 et 24 cm en inox et 6 ustensiles inox Geneva Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

47 ,60 € - 31%
69,99 €
Lacor

Poêle inox amovible combi 28 cm Lacor

Vendu par Cadomus

58 ,90 €
Lagostina

Poêle Désideria céramique 28 cm Lagostina

Vendu par Amis de la Maison

91 ,74 €
Elo

Poêle 24 cm céramique sans PFAS et son couvercle Elo

Vendu par Fackelmann France

28 ,35 € - 30%
40,99 €
Elo

Poêle et son couvercle 20 cm Elo

Vendu par Fackelmann France

23 ,24 € - 29%
32,99 €
Ibili

Poêle à Poisson Triply Natural Ibili

Vendu par Cadomus

59 ,90 €
Fackelmann

Poêle 24 cm aluminium revêtement céramique antiadhésif sans PFAS Brandao Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

19 ,03 € - 20%
23,99 €
Greenpan

Poêle Barcelona Pro 20 cm Greenpan

Vendu par Cadomus

71 ,18 € - 24%
94,90 €
Gam Hotel

Poêle triplex 24cm induction Gam Hotel

Vendu par Laguiole Cuisson

33 ,19 € - 60%
82,99 €
Fackelmann

Set poêle 20 cm en inox et couvercle verre Geneva Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

1 avis
24 ,40 € - 28%
33,99 €
Cristel

Lot 2 poêles Cookware Cristel 24 et 28cm Cristel

Vendu par Les ustensiles du chef

179 ,80 €
Greenpan

Poêle à frire SMART 20 cm Greenpan

Vendu par Cadomus

44 ,90 €
Cristel

Poêle professionnelle antiadhésive en inox Multiply 32cm Cristel

Vendu par Cristel

219 ,90 €
Cristel

Poêle aluminium Castel'Pro fixe - Noir 30cm Cristel

Vendu par Cristel

129 ,90 €
Fackelmann

Set de 2 poêles antiadhésives céramique 20 et 28 cm Brandao Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

29 ,48 € - 29%
41,99 €
Elo

Poêle 28 cm céramique sans PFAS Prima Cucina Elo

Vendu par Fackelmann France

23 ,04 € - 30%
32,99 €
Kitchencook

Kitchencook

Vendu par Zenkaa

39 ,99 € - 11%
44,99 €
Ballarini

Poêle, 28 cm, Aluminium, Revêtement antiadhésif en céramique renforcée en titane Ballarini

Vendu par Zwilling Staub

65 ,00 € - 30%
93,95 €
Elo

Set Poêle 28 cm céramique sans PFAS et couvercle Profi Therm Platinum Elo

Vendu par Fackelmann France

1 avis
48 ,70 € - 31%
70,99 €
Elo

Set de 2 poêles 24 et 28 cm en acier inoxydable et revêtement sans PFAS Relief Passion Elo

Vendu par Fackelmann France

53 ,00 € - 44%
94,99 €
Lagostina

Poêle 30 cm Tempra Minéral Lagostina

Vendu par ASD

1 avis
60 ,94 €
Beka

Poêle Pro induc céramique 28 cm Beka

Vendu par ASD

36 ,21 €
Baumalu

Poêle Primo inox 24 cm Baumalu

Vendu par ASD

24 ,78 €
Tefal

Poêle 20cm Daily Expert Tefal

Vendu par ASD

41 ,79 €
Elo

Set de 3 Poêles 24, 28 et 32 cm céramique sans PFAS Profi Therm Platinum Elo

Vendu par Amis de la Maison

151 ,93 €
Laguiole Cuisson

Poêle cuivré 24cm Greblon céramique - "Héritage" Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

64 ,99 €
Woll

Poêle Diamond Lite 22cm Woll

Vendu par ASD

126 ,52 €
Lagostina

Poêle Accademia Logofusion 28 cm Lagostina

Vendu par Cadomus

189 ,99 €
Lagostina

Poêle Tempra 20 cm en acier inoxydable Lagostina

Vendu par Cadomus

85 ,99 €
Greenpan

Set de 2 Poêles Geneva de 20 et 28 cm collection Greenpan

Vendu par Cadomus

132 ,90 €
Lagostina

Poêle Tempra 28 cm en acier inoxydable Lagostina

Vendu par Cadomus

101 ,99 €
Ballarini

Poêle 24 cm Ballarini Ledro, Beige Ballarini

Vendu par Zwilling Staub

34 ,99 € - 29%
49,95 €
Lagostina

Poêle Désideria céramique 20 cm Lagostina

Vendu par Cadomus

54 ,99 €
Stoneline

Poêle 24 cm, avec revêtement antiadhésif avec de vraies particules de pierre Stoneline

Vendu par Warimex FR

52 ,95 €
Cuisinox

Ycône - 2 poêles avec revêtement céramique 24/28 cm et 1 poignée Cuisinox

Vendu par Amefa Couzon

166 ,20 € - 40%
277,00 €
Laguiole Cuisson

Poêle noir amovible 20cm - "Alizée" Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

59 ,99 €
Tefal

Poêle 24cm Reinvent Tefal

Vendu par Kazomia

37 ,30 €

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Recherches fréquentes

La poêle : un ustensile de cuisson indispensable 

Quelle poêle choisir pour cuisiner ?


Les poêles sont des ustensiles de cuisson indispensables au quotidien, pour la préparation de beaucoup de plats ou de desserts. Avec cet ustensile de cuisson, vous pouvez faire cuire des steaks hachés, faire des poêlés de légumes, préparer de délicieux pancakes, des blinis, notamment avec les poêles à pancakes et blinis ou encore du pain perdu. Utiles pour saisir, faire griller ou dorer, les poêles ont beaucoup de fonctions, ce qui en fait des ustensiles indispensables dans une cuisine.


Pour vous aider dans votre choix, cette catégorie vous présente une sélection variée de poêles, avec ou sans revêtement, et différents matériaux adaptés à tous vos besoins culinaires.


Vous y trouverez également des poêles à frire classiques, idéales pour frire vos légumes viandes, ou préparer des œufs au plat, ainsi que des sauteuses à bords hauts pour une cuisson maîtrisée sans éclaboussures.


Nos marques partenaires vous proposent une large gamme de poêles adaptée à chaque usage et à tous les budgets. Il y en a pour tous les goûts et toutes les cuisines sur Mathon.fr !


Les différents revêtements pour vos poêles de cuisson :


Quel est le revêtement le plus sain et le moins toxique pour la santé ?


Les poêles de cuisson de cette catégorie sont disponibles avec différents types de revêtements, chacun ayant des avantages et des inconvénients selon le type de cuisson et l'entretien que vous recherchez.


Toutefois, pour une cuisine respectueuse de la santé, l'acier inoxydable se distingue comme le choix le plus sûr. Ce matériau naturellement inerte ne libère aucune substance toxique, même à haute température.


La fonte brute représente également une alternative particulièrement saine. Son revêtement naturel, créé par la cuisson, n'émet aucun composé chimique nocif. Un excellent exemple : une poêle en fonte permet de saisir une viande sans aucun risque pour la santé.


Voici les principales différences entre les revêtements :


1. Revêtement antiadhésif (PTFE/Téflon)


  • Caractéristiques : Ce revêtement, souvent à base de PTFE (polytétrafluoroéthylène), est l'un des plus populaires pour éviter que vos aliments n'accrochent sur la surface de la poêle.


  • Avantages : Les poêles avec un revêtement antiadhésif vous permettent de cuisiner avec peu ou pas de matières grasses, idéales pour les cuissons délicates telles que les œufs, les crêpes ou le poisson. Ce type de revêtement est également très facile à nettoyer.



  • Inconvénients : En revanche, les poêles avec un revêtement antiadhésif sont sensibles aux rayures et à la surchauffe. Elles ne doivent pas être utilisé à des températures extrêmement élevées, car cela pourrait endommager le revêtement.


Si ce modèle corresponds à vos besoins en cuisine, c'est le moment de découvrir toute notre sélection de poêles antiadhésives et poêles inox antiadhésives.


2. Revêtement en céramique


  • Caractéristiques : Ce type de revêtement est à base de céramique, souvent perçu comme une alternative écologique aux revêtements antiadhésifs classiques.


  • Avantages : Naturellement antiadhésif et résistant aux hautes températures. Il offre également une cuisson dite plus saine avec peu de matières grasses. Il ne contient pas de produits chimiques comme le PTFE ou le PFOA (selon la réglementations en vigueur).


  • Inconvénients : Moins durable que le PTFE, le revêtement en céramique peut perdre plus rapidement son effet antiadhésif. Il est également plus fragile et peut s'écailler avec le temps.


Si ce modèle de poêles corresponds à vos attentes, Mathon vous propose sa gamme "Saveur Plus" composée de poêles dotées d'un revêtement céramique antiadhésif. Découvrez aussi toute la sélection de poêles en céramiques ainsi que la gamme Beka Evolution avec revêtement céramique;


3. Revêtement en fonte émaillée


  • Caractéristiques : Un mélange de fonte et d'émail, très durable et robuste.


  • Avantages : Excellente rétention et répartition de la chaleur. Peut aller au four et sur tous les types de feux, y compris l'induction. L'émail protège la fonte contre la rouille et facilite l'entretien.


  • Inconvénients : Plus lourd et nécessite un entretien plus rigoureux pour maintenir l'intégrité du revêtement. Peut nécessiter plus de matières grasses pour éviter que les aliments n'accrochent.


4. Revêtement en titane


  • Caractéristiques : Ce type de revêtement combine un cœur en aluminium avec une couche renforcée en titane.


  • Avantages : Ultra-résistant aux rayures et à l'usure, très durable. Offre une excellente répartition de la chaleur et permet de cuisiner sans accrocher, tout en étant compatible avec les ustensiles métalliques.


  • Inconvénients : Généralement plus cher. Le revêtement en titane peut perdre progressivement ses propriétés antiadhésives après une utilisation prolongée.


5. Revêtement en acier inoxydable


  • Caractéristiques : Les poêles en inox n'ont souvent pas de revêtement antiadhésif, mais certaines versions peuvent être dotées d'un revêtement multicouche.


  • Avantages : Durable, résistant aux rayures et à la corrosion. Idéal pour saisir les viandes et obtenir une belle caramélisation. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.


  • Inconvénients : Les aliments ont tendance à accrocher plus facilement si le poêle n'est pas bien chauffé ou si elle n'est pas suffisamment huilée. Nécessite un peu plus d'expérience pour maîtriser la cuisine.


6. Revêtement en pierre (Effet Pierre)


  • Caractéristiques : Il s'agit généralement d'un revêtement antiadhésif renforcé avec des particules de pierre.


  • Avantages : Esthétique, avec une excellente répartition de la chaleur. Antiadhésif naturel, permet une cuisson sans matières grasses ou très réduite. Bonne durabilité dans le temps.


  • Inconvénients : Moins résistant que les revêtements en titane ou en inox et peut s'user plus rapidement si mal entretenu.


7. Revêtement en cuivre



  • Caractéristiques : Les poêles en cuivre sont souvent doublés d'acier inoxydable pour éviter l'oxydation du cuivre et offrir un meilleur contrôle de la température.


  • Avantages : Excellente conductivité thermique, idéale pour les cuissons précises. Esthétique et performante pour des préparations gastronomiques.


  • Inconvénients : Nécessite un entretien plus rigoureux, en particulier pour maintenir l'éclat du cuivre. Sensible aux rayures et aux produits acides.

Le choix du revêtement de poêle dépend de vos besoins en cuisine, que ce soit pour une cuisson rapide et saine (antiadhésif), une cuisson avec des saisies marquées (inox), ou pour une répartition uniforme de la chaleur (fonte émaillée ou cuivre). Chacun de ces revêtements vous offre des avantages selon les préparations et l'utilisation que vous souhaitez en faire.


Les différents matériaux pour vos poêles de cuisson :


Quel est le meilleur type de poêle ?


Outre le revêtement, il est également important de prendre en compte le matériau de base de votre poêle. La poêle la plus courante est sans doute la poêle en aluminium (revêtue de PTFE) qui présente l’avantage d’être légère et abordable. Les poêles en inox (revêtues ou non) ont quant à elles, l’avantage de ne pas se déformer, rouiller ou s’effriter et assurent un bon transfert des températures, en revanche elles sont souvent plus chères que les poêles en aluminium, et constituent un investissement sur le long terme.


Chaque matériau ayant ses avantages et inconvénients :


Poêles en aluminium :

Avantages :


  • Antiadhérentes
  • Bonne diffusion de la chaleur
  • Résistance à la corrosion
  • Bon marché

Inconvénients :



  • Durée de vie
  • Non adaptées aux très hautes températures

Poêles en inox , tout inox et inox 18/10 :


Avantages :



  • Sain
  • Inusable
  • Excellent conducteur de chaleur
  • Ecologique
  • Très résistant (ne craint pas les rayures, ni les hautes températures)
  • Qualité antiadhérente qui se forme, se bonifie avec le temps

Inconvénients :



  • A éviter chez les personnes allergiques au nickel
  • Nécessite un peu de matière grasse
  • Nécessite un entretien régulier

Poêles en fonte de fer et acier :


Avantages :



  • Sain
  • Inusable
  • Naturel donc écologique
  • Excellent conducteur de chaleur
  • Très résistant (ne craint pas les rayures)
  • Qualité antiadhérente qui se forme, se bonifie avec le temps
  • Bon marché

Inconvénients :



  • Nécessite un peu de matière grasse
  • Poids
  • Ne supporte pas les produits détergents
  • Nécessite un entretien régulier
  • Nécessite d’être culotté

Poêles en céramique renforcée au titane :


Avantages:


  • Antiadhérentes, sans ajout de matière grasse
  • Très résistantes aux rayures et aux hautes températures
  • Distribution homogène de la chaleur
  • Faciles à nettoyer
  • Compatibles avec l'induction et les autres plaques

Inconvénients :



  • Plus coûteuses que les poêles standards
  • Durée de vie limitée si usage intensif ou abrasif

Les différents modèles de poêles pour s'adapter à tous types de feux : Induction, gaz, vitrocéramique, électrique, four


En plus de tenir compte du revêtement et du matériaux, un autres aspect mérite également d'être pris en compte : Avant d'acheter une poêle, il est nécessaire de prendre en compte les pictogrammes associés pour s'assurer d'une bonne compatibilité avec le type de feux que vous avez chez vous (induction, vitrocéramique, gaz…).


Et aujourd'hui, de plus en plus de poêles sont compatibles tous feux. Parmi celles-ci, nous vous proposons d'explorer les gammes suivantes :


Pour encore plus de choix, explorez l'intégralité des gammes de nos marques partenaires.


Quelles poêles acheter pour l'induction uniquement ?


Pour faire des économies d'énergie et gagner du temps, rien de tel que l'induction. Plus sécurisé, ce type de plaque se coupe automatiquement dès le retrait de la poêle et se nettoie très facilement. Pour vous faciliter le choix, sur Mathon.fr, nous avons rassemblé tous les modèles de poêles de cuisson compatibles avec les plaques à induction et le poêles inox compatibles induction. Explorez cette sélection et choisissez la poêle à induction qui vous convient.


Nos marques partenaires vous proposent une grande variété de poêles de cuisson


Que ce soit en inox ou en fonte, avec différents diamètres en lot et même avec poignées amovibles


Beka, Cristel, De Buyer, Mathon, Tefal, Le Creuset, Lagostina, Tefal et bien d'autres marques vous attendent sur Mathon.fr


Nos marques partenaires vous proposent une vaste sélection de poêles de cuisson adaptés à toutes vos envies culinaires. Des poêles en acier inoxydable de Cristel pour une cuisson homogène et durable, aux modèles en fonte émaillée signés Le Creuset, parfaits pour mijoter lentement vos plats. De Buyer vous propose des poêles en tôle de fer, idéales pour saisir vos aliments à haute température, tandis que Kitchencook et Lagostina proposent des poêles antiadhésifs pour une cuisine plus facile au quotidien.


Retrouvez ces grandes marques, et bien d'autres, au meilleur prix sur Mathon.fr.


Pour encore plus de choix, découvrez aussi toute cette sélection disponible sur Mathon.fr : poêle à frire, poêle à poisson, sauteuse au meilleur prix


Et pour encore plus de choix en matière d'ustensiles de cuisson, laissez vous séduire par cette sélection :



Notre guide d'achat pour aller plus le loin dans le choix de vos poêles :


Pour vous aider à faire votre choix et vous accompagner au mieux dans la sélection de votre poêle de cuisson, n'hésitez pas à explorer notre guide d'achat : le guide : Bien choisir sa poêle.


Nous vous invitons également à consulter nos nouveaux guides pour entretenir ses poêles tout inox et des poêles avec revêtement antiadhésifs.


Questions fréquentes autour des poêles de cuisson :


Quelle marque de poêle utilisent les grands chefs ?


Les grands chefs utilisent principalement des poêles de marques reconnues pour leur qualité, leur durabilité et leur performance. Voici quelques marques prisées par les professionnels :


  • De Buyer – Très appréciés pour ses poêles en acier carbone (Mineral B) qui offrent une excellente montée en température et un parfait effet antiadhésif naturel avec l'usage.


  • Mauviel – Marque française haut de gamme, connue pour ses poêles en cuivre et en inox utilisés dans les cuisines étoilées.


  • Matfer Bourgeat – Référence des cuisines professionnelles, notamment pour ses poêles en tôle d'acier et en inox.



  • Cristel – Appréciée pour ses poêles en inox Mutine haut de gamme avec poignée amovible, très pratiques et performantes.


Retrouvez toute notre sélection de poêles de cuisson disponible sur Mathon.


S'il vous arrive de vous demander :


Comment nettoyer une poêle en inox ?


Des guides comme "les erreurs à éviter avec les ustensiles en inox" ou encore "entretenir ses poêles tout inox et ses poêles avec revêtement antiadhésifs" vous offrent une multitude conseils et astuces pratiques pour nettoyer vos poêles mais également les faire durer dans le temps. 


Quelle poêle choisir pour la santé ?


Découvrez le guide pour : 

Quelle poêle en inox 18/10 choisir ?


Consulter notre guide sur : 


Comment utiliser une poêle en inox ?


Pour bien utiliser votre poêle en inox sans qu'elle n'accroche, consulter notre guide pratique spécialement dédié, juste ici.


Nous vous invitons à consulter nos guides d'achat autour des poêles en inox. Vous y trouverez un lot d'information complet qui vous permettra de choisir la poêle la plus adaptée à vos besoin en cuisine.

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