Conserves et confitures

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Faire ses propres conserves ou confitures à la maison est une tradition gourmande qui séduit de plus en plus de foyers. Sur Mathon.fr, nous vous proposons tout le nécessaire pour adopter les meilleures techniques de conservation, dans le respect des saveurs et de la qualité des aliments. Que vous souhaitiez conserver vos produits cuits, profiter de vos récoltes de fruits ou prolonger la durée de vie de vos plats maison, notre gamme d’accessoires et matériel de conservation vous accompagne dans toutes vos préparations. Bocaux, stérilisateurs, entonnoirs, thermomètres, pinces, capsules, boîtes de conserve… chaque ustensiles est pensé pour une conservation optimale des aliments à une température adaptée, à l’abri de l’air, de la lumière et des micro-organismes.

Nouveauté -25%* code PROMO25

Lacor

Thermomètre Bluetooth avec sonde sans fil en acier inoxydable 14 cm Lacor

Vendu par Mathon

114 ,42 €

Gefu

Thermomètre de cuisson Gefu

Vendu par GEFU GmbH

19 ,90 €

Gefu

Moulin à légumes FLOTTE LOTTE Gefu

Vendu par GEFU GmbH

79 ,90 €

Nouveauté -25%* code PROMO25

Lacor

Thermomètre Bluetooth BBQ à double sonde en acier inoxydable 14 cm Lacor

Vendu par Mathon

68 ,59 €

Fackelmann

Ensemble de 4 ustensiles de cuisine en inox louche spatule ajourée cuillère et écumoire Oxford Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

3 avis

19 ,27 € - 19%

23,99 €

Fackelmann

Moulin à légumes inox 24 cm Handmade Tradition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

5 avis

28 ,05 € - 22%

35,99 €

Fackelmann

Louche de cuisine inox 28 cm Oxford Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

3 avis

8 ,20 € - 51%

16,99 €

Fackelmann

Entonnoir de cuisine inox avec grille pour impuretés 14 cm Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,37 € - 50%

18,99 €

Metaltex

Thermomètre de cuisson avec protection Metaltex

Vendu par Cadomus

1 avis

19 ,10 €

Fackelmann

Petite manique de cuisine en silicone Colors Edition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

1 avis

8 ,30 € - 48%

15,99 €

Fackelmann

Ouvre bocal universel et bouteilles universel Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

7 ,12 € - 55%

15,99 €

Le Parfait

Pince à bocal Le Parfait

Vendu par Cadomus

2 avis

7 ,50 €

Luminarc

Verre mesureur 58 cl Luminarc

Vendu par Cadomus

9 ,50 €

Porcelaine Girard

Saucière gras et maigre tradition Porcelaine Girard

Vendu par Cadomus

1 avis

16 ,90 €

Fackelmann

Lot de 2 entonnoirs de cuisine de 10,4 et 14 cm de diamètres Handmade Tradition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

10 ,41 € - 47%

19,99 €

Fackelmann

Louche 32 cm Elemental Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,30 € - 48%

15,99 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 31,2 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

11 ,57 € - 42%

19,99 €

Le Parfait

Boîte de 10 capsules familia wiss 100 mm Le Parfait

Vendu par Cadomus

10 ,50 €

Le Parfait

Stérilisateur électrique et automatique inox 23L Le Parfait

Vendu par GpasPlus

1 avis

163 ,03 €

Fackelmann

Lot de 3 entonnoirs en plastique 8, 9 et 11 cm Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

7 ,12 € - 55%

15,99 €

Baumalu

Moulin à coulis 20,5 cm inox Baumalu

Vendu par Cadomus

1 avis

22 ,90 €

Fackelmann

Tire languette, ouvre bocaux Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,20 € - 51%

16,99 €

Le Parfait

Pack de 3 bocaux 3 L Le Parfait

Vendu par Cadomus

39 ,90 €

Metaltex

Dénoyauteur pour olive ou cerise en aluminium Metaltex

Vendu par Cadomus

15 ,50 €

Fackelmann

Ouvre bouteille 4 en 1 Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

7 ,12 € - 55%

15,99 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 39 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

11 ,44 € - 45%

20,99 €

Fackelmann

Ouvre boîte manuel inox Ovale Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,37 € - 44%

16,99 €

Baumalu

Entonnoir à piston 10 x 15 cm acier inoxydable Baumalu

Vendu par Cadomus

1 avis

19 ,90 €

Fackelmann

Ouvre boîte à pinces 2 en 1 Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

1 avis

7 ,12 € - 55%

15,99 €

Gefu

Thermomètre à four Messimo Gefu

Vendu par Cadomus

19 ,90 €

Fackelmann

Entonnoir à confiture grande capacité 14 cm Colors Edition Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,30 € - 48%

15,99 €

Baumalu

Bassine à confiture 38 cm lisse anses fonte Baumalu

Vendu par Cadomus

119 ,90 €

Fackelmann

Ouvre bocal manuel multifonction 27 cm Arcadalina Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,37 € - 44%

16,99 €

FM Professional

Louche de cuisine inox 43 cm Divers FM Professional

Vendu par Fackelmann France

13 ,73 € - 42%

23,99 €

Lacor

Balance de précision noire 2KG/0.1G Lacor

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

Zwilling

Balance de cuisine digitale Enfinigy Noir Zwilling

Vendu par Zwilling Staub

39 ,95 €

Weis

Entonnoir à confiture Weis

Vendu par Cadomus

1 avis

21 ,50 €

Guillouard

Seau compost ovale beige 3L Guillouard

Vendu par Cadomus

19 ,90 €

Le Parfait

Bocal à vis colors orange 1 L (lot de 6) Le Parfait

Vendu par Cadomus

35 ,00 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 6,5 cm - 70 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

19 ,10 €

Le Parfait

Rouleau de 100 étiquettes adhésive Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

8 ,50 €

Guillouard

Seau compost ovale vert 3L Guillouard

Vendu par Cadomus

2 avis

19 ,90 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 8 cm - 130 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

1 avis

21 ,40 €

Nature Et Saveurs

Bassine à gras et à confiture - 38 cm - Inox

Vendu par GpasPlus

2 avis

28 ,78 €

De Buyer

Passe sauce chinois 20 cm en inox De Buyer

Vendu par Cadomus

31 ,90 €

Metaltex

Ouvre-Boîte en inox avec lame acier Metaltex

Vendu par Cadomus

7 ,50 €

Fackelmann

Doseur à cocktail 2 et 4 cl Spectre Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,37 € - 44%

16,99 €

Le Parfait

Bassine à confiture inox 38 cm Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

39 ,90 €

Le Parfait

Ouvre bocal en forme de pince Le Parfait

Vendu par Cadomus

9 ,90 €

Pyrex

Broc mesureur 1 l avec anse Pyrex

Vendu par Cadomus

18 ,95 €

Fackelmann

Ouvre boîtes Elemental Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,30 € - 48%

15,99 €

Pyrex

Verre mesureur 0,5 l Pyrex

Vendu par Cadomus

17 ,50 €

Luminarc

Pot de conservation hermétique 50 cl Pure Jar Club Luminarc - La Table d'Arc Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

6 ,50 €

Laguiole Cuisson

Pèse aliment inox Laguiole Cuisson

Vendu par Laguiole Cuisson

47 ,50 € - 49%

94,99 €

Guillouard

Seau compost ovale vert 7L Guillouard

Vendu par Cadomus

29 ,90 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines 350 ml Le Parfait

Vendu par GpasPlus

35 ,33 €

Le Parfait

Pack de 3 terrines 275 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

17 ,50 €

Kela

Louche Rondo 31 cm Kela

Vendu par Cadomus

16 ,90 €

Luminarc

Lot de 3 pots de conservation Pure Jar Wood - Luminarc - En verre avec couvercle hermétique bois - 1,5L + 1L + 0,75L Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

33 ,60 €

Luminarc

Pot de conservation en verre Pure Jar Wood Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

12 ,20 €

Conserves et confitures

Boîtes de conserve, bocaux et stérilisateurs : les essentiels pour conserver ses aliments en toute sécurité

Une technique de conservation ancestrale et naturelle

Conservation longue ou courte période : à chaque besoin sa méthode

Bien choisir son appareil, accessoire et matériel de conservation

L’équipement idéal pour la mise en bocaux

Accessoires pour la pasteurisation et la congélation

Frigo, congélateur ou bocaux : quelle est la meilleure méthode de conservation des aliments ?

Quels sont les différents types de conservation des aliments ?

Stérilisation (température élevée pour détruire les micro-organismes)

Pasteurisation (chaleur douce pour jus, sauces, compotes…)

Congélation (idéale pour les plats cuisinés, légumes ou viandes)

Réfrigération dans un frigo (pour consommation rapide)

Conservation sous vide (réduction de l’oxygène pour une meilleure durabilité)

Déshydratation, pour les fruits secs, herbes, champignons…

Quelle est la durée de conservation des aliments ?

Comment conserver les aliments de manière efficace et sûre ?

Respecter les étapes clés d’une bonne conservation

Exemples :

Quel est l’objectif de la conservation des aliments ?

Quel est le meilleur moyen de conservation des aliments ?