Conserves et confitures

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Faire ses propres conserves ou confitures à la maison est une tradition gourmande qui séduit de plus en plus de foyers. Sur Mathon.fr, nous vous proposons tout le nécessaire pour adopter les meilleures techniques de conservation, dans le respect des saveurs et de la qualité des aliments. Que vous souhaitiez conserver vos produits cuits, profiter de vos récoltes de fruits ou prolonger la durée de vie de vos plats maison, notre gamme d’accessoires et matériel de conservation vous accompagne dans toutes vos préparations. Bocaux, stérilisateurs, entonnoirs, thermomètres, pinces, capsules, boîtes de conserve… chaque ustensiles est pensé pour une conservation optimale des aliments à une température adaptée, à l’abri de l’air, de la lumière et des micro-organismes.

Dr. Oetker

Feutre pour verre Dr Oetker Confiture Dr. Oetker

Vendu par Fackelmann France

8 ,20 € - 51%

16,99 €

Le Parfait

Louche en inox Le Parfait

Vendu par Cadomus

9 ,90 €

Luminarc

Pot de conservation en verre Pure Jar Wood - Luminarc Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

10 ,40 €

Le Parfait

Entonnoir avec poignée en inox Le Parfait

Vendu par Cadomus

10 ,90 €

Cristel

Entonnoir inox 12cm Cristel

Vendu par Cristel

21 ,90 €

Livoo

Balance De Cuisine Electronique De Precision Balance De Précision élec Livoo

Vendu par GpasPlus

20 ,10 €

Rotel

Balance de cuisine Noir électronique écran tactile Rotel Rotel

Vendu par Fackelmann France

26 ,24 € - 22%

33,99 €

Guillouard

Seau compost rond gris foncé 8L Guillouard

Vendu par Cadomus

34 ,90 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines Familia Wiss 200 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

25 ,30 €

Fackelmann

Entonnoir pliable diamètre 8,5 cm Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,30 € - 48%

15,99 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines 1 l Le Parfait

Vendu par GpasPlus

42 ,11 €

Lacor

Casse noix / ouvre bouchon Lacor

Vendu par Cadomus

27 ,50 €

Terraillon

Balance De Cuisine Tradition 500 Terraillon

Vendu par GpasPlus

40 ,27 €

Gefu

Dénoyauteur de prunes Corer en acier plastique et silicone Gefu

Vendu par GEFU GmbH

36 ,90 €

Le Parfait

Rondelles Universelle Diamêtre 85mm Sachet De 30 Pièces Le Parfait

Vendu par GpasPlus

21 ,36 €

Chevalier diffusion

Thermomètre confiseur 80/200°c Chevalier diffusion

Vendu par Cadomus

24 ,90 €

Luminarc

Pot 75 cl Pure Jar Cork Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

10 ,40 €

Gefu

Balance de précision et de cuisine PREZISO Gefu

Vendu par GEFU GmbH

44 ,90 €

Weis

Saucière 25 cl en inox Weis

Vendu par Cadomus

18 ,30 €

Fackelmann

Ouvre boîte 3 en 1 pour gaucher 17 cm Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

8 ,20 € - 51%

16,99 €

Lékué

Louche 26 cm Lékué

Vendu par Cadomus

13 ,50 €

Fackelmann

Thermomètre de cuisson digital Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

11 ,44 € - 45%

20,99 €

Jean Dubost

Couteau à huître en bois teinté avec cale Jean Dubost

Vendu par Cadomus

14 ,40 €

Gefu

Thermomètre de cuisine sido Gefu

Vendu par GEFU GmbH

24 ,90 €

Le Parfait

Sachet de 10 rondelles à bocaux 10 cm Le Parfait

Vendu par GpasPlus

18 ,70 €

Le Parfait

Sachet de 6 couvercles Familia Wiss 10 cm Le Parfait

Vendu par Cadomus

16 ,90 €

Gefu

Couvercle en silicone FLEXIFRESH, 6 pièces Gefu

Vendu par GEFU GmbH

12 ,90 €

Gefu

Ouvre-bouteilles boîtes et bocaux 5 en 1 aperto Gefu

Vendu par GEFU GmbH

9 ,95 €

Fackelmann

Ensemble de 2 Entonnoirs de cuisine inox avec grille pour impuretés 14 cm Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

12 ,58 € - 45%

22,99 €

Fackelmann

Dénoyauteur de prunes Arcadalina Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

9 ,37 € - 44%

16,99 €

Fackelmann

Décapsuleur et rebouche bouteille 2 en 1 Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

7 ,12 € - 55%

15,99 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines 500 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

37 ,90 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 10 cm - 250 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

26 ,70 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 14 cm - 670 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

33 ,80 €

Couzon

Hype - Louche universelle Couzon

Vendu par Amefa Couzon

49 ,70 €

Luminarc

Pot de conservation en verre Pure Jar Wood - Luminarc Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

11 ,00 €

Guillouard

Seau compost rond gris foncé 4,5L Guillouard

Vendu par Cadomus

27 ,90 €

Le Parfait

Bocal à vis colors orange 2 L (lot de 6) Le Parfait

Vendu par Cadomus

40 ,00 €

Dénoyauteur Good Grips à cerises et à olives noir OXO - Mathon - 2

OXO

Dénoyauteur Good Grips à cerises et à olives noir OXO

Vendu par Cadomus

16 ,90 €

Table passion

Louche Rocco en inox 18/10 Table passion

Vendu par Cadomus

32 ,80 €

Gefu

Râpe à tambour CLICK Gefu

Vendu par Cadomus

54 ,90 €

Le Parfait

Sachet de 6 couvercles pour pots à confiture 8,2 cm Le Parfait

Vendu par Cadomus

14 ,90 €

Metaltex

Casse noix chromé Metaltex

Vendu par Cadomus

10 ,50 €

Little Balance

Balance De Cuisine Electronique De Precision Balance Professionnelle - Little Balance

Vendu par GpasPlus

58 ,15 €

Gefu

Tissu de filtration Gefu

Vendu par GEFU GmbH

11 ,90 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines 125 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

28 ,40 €

Weis

Thermomètre à viande Weis

Vendu par Cadomus

11 ,50 €

Fackelmann

Ouvre-boîte manuel Nature Basic Fackelmann

Vendu par Fackelmann France

10 ,41 € - 47%

19,99 €

Le Parfait

Pack de 6 pots à confiture 324 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

18 ,28 €

Guillouard

Lot de 6 crochets pour stérilisateur Guillouard

Vendu par Cadomus

16 ,50 €

Luminarc

Pot à spaghetti 200cl avec bouchon en liège Pure Jar - verre trempé extra résistant Luminarc

Vendu par La Table d'Arc

17 ,00 €

Le Parfait

Pack de 6 bocaux 2 L Le Parfait

Vendu par Cadomus

43 ,80 €

Le Parfait

Presse coulis en bois Le Parfait

Vendu par Cadomus

8 ,90 €

Soehnle

Soehnle 0861501 - Balance Electronique Compact Blanche - 61501 - 5 Kg/1g Soehnle

Vendu par GpasPlus

33 ,46 €

Le Parfait

50 sacs sous vide 15x30 cm Le Parfait

Vendu par Cadomus

1 avis

11 ,90 €

Soehnle

Balance Menage Soehnle 0861509 Soehnle

Vendu par GpasPlus

1 avis

44 ,16 €

Le Parfait

Pack de 6 terrines Familia Wiss 350 ml Le Parfait

Vendu par Cadomus

30 ,70 €

Le Parfait

Entonnoir à confiture Le Parfait

Vendu par Cadomus

4 ,90 €

Louis Tellier

Louche professionnelle - inox - 11 cm - 300 ml Louis Tellier

Vendu par Louis Tellier

27 ,60 €

Guillouard

Moulin à légumes avec 3 grilles Guillouard

Vendu par Cadomus

73 ,40 €

Conserves et confitures

Boîtes de conserve, bocaux et stérilisateurs : les essentiels pour conserver ses aliments en toute sécurité

Une technique de conservation ancestrale et naturelle

Conservation longue ou courte période : à chaque besoin sa méthode

Bien choisir son appareil, accessoire et matériel de conservation

L’équipement idéal pour la mise en bocaux

Accessoires pour la pasteurisation et la congélation

Frigo, congélateur ou bocaux : quelle est la meilleure méthode de conservation des aliments ?

Quels sont les différents types de conservation des aliments ?

Stérilisation (température élevée pour détruire les micro-organismes)

Pasteurisation (chaleur douce pour jus, sauces, compotes…)

Congélation (idéale pour les plats cuisinés, légumes ou viandes)

Réfrigération dans un frigo (pour consommation rapide)

Conservation sous vide (réduction de l’oxygène pour une meilleure durabilité)

Déshydratation, pour les fruits secs, herbes, champignons…

Quelle est la durée de conservation des aliments ?

Comment conserver les aliments de manière efficace et sûre ?

Respecter les étapes clés d’une bonne conservation

Exemples :

Quel est l’objectif de la conservation des aliments ?

Quel est le meilleur moyen de conservation des aliments ?